11 mẹo hữu ích để bảo quản thực phẩm kéo dài được cả vài ...

11 mẹo hữu ích để bảo quản thực phẩm kéo dài được cả vài ...

Không cần đến máy móc hay thiết bị cầu kỳ đi kèm, bạn vẫn có thể bảo quản được thực phẩm trong thời gian dài với những mẹo đơn giản này.Nhiều người có thói quen đi siêu thị 1 lần/tuần, mua hết đồ để chế biến, nấu nướng hoặc đơn giản là thích tích trữ thực phẩm để khi cần là có… Việc này giúp tiết kiệm được thời gian nhưng đôi khi cũng có mặt hại vì thực phẩm không dùng đến trong một khoảng thời gian nhất định sẽ bị hư hỏng, giảm chất lượng nếu không được bảo quản đúng cách.Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể tích trữ thực phẩm trong thời gian lâu hơn, bảo toàn hương vị và chất dinh dưỡng, thậm chí là còn làm chúng ngon hơn nữa!1. Các loại rau gia vịĐa phần các loại rau thơm, thảo mộc không giữ được độ tươi, mùi vị cho dù là để trong tủ lạnh đi nữa. Có hai cách cơ bản để khắc phục tình trạng này:- Một là “cắm” chúng như cắm hoa, giữ nguyên cuống và cắm vào một ly nước, để trong tủ lạnh, với cách này có thể giữ độ tươi và mùi thơm thêm 3-4 ngày.- Cách thứ hai áp dụng trong trường hợp bạn muốn giữ chúng lâu hơn nữa. Cắt nhỏ rau thơm, xếp vào khay đá, sau đó nóng chảy bơ và rưới vào khuôn và để lại vào ngăn đá. Bơ sẽ giúp rau thơm giữ được độ tươi và mùi, kéo dài cả tháng, khi dùng thì cũng chỉ cần lấy ra từng viên một, rất tiện.2. Bắp cảiĐa số chúng ta đều bọc bắp cải trong túi ni lông rồi để vào tủ lạnh, cách đó hoàn toàn sai. Cứ để thẳng cả bắp cải trong ngăn tủ lạnh (nếu chúng bẩn, dính bùn đất thì hãy bỏ lớp lá ngoài cùng đi), như vậy bắp cải sẽ giòn và tươi, để được lên tới 2 tuần.3. Rau diếp và rau chân vịtHai loại rau này đều cần rửa sạch trước khi cất trữ. Rửa chúng với nước lạnh sau đó bỏ vào tô thuỷ tinh/ sứ, bên dưới lót một lớp giấy ăn mỏng, đậy kín lại với nắp thuỷ tinh/ nhựa. Như vậy mỗi khi ăn bạn chỉ cần lấy thẳng từ tủ lạnh, chúng sẽ vẫn còn giòn và tươi như mới mua về.4. Hành tâyKhông nên để hành tây trong tủ lạnh vì… cả tủ lạnh sẽ có mùi hành tây, chưa kể độ ẩm cũng làm loại củ này hỏng nhanh hơn. Cứ để hành tây trong các giỏ, hộp đồ (miễn là thoáng khí), chúng sẽ tươi và giữ nước được đến một tháng. Lưu ý, không để hành tây gần khoai tây vì chúng sẽ hỏng nhanh hơn.5. Phô maiNếu có phô mai dùng dở, đừng bọc chúng trong túi ni lông, vì sẽ bị hỏng nhanh hơn. Gói miếng phô mai dở bằng giấy sáp không thấm nước, sau đó mới bọc ni lông bên ngoài nếu bạn muốn chắc ăn hơn.6. Bánh mìGần như tất cả chúng ta đều bảo quản những miếng bánh mì sai cách bấy lâu nay. Túi ni lông, hộp nhựa, cái loại bịch, túi nói chung... đều không phải là lựa chọn đúng đắn. Cách tốt nhất là phủ kín bánh mì bằng một chiếc khăn sạch, sau đó để vào hộp bánh hoặc lò vi sóng/ lò nướng. Cách này không chỉ giúp chiếc bánh không bị mốc mà còn tươi, mềm lâu hơn.7. Cà rốtNếu cà rốt bạn mua vẫn còn phần cuống lá ở trên, hãy cắt bỏ chúng trước khi cất trữ, phần cuống sẽ hút hết nước và chất dinh dưỡng trong củ nếu để lâu. Sau đó xếp cà rốt vào khay trong tủ lạnh như bắp cải, không cần bọc túi ni lông, việc này sẽ giúp cà rốt để được lâu hơn gấp 2-3 lần bình thường.8. NấmNếu mua nấm từ siêu thị và được đựng trong khay hoặc túi nhựa, hãy bỏ nấm ra và sửa sạch, loại bỏ sạch đất bẩn. Sau đó rải đều và phơi khô một lượt. Khi khô, bọc nấm bằng một lớp khăn vải, tiếp đến đựng trong túi giấy. Cất trữ trong tủ lạnh đến khi bạn cần dùng.9. Thịt sốngThay vì đông lạnh, bạn vẫn có cách để lưu trữ thịt ở ngăn mát trong vài ngày. Cắt khúc miếng thịt rồi ngâm trong khay/ bát lớn ngập dầu ô liu. Dầu ô liu sẽ giúp thịt giữ được độ tươi ngon, đồng thời còn làm chúng có vị ngon hơn, thậm chí bạn có thể ướp gia vị, rau thơm, thảo mộc nếu muốn. Thịt sẽ được bảo quản tốt trong 3 ngày, tuy nhiên cách làm này không áp dụng với thịt bò và các loại thịt đã xay nhỏ.10. ChanhChanh là loại quả có sức sống mãnh liệt nên bảo quản chúng khá đơn giản, đựng trong túi ni lông, chúng sẽ tươi ngon trong 1 tuần nếu ở nhiệt độ phòng và 1 tháng nếu ở trong tủ lạnh. Nhớ là đừng buộc túi quá chặt, chanh cần lưu thông không khí.11. ChuốiGiữ chuối tươi ngon lâu chỉ bằng cách bọc phần cuống chuối với màng bọc thực phẩm. Mẹo tuy đơn giản nhưng bạn sẽ bị bất ngờ về hiệu quả đó! Lúc đó chuối sẽ không bị chín nhanh, giữ được vỏ màu vàng (không bị đốm đen) vì quá trình chín đã chậm lại. Nhớ bọc lại cuống mỗi khi bạn bẻ một quả ra nhé!Nguồn: Brightside.

Cảnh báo 6 thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo lừa đảo như thuốc chữa bệnh

Cảnh báo 6 thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo lừa đảo như thuốc chữa bệnh

TPO - 6 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo không đúng bản chất, lừa dối người tiêu dùng là: Hapanix, Hạ Đường Tâm An, Ích Tâm Đường, Diagood, Nano Fast và Hạ đường Tâm an

tienphong.vn
Khủng hoảng thực phẩm: Kẻ thừa đổ bỏ, người thiếu đi săn

Khủng hoảng thực phẩm: Kẻ thừa đổ bỏ, người thiếu đi săn

Hoạt động vận tải và chuỗi cung ứng toàn thế giới bị gián đoạn là nguyên nhân dẫn tới thiếu hụt hàng hóa bất thường ở một số khu vực nhưng lại dư thừa ở nơi khác.

cafef.vn
7 thực phẩm không nên quay trong lò vi sóng

7 thực phẩm không nên quay trong lò vi sóng

Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng tiện lợi, tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng có thể sử dụng được với lò vi sóng.

vov.vn
Cây đu đủ cằn cỗi vẫn dồn hết sinh lực nuôi một trái duy nhất, quả ...

Cây đu đủ cằn cỗi vẫn dồn hết sinh lực nuôi một trái duy nhất, quả ...

Nhìn quả đu đủ siêu to siêu khổng lồ đang chín vàng trên cây, dân mạng không khỏi trầm trồ và mong muốn được nếm thử quả đặc biệt này.

afamily.vn
Giá rau, củ, quả giảm mạnh từ chợ cho đến siêu thị

Giá rau, củ, quả giảm mạnh từ chợ cho đến siêu thị

TPO - Nắng lên, nguồn cung rau xanh tăng mạnh khiến giá rau củ quả giảm mạnh từ chợ cho đến siêu thị.

tienphong.vn
Hiểu đúng về hạn sử dụng của thực phẩm

Hiểu đúng về hạn sử dụng của thực phẩm

(khoahocdoisong.vn) - Thực phẩm đã hết hạn nguy hại thế nào cho sức khỏe?

khoahocdoisong.vn
Cư dân mạng chỉ cách ăn dứa không cần gọt vỏ: thì ra có ...

Cư dân mạng chỉ cách ăn dứa không cần gọt vỏ: thì ra có ...

Nếu như cảm thấy quá sợ hãi với việc gọt dứa thì đây cũng có thể là một cách mà bạn nên thử đó.

kenh14.vn
Những loại rau củ quả mát gan, giải độc, thanh nhiệt cực tốt ngày nắng nóng

Những loại rau củ quả mát gan, giải độc, thanh nhiệt cực tốt ngày nắng nóng

TPO - Những loại rau củ quả sau đây không chỉ cung cấp lượng vitamin đáng kể mà còn có tác dụng điều trị nóng gan hiệu quả, giải độc và thanh nhiệt tuyệt vời cho cơ thể của bạn trong những ngày nắng nóng.

tienphong.vn
Ai cũng biết cơm là món được ưa chuộng rộng rãi nhưng để đến độ “phát ...

Ai cũng biết cơm là món được ưa chuộng rộng rãi nhưng để đến độ “phát ...

Một quốc gia châu Á ăn món gì cũng phải cho thêm cơm vào.

kenh14.vn
9 loại thực phẩm tuyệt vời giúp giải nhiệt hiệu quả khi Hè đến

9 loại thực phẩm tuyệt vời giúp giải nhiệt hiệu quả khi Hè đến

Nhiều loại thực phẩm như dưa hấu, dưa leo, hành tây... có tác dụng làm mát tự nhiên cho cơ thể trong những ngày Hè oi bức sắp tới.

vov.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Mỹ chìm trong tang thương, mỗi ngày có hơn 3.000 người chết vì Covid-19

2 Apple gia nhập sẽ làm rung chuyển ngành ô tô toàn cầu

3 Phim 'Cậu Vàng' thất bại có phải do lỗi của chú chó thuộc giống Shiba Inu?

4 Công ty Nhật Cường tuồn hàng lậu qua sân bay như thế nào?

5 Những tác hại không ngờ của cô đơn đối với cơ thể

Điểm tin tuần