3 loại gia vị trong căn bếp có thể ngấm ngầm gây tổn thương gan, nên ăn càng ít càng tốt

3 loại gia vị trong căn bếp có thể ngấm ngầm gây tổn thương gan, nên ăn càng ít càng tốt

Không muốn sức khỏe của lá gan bị bào mòn theo từng ngày thì bạn nên tránh tiêu thụ nhiều những loại gia vị sau đây.1. Nước tương để lâu, hết hạnCó khá nhiều món ăn được tẩm ướp với nước tương để tăng thêm hương vị hấp dẫn khi thưởng thức. Tuy nhiên, nhiều người thường chỉ lấy vài giọt ra mỗi khi dùng nên chai nước tương được để khá lâu trong gian bếp.Quá trình sản xuất nước tương cũng khá kỳ công, nếu không để ý thì nước tương thành phẩm sẽ rất dễ lắng đọng lại nhiều axit amin, có thể chứa cả nitri. Điều đáng lo ngại là nitrit thuộc loại chất gây ung thư nên việc tiêu thụ quá nhiều sẽ không hề tốt cho sức khỏe chút nào.Do vậy, bạn cần chú ý khi mua nước tương thì chọn loại có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo chất lượng, nếu đã hết hạn thì tuyệt đối không nên cố dùng tiếp. Ngoài ra, vì nước tương có chứa hàm lượng muối cao nên việc ăn nhiều có thể khiến muối tích tụ và gây ức chế quá trình phân chia tế bào gan, dẫn đến chứng xơ gan.2. Dầu ăn tích trữ lâuThói quen của nhiều bà nội trợ là thường mua thực phẩm tích trữ trong bếp, trong đó thì dầu ăn cũng là thứ hay được mua nhiều về dùng dần. Vậy nhưng, dầu ăn cũng có hạn sử dụng và nếu không dùng hết trước khi hết hạn thì nó sẽ rất dễ bị biến chất theo thời gian.Việc sử dụng những chai dầu đã hết hạn để tẩm ướp thức ăn có thể sinh ra nhiều bệnh tật. Do dầu ăn khi đã bị biến chất sẽ có aflatoxin xuất hiện. Đây là một chất gây ung thư còn độc hơn cả asen (thạch tín).Các thí nghiệm liên quan đã chỉ ra rằng, chỉ 1mg aflatoxin đi vào cơ thể có thể gây ung thư nội tạng, không loại trừ khả năng dẫn đến ung thư gan.3. Hạt tiêu để quá lâuHạt tiêu là loại gia vị thường dùng trong khi nấu nướng, nhất là đối với những người thích ăn đồ cay. Nhưng nếu hạt tiêu không được bảo quản đúng cách thì nó sẽ rất dễ bị biến chất và sinh ra chất gây ung thư mang tên safrol. Nếu tiêu thụ quá nhiều loại hạt tiêu bị biến chất này thì càng dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan.Vì vậy, bạn cần tránh để hạt tiêu bị ẩm và nhiễm khuẩn khi bảo quản trong bếp, đồng thời giảm định lượng rắc vào trong các bữa ăn.Nguồn: Sohu, Healthline; Ảnh: Internet

Những người nấu ăn tại nhà chú ý tránh xa 2 loại dầu ăn có thể gây hại cho sức khỏe

Những người nấu ăn tại nhà chú ý tránh xa 2 loại dầu ăn có thể gây hại cho sức khỏe

Dầu ăn là một loại nguyên liệu mà chúng ta gần như phải dùng hàng ngày, nhưng không phải loại dầu nào cũng có thể dùng được thường xuyên. Đặc biệt là 2 loại dầu này, ăn vào thường xuyên thì còn độc hại hơn cả việc ăn dầu nhớt thải.

kenh14.vn
Đây là 3 loại nước chấm vô cùng nguy hiểm nhiều người vẫn vô tình ăn, nếu không cẩn trọng thì bệnh ung thư có thể tìm

Đây là 3 loại nước chấm vô cùng nguy hiểm nhiều người vẫn vô tình ăn, nếu không cẩn trọng thì bệnh ung thư có thể tìm

Khi bản thân ta quá lạm dụng hoặc quá sơ sài trong công đoạn lựa chọn thì những loại nước chấm này có thể trở thành nguồn gốc của bệnh tật, bao gồm cả ung thư.

tintuconline.com.vn
Trà xanh phải uống đúng thời điểm, chọn sai lúc có thể gây hại sức khỏe từ trong ra ngoài!

Trà xanh phải uống đúng thời điểm, chọn sai lúc có thể gây hại sức khỏe từ trong ra ngoài!

Uống trà xanh cần phải đúng thời điểm bởi trà xanh là loại thực phẩm khá quen thuộc nhưng không phải thời điểm nào trong ngày cũng có thể vô tư uống được đâu bạn nhé!

kenh14.vn
Người đàn ông đau bụng nhiều ngày nhận chẩn đoán mắc ung thư dạ dày, bác sĩ chỉ mặt 6 thói quen xấu mà nhiều người cũng phạm phải

Người đàn ông đau bụng nhiều ngày nhận chẩn đoán mắc ung thư dạ dày, bác sĩ chỉ mặt 6 thói quen xấu mà nhiều người cũng phạm phải

Đang ngồi làm việc, Tiểu Quang bỗng nhiên bị đau bụng dữ dội, mặt xanh mét, môi tái nhợt, buồn nôn và nôn mửa. Bác sĩ lắc đầu, khi phát hiện thì đã quá muộn.

kenh14.vn
Nếu giấy khám sức khỏe của bạn có dòng

Nếu giấy khám sức khỏe của bạn có dòng "axit uric cao" thì cần sửa ngay 4 thói quen xấu dưới đây

Sau khi đi khám sức khỏe, nếu trên tờ giấy khám có dòng ghi chú "axit uric cao" thì việc của bạn cần làm ngay lúc này chính là từ bỏ 4 thói quen vô cùng tai hại dưới đây.

kenh14.vn
5 điều bạn cần phải biết để không bị lỗ vốn khi bán hoa ngày Tết

5 điều bạn cần phải biết để không bị lỗ vốn khi bán hoa ngày Tết

Bán hoa tết là 1 trong những công việc thời vụ được nhiều các bà nội trợ lựa chọn trong mỗi dịp Lễ, Tết. Bắt nguồn từ 1 lượng nhu cầu lớn của người tiêu dùng dịp 14⁄2, 8⁄3, 20⁄10, 20⁄11… và đặc biệt là những ngày giáp Tết Nguyên Đán.

afamily.vn
4 loại thực phẩm dễ gây ra nguy cơ mắc ung thư vú nhưng vẫn xuất hiện trên bàn ăn hàng ngày

4 loại thực phẩm dễ gây ra nguy cơ mắc ung thư vú nhưng vẫn xuất hiện trên bàn ăn hàng ngày

Dù ngon và hấp dẫn đến mấy, phụ nữ cũng không nên thường xuyên đưa 4 loại thực phẩm này lên bàn ăn hàng ngày bởi chúng có thể đang âm thầm khiến tế bào ung thư vú phát triển trong cơ thể bạn.

kenh14.vn
Mẹ đảm ở Hà Nội kiếm 20 triệu/tháng tại nhà nhờ bán các sản phẩm online giá rẻ mang đậm hương vị ngày Tết

Mẹ đảm ở Hà Nội kiếm 20 triệu/tháng tại nhà nhờ bán các sản phẩm online giá rẻ mang đậm hương vị ngày Tết

Những sản phẩm được chị Lan Phạm bán đều có giá thành phải chăng, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình Việt.

afamily.vn
4 việc mà nữ giới cần làm ngay khi còn trẻ nếu không muốn ung thư cổ tử cung ghé thăm

4 việc mà nữ giới cần làm ngay khi còn trẻ nếu không muốn ung thư cổ tử cung ghé thăm

Ung thư cổ tử cung là một trong những căn bệnh rất nguy hại mà phái nữ chẳng ai muốn mắc phải. Vậy bạn đã biết cách phòng tránh bệnh ngay từ bây giờ chưa?

kenh14.vn
5 loại rau quả có lớp vỏ mang độc tính, ngon mấy cũng không nên ăn kẻo ảnh hưởng sức khỏe

5 loại rau quả có lớp vỏ mang độc tính, ngon mấy cũng không nên ăn kẻo ảnh hưởng sức khỏe

Trong "vũ trụ" rau quả, có vô số loại có thể ăn được cả vỏ, thậm chí, ăn cả vỏ còn khiến chúng trở nên ngon và hấp dẫn hơn với nhiều người. Tuy nhiên, với 5 loại rau quả này thì tốt nhất đừng nên ăn vỏ của chúng.

kenh14.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Cập nhật vụ việc Vinfast cáo buộc khách hàng thông tin sai sự thật về chất lượng xe: Khách hàng thông báo đã mời được luật sư

2 Bản cập nhật Mozilla Firefox khiến nhiều người muốn từ bỏ Google Chrome

3 Q. Phó TGĐ Kinh doanh VinFast: xe không có bất kỳ lỗi nghiêm trọng nào ảnh hưởng tới xe và sự an toàn của người ngồi trên xe

4 Tranh cãi về việc Vinfast "không nhượng bộ" khách hàng "tố" chất lượng xe Vinfast

5 Chùm ảnh chưa từng được công bố về nhà máy điện hạt nhân Chernobyl sau 36 năm sự cố

Điểm tin tuần