6 thực phẩm nên rửa và không nên rửa trước khi dùng ...

6 thực phẩm nên rửa và không nên rửa trước khi dùng ...

Nhiều người rửa thịt trước khi nấu nhưng lại không rửa hoa quả khô trước khi ăn. Đó chính là sai lầm lớn rất dễ rước bệnh vào người.Nhiều bà nội trợ Việt thường có thói quen rửa tất cả các loại nguyên liệu trước khi chế biến, vì cho rằng việc làm này sẽ giúp loại bỏ được các tác nhân gây hại đến sức khỏe.Vể mặt lý thuyết, điều này có vẻ đúng, thế nhưng theo các chuyên gia, có một số loại thực phẩm nếu đem rửa sẽ khiến vi khuẩn lây lan các loại vi khuẩn nhanh hơn mà còn làm giảm chất lượng, hương vị của món ăn nữa. Đó là...1. Thịt gàTrên thịt gà sống có rất nhiều loại vi khuẩn gây hại với sức khỏe con người. Trong số đó, nguy hiểm nhất chính là salmonella - theo tiến sĩ Jennifer Quinlan (Đại học Rutgers, Mỹ). Việc rửa thịt gà trước khi chế biến trên thực tế không có công dụng làm sạch đối với hầu hết các loại vi khuẩn này bởi chúng có độ bám rất chặt.Bên cạnh đó, một phần nhỏ lượng vi khuẩn khác bị rửa trôi theo dòng nước lại có thể phát tán ra quanh bồn rửa và phòng bếp, gây ra mối nguy hiểm tiềm tàng về sức khỏe cho cả gia đình. Cách tốt nhất là bạn nên thả thịt gà vào nước sôi để chần qua một lượt trước khi đem đi chế biến.2. Thịt bò, lợn, cừuCũng giống như thịt gà, các loại thịt khác như thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt dê cũng không nên rửa với nước vì hành động này làm lây lan vi khuẩn có hại ra bồn rửa, nhà bếp và cả bàn tay của bạn. Bạn có thể tiêu diệt vi khuẩn bằng cách thả thịt vào nước nóng.Trước khi nấu, có thể dùng khăn để loại bỏ nước trên bề mặt thịt. Sau đó dùng xà phòng rửa tay kỹ càng trước khi bắt đầu chế biến thức ăn.3. NấmÍt ai biết rằng, nấm hấp thụ nước rất nhanh và nhiều, vậy nên nếu ngâm và rửa thật lâu với nước sẽ khiến chúng mất đi hương vị và nhanh hỏng. Tốt nhất là bạn nên rửa nhanh và lau khô bằng khăn giấy. Bạn chỉ nên làm điều này trước khi chế biến vì nấm rất nhanh hỏng và dễ mất đi độ ngon vốn có.

Gái đảm mấy mà mắc phải những sai lầm này khi nấu ăn thì cũng vứt

Gái đảm mấy mà mắc phải những sai lầm này khi nấu ăn thì cũng vứt

Thời buổi hiện đại này việc nấu ăn đôi khi không chỉ là để phục vụ nhu cầu ĂN của mỗi cá nhân và gia đình mà nó còn trở thành niềm vui, thú thư giãn lúc rảnh rỗi của nhiều chị em.

afamily.vn
Muốn đồ ăn giữ được lâu trong tủ lạnh bạn nhất định phải biết những điều này

Muốn đồ ăn giữ được lâu trong tủ lạnh bạn nhất định phải biết những điều này

Cùng điểm lại một số quy tắc giữ đồ ăn tươi ngon trong tủ lạnh nhé!

afamily.vn
Chần trứng, nấu cơm chỉ với chiếc cốc sứ - tưởng đùa hóa ra thật 100%

Chần trứng, nấu cơm chỉ với chiếc cốc sứ - tưởng đùa hóa ra thật 100%

Không thể ngờ, chiếc cốc sứ tưởng chỉ có 1 công dụng duy nhất này lại có thể làm được nhiều hơn thế.

afamily.vn
hãy thử ngay nguyên liệu này trong tủ bếp của bạn để khử mùi ...

hãy thử ngay nguyên liệu này trong tủ bếp của bạn để khử mùi ...

Lòng heo nhiều người thích ăn, nhưng làm sao để khử hết mùi hôi của lòng heo một cách hiệu quả và nhanh chóng thì bạn chưa chắc đã biết cách đâu nhé!

afamily.vn
mẹo giúp bạn hạn chế lượng dầu ăn khi chiên mà đồ ăn vẫn giòn ngon

mẹo giúp bạn hạn chế lượng dầu ăn khi chiên mà đồ ăn vẫn giòn ngon

Với những mẹo dưới đây, bạn sẽ chiên rán đồ ăn thật ngon mà không cần phải quá lo lắng về việc đồ ăn ngấm quá nhiều dầu mỡ nhé!

afamily.vn
5 cách dùng nước ngọt có gas để tẩy rửa đồ dùng chắc chắn mẹ ...

5 cách dùng nước ngọt có gas để tẩy rửa đồ dùng chắc chắn mẹ ...

Uống nước ngọt có gas chắc chắn là không tốt cho sức khỏe của bạn, tuy nhiên dùng nước ngọt có gas để tẩy rửa đồ đạc trong nhà thì chấc chắn là rất tuyệt rồi!

afamily.vn
Tẩy vết ố trên cốc sứ trong chớp mắt cực hiệu quả với 3 nguyên liệu "cho ...

Tẩy vết ố trên cốc sứ trong chớp mắt cực hiệu quả với 3 nguyên liệu "cho ...

Tận dụng nguyên liệu này, chiếc cốc sứ của bạn luôn sạch bong, sáng bóng.

afamily.vn
Trứng rán không cần mỡ mà lại có kết quả trên cả cực phẩm ...

Trứng rán không cần mỡ mà lại có kết quả trên cả cực phẩm ...

Món trứng rán này không đòi hỏi bạn phải mất nhiều thời gian chế biến mà trứng vừa đẹp mắt lại vừa ngon.

afamily.vn
4 món ăn được vạn người mê nhưng lại dễ gây chết người, đặc biệt là ...

4 món ăn được vạn người mê nhưng lại dễ gây chết người, đặc biệt là ...

Đây đều là những món ăn nổi tiếng, quen thuộc với nhiều người. Nhưng ai ngờ chúng có thể khiến ta dễ đi gặp Tử thần đến thế.

afamily.vn
Hội chị em nghiện ăn bơ cùng học ngay cách cách dấm chín bơ ...

Hội chị em nghiện ăn bơ cùng học ngay cách cách dấm chín bơ ...

Quả bơ rất giàu dinh dưỡng vì thế các chị em đừng nên bỏ qua loại quả này trong mùa hè nhé!

afamily.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Vũ khí đất hiếm của Trung Quốc giờ chỉ như một con hổ giấy

2 Đào Bitcoin tác hại đến môi trường tới mức bạn khó có thể tượng tượng

3 Điều gì đang xảy ra với Nokia ngay lúc này?

4 Cận cảnh Toyota Vios GR-S, phiên bản cao nhất có gì?

5 Đến năm 2021, cuộc đua smartphone đã dần khép lại?

Điểm tin tuần