Cách muối cà pháo ngon bạn nhất định phải biết

Cách muối cà pháo ngon bạn nhất định phải biết

Cà pháo muối ăn cùng canh luôn là sự kết hợp tuyệt vời dù là mùa hè hay mùa đông. Khi muối cà pháo bạn đừng bỏ qua bí quyết này nhéKhông phải tự nhiên cà pháo muối là món ăn được yêu thích đặc biệt. Những quả cà pháo ngấm vị mặn mòi của muối trở nên đậm, giòn và thơm mùi đặc trưng. Chỉ vậy thôi nhưng hầu như bữa cơm nào bạn cũng sẽ tìm ra món ăn phù hợp với cà pháo muối. Và dù là mùa hè hay ngày đông se lạnh thì miếng cà pháo muối giòn cùng bát canh ngon luôn là sự kết hợp tuyệt vời. Trong bài viết hôm nay, mời bạn đến với cách làm món cà pháo muối giòn ngon theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.Nguyên liệu- 1kg cà pháo tím hoặc cà pháo trắngChú ý: Chọn cà pháo có kích cỡ vừa phải, không to quá cũng không nhỏ quá.- 1 củ tỏi- 1 củ riềng nhỏ- Lượng ớt tuỳ ý- 1/2 chén muối hạt. Cách làm: Bước 1: Ngâm cà pháo - Phơi nắng cà pháo (từ đầu buổi nắng đến cuối buổi nắng trong ngày) để cà được giòn và ngon hơn khi muối.- Gọt bỏ cuống cà, rửa sạch và để ráo. - Chuẩn bị chậu nước muối rồi ngâm cà từ 1-2 tiếng để cà ra bớt các chất không tốt. Bước 2: Chuẩn bị để muối cà pháo- Đun sôi 1 lít nước rồi cho 1/2 chén muối hạt vào khuấy đều cho tan. Tắt bếp chờ nước nguội.- Tỏi ớt thái lát, riềng thái sợi. Riềng có tác dụng làm trắng và giúp cà pháo thơm hơn. Bước 3: Muối cà pháo- Cho cà pháo và tỏi, riềng, ớt vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng.- Đổ nước muối đã nguội vào hũ cà. Khi đổ nhớ nhẹ nhàng, từ từ để loại bỏ phần cặn trong nước muối.- Cho ít nước vào túi nylon thực phẩm rồi buộc chặt. Để túi đè lên trên bề mặt cho cà pháo chìm xuống. Đây là cách giúp cà pháo chín đều và không bị thâm đen. Thành phẩm- Sau 3 ngày đến 5 ngày là cà pháo trắng sẽ có vị chua. - Nếu bạn dùng cà pháo màu tím để muối thì cà pháo sẽ chuyển sang màu trắng.

Cách làm trà trái cây giúp da bạn trắng hồng căng mịn

Cách làm trà trái cây giúp da bạn trắng hồng căng mịn

Mỗi ngày chỉ cần mang một chai trà trái cây này đi làm thôi, vừa ngon miệng lại đẹp da lẫn đẹp dáng đó!

afamily.vn
Chả gà làm đơn giản cả trẻ nhỏ và người lớn đều yêu thích

Chả gà làm đơn giản cả trẻ nhỏ và người lớn đều yêu thích

Từng miếng chả gà mềm ngọt dùng cho bữa ăn sáng hay cho bé ăn vặt hàng ngày cũng đều rất ngon.

afamily.vn
Không khí lạnh về làm ngay món thịt rang trứng cút ngon cơm

Không khí lạnh về làm ngay món thịt rang trứng cút ngon cơm

Thịt rang trứng cút béo mềm thấm vị mặn ngọt đậm đà, bắt cơm vô cùng trong ngày trời lạnh nên nhà mình ai cũng thích!

afamily.vn
Chỉ mất 10 phút thôi là bạn có thể làm được món dưa chuột trộn kiểu ...

Chỉ mất 10 phút thôi là bạn có thể làm được món dưa chuột trộn kiểu ...

Món dưa chuột trộn kiểu Thái giòn giòn với phần gia vị trộn chua ngọt thêm chút ớt bột cay cay rất ngon.

afamily.vn
Diva Thanh Lam mê mẩn khi được đầu bếp Canada trổ tài chế biến đồ ăn kiểu Pháp ngay tại Hải Phòng

Diva Thanh Lam mê mẩn khi được đầu bếp Canada trổ tài chế biến đồ ăn kiểu Pháp ngay tại Hải Phòng

(Tổ Quốc) - Trong buổi cooking show diễn ra tại Nhà hàng Bonne Vie (64, Điện Biên Phủ, TP.Hải Phòng), đầu bếp được mời về từ Canada đã biểu diễn chế biến thức ăn tại chỗ khiến cho ca sĩ Thanh Lam khi hưởng thức đã không thể dấu được cảm xúc.

toquoc.vn
Bỏ túi 4 địa chỉ buffet hải sản ngập mặt cho đầu tháng rủng rỉnh, giá chỉ trên dưới ...

Bỏ túi 4 địa chỉ buffet hải sản ngập mặt cho đầu tháng rủng rỉnh, giá chỉ trên dưới ...

Nhân dịp đầu tháng mới nhận lương, túi tiền còn đang rủng rỉnh, ngại gì mà không làm một bữa hải sản ra trò nhỉ?

kenh14.vn
Món ăn đầu tuần nhiều rau xanh vừa đủ chất vừa dễ làm

Món ăn đầu tuần nhiều rau xanh vừa đủ chất vừa dễ làm

Món cơm chiên nhiều rau xanh cung cấp đủ tinh bột, chất xơ, chất đạm mà cách làm lại vô cùng đơn giản

afamily.vn
Cả nhà phản đối khi tôi làm khoai tây trộn, thế mà bưng ra 5 phút sau ...

Cả nhà phản đối khi tôi làm khoai tây trộn, thế mà bưng ra 5 phút sau ...

Một đĩa khoai tây trộn với mùi vị thơm nức, khi ăn vừa chua ngọt lại cay cay rất ngon và lạ.

afamily.vn
Sự kết hợp bá đạo giữa gấc và kem tươi của Youtuber người Hàn này khiến dân ...

Sự kết hợp bá đạo giữa gấc và kem tươi của Youtuber người Hàn này khiến dân ...

Youtuber người Hàn Quốc Ssoyoung mới đây đã đăng tải video ăn gấc theo những cách chưa nghe thấy bao giờ, một trong số đó là sự kết hợp cực lạ với kem tươi.

kenh14.vn
3 hàng chả rươi ngon nức tiếng Hà Nội nhất định phải ghé khi vào mùa

3 hàng chả rươi ngon nức tiếng Hà Nội nhất định phải ghé khi vào mùa

Những hàng chả rươi này đều được đánh giá là bán rươi tươi ngon và chế biển sạch sẽ, đảm bảo.

afamily.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
 

Góc nhìn VNREVIEW

Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Vì sao câu chuyện về bệnh nhân thứ 17 được quan tâm trở lại?

2 Hóa ra còn có sinh vật đại dương khác khiến cá mập trắng khổng lồ khiếp sợ

3 Tại sao bạn luôn nghĩ mình đúng, kể cả khi bạn đang sai?

4 'Hoa Hải Đường' của Jack: Chất lượng MV khá tốt, chỉ tiếc quảng cáo lộ liễu quá

5 Trải nghiệm thực tế camera selfie ẩn dưới màn hình trên ZTE Axon 20 5G: Đánh đổi quá lớn

Điểm tin tuần