Cách bảo quản rau củ tươi lâu, không mất dinh dưỡng

Cách bảo quản rau củ tươi lâu, không mất dinh dưỡng

Những ngày qua việc hỗ trợ bà con Hải Dương mua rau quả đang rầm rộ khắp Hà Nội và nhiều tỉnh thành. Để bảo quản số lượng lớn rau củ đó đừng quên những mẹo nhỏ này.Những ngày qua việc hỗ trợ bà con vùng dịch Hải Dương mua rau quả đang rầm rộ khắp Hà Nội và nhiều tỉnh thành. Để bảo quản số lượng lớn rau củ đó những mẹo nhỏ này sẽ giúp ích cho bà nội trợ. Phân loại rau củ Ảnh minh họa Thời gian bảo quản dài hay ngắn sẽ tùy thuộc vào từng loại rau củ, nếu bảo quản rau củ tươi mới với rau cũ đã hư hỏng thì dễ bị lây nhiễm mầm nấm mốc. Chính vì vậy, nên phân loại và cho vào túi nilon riêng trước khi cho chúng vào tủ lạnh và nên vứt bỏ những rau củ đã bị hư, thối. Đối với một số loại rau củ như củ cải, cà rốt, xu hào… thì  nên cắt gọn bớt trước khi cất vào tủ lạnh. Không rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh Ảnh minh họa Khi rửa, rau củ sẽ bị mất đi lớp bảo vệ bên ngoài vỏ, làm rau củ nhanh biến màu, thối rữa hơn. Nếu rau củ bị bẩn, có thể dùng khăn hoặc giấy khô để lau sạch, sau đó cất tủ lạnh và đảm bảo nơi cất giữ phải khô thoáng, không đọng nước vì ẩm ướt cũng khiến chúng nhanh bị hư hỏng. Chỉ nên rửa rau củ trước khi ăn hoặc chế biến. Không bảo quản rau củ ở nhiệt độ thấp Ảnh minh họa Nhiệt độ càng thấp thì càng khó giữ được mùi thơm và độ tươi cho rau củ, có thể khiến rau củ đóng băng, nhiệt độ quá cao cũng khiến chúng nhanh hỏng. Vì vậy, nên bảo quản rau củ ở nhiệt độ khoảng 1- 4 độ C là lý tưởng nhất, hoặc cất trong những ngăn mát thiết kế riêng để đựng rau củ trong tủ lạnh. Cách bảo quản một số loại rau củ quả Cách bảo quản cà chua Với cà chua đã chín đỏ, nên để trong tủ lạnh ở mức nhiệt 2-5 độ C. Trước khi cho vào tủ, nên bọc cà chua bằng giấy. Nế Nếu cà chua chín ương (có màu hồng nhạt), bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ 5 độ C. Nếu cà chua còn xanh thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng cho chín dần. Khi chín có thể dùng hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Ngoài ra, có thể làm tương cà chua, cà chua sấy... để kéo dài thời gian bảo quản. Cách bảo quản bắp cải Đầu tiên, hãy bỏ hết những phần lá bị đập bên ngoài để tránh ảnh hưởng đến những lá rau bên tranh. Sau đó, bạn có thể bọc kín bắp cải trong túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể giúp bẳp cải tươi ngon trong vòng 1 tuần. Cách bảo quản su hào, cà rốt Đối với các loại củ như cà rốt, su hào...nên cắt bớt phần ngọn trước khi bỏ vào tủ lạnh. -> Mẹo rán bánh chưng bằng nước giòn ngon, chống béo Xem thêm: Cách làm nấm xào ngon và đơn giản (Nguồn: Cooky)

Người phụ nữ Hải Dương bỏ đi bán thịt khi đang cách ly ở nhà: Buộc đi cách ly tập trung, tự thanh toán chi phí ăn, ở

Người phụ nữ Hải Dương bỏ đi bán thịt khi đang cách ly ở nhà: Buộc đi cách ly tập trung, tự thanh toán chi phí ăn, ở

Đây là trường hợp đầu tiên ở huyện Cẩm Giàng buộc phải đưa đi cách ly tập trung, tự chi trả kinh phí do vi phạm các quy định phòng dịch Covid-19.

soha.vn
TP HCM: Đã 15 ngày không phát hiện ca mắc Covid-19 trong cộng đồng

TP HCM: Đã 15 ngày không phát hiện ca mắc Covid-19 trong cộng đồng

Rà soát, lấy mẫu xét nghiệm giám sát các trường hợp là chuyên gia nhập cảnh từ ngày 1-1, TP HCM đã lấy mẫu xét nghiệm cho 191 trường hợp là chuyên gia người Nhật, tất cả đều có kết quả âm tính.

nld.com.vn
Tuấn Hưng

Tuấn Hưng "giải cứu" 8 tấn nông sản giúp bà con Hải Dương | VOV.VN

Nam ca sĩ cho biết anh và bà xã Thu Hương cùng chung tay với cộng đồng hỗ trợ người dân vùng tâm dịch vượt qua khó khăn.

vov.vn
Người phụ nữ ở TP HCM vừa nhập cảnh là bệnh nhân Covid-19 mới

Người phụ nữ ở TP HCM vừa nhập cảnh là bệnh nhân Covid-19 mới

Người phụ nữ 28 tuổi ở TP HCM nhập cảnh qua cửa khẩu quốc tế Mộc Bài là ca mắc Covid-19 mới nhất vừa được Bộ Y tế công bố.

nld.com.vn
Sở Công Thương Hà Nội hỗ trợ người dân Mê Linh đẩy nhanh tiêu thụ nông sản

Sở Công Thương Hà Nội hỗ trợ người dân Mê Linh đẩy nhanh tiêu thụ nông sản

Kinhtedothi - Chiều 25/2, Sở Công Thương Hà Nội, Sở NN&PTNT, Sở TT&TT đã có buổi làm việc với UBND huyện Mê Linh, bàn giải pháp kết nối, đẩy nhanh tiến độ tiêu thụ nông sản.

kinhtedothi.vn
Bệnh nhân COVID-19 liên quan ổ dịch Kim Thành là nhân viên bán xăng

Bệnh nhân COVID-19 liên quan ổ dịch Kim Thành là nhân viên bán xăng

TTO - Nhân viên bán xăng ở huyện Tứ Kỳ (Hải Dương) được xác định dương tính với COVID-19 đã tiếp xúc gần với F0 - bảo vệ của cây xăng Kim Lương (xã Kim Liên, Kim Thành).

tuoitre.vn
Hội Nông dân TP Hà Nội hỗ trợ nông dân Hải Dương, Mê Linh tiêu thụ gần 40 tấn rau, củ, quả

Hội Nông dân TP Hà Nội hỗ trợ nông dân Hải Dương, Mê Linh tiêu thụ gần 40 tấn rau, củ, quả

Kinhtedothi - Với tinh thần tương thân, tương ái, cùng chung tay hỗ trợ bà con nông dân chịu ảnh hưởng của dịch Covid-19, các cấp Hội Nông dân (HND) TP Hà Nội đã mua ủng hộ 37,5 tấn rau, củ, quả, 4.000 con gà thịt và 5.000 quả trứng gà cho nông dân tỉnh Hải Dương và nông dân huyện Mê Linh (Hà Nội).

kinhtedothi.vn
Hải Dương tìm người đến 7 điểm ở Bình Giang có ca Covid-19

Hải Dương tìm người đến 7 điểm ở Bình Giang có ca Covid-19

Công an tỉnh Hải Dương ra thông báo khẩn tìm người đến 7 điểm liên quan tới các bệnh nhân Covid-19 vừa được ghi nhận trên địa bàn.

vietnamnet.vn
Ghi nhận thêm 7 ca mắc Covid-19 ở Hải Dương và 1 ca nhập cảnh

Ghi nhận thêm 7 ca mắc Covid-19 ở Hải Dương và 1 ca nhập cảnh

Chiều 25/2, Việt Nam ghi nhận thêm 8 ca mắc mới, trong đó 7 ca tại tỉnh Hải Dương, nâng tổng số ca mắc cả nước lên 2.420 trường hợp.

vietnamnet.vn
Thêm 8 ca COVID-19 mới, 7 người tại Hải Dương

Thêm 8 ca COVID-19 mới, 7 người tại Hải Dương

TTO - Chiều nay 25-2, Bộ Y tế cho biết ghi nhận thêm 8 ca mắc COVID-19 mới, trong đó có 7 bệnh nhân Hải Dương, 1 ca bệnh mới nhập cảnh từ Campuchia. Trong số này, có 2 ca bệnh sàng lọc từ cộng đồng ở Hải Dương.

tuoitre.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Nguyên nhân Vsmart dừng cuộc chơi dù doanh số tăng

2 Vụ Shark Phú "Anh quan tâm mỗi em thôi", nữ chính nói bình thường, dư luận vẫn thấy phản cảm

3 Hệ thống Vòm Sắt của Israel hoạt động như thế nào?

4 Nhìn lại một năm qua: COVID-19 đã thay đổi chúng ta… mãi mãi

5 Hệ thống đằng sau các bài đăng về coin của Ngọc Trinh, Kiều Minh Tuấn

Điểm tin tuần