Chỉ vài ngày nữa thôi, muốn mua món ngon này ở Hà Nội cũng chẳng còn cơ hội nữa đâu

Chỉ vài ngày nữa thôi, muốn mua món ngon này ở Hà Nội cũng chẳng còn cơ hội nữa đâu

Được gọi vui là "thức quà chớp nhoáng", bởi vậy nên những quả sấu chín này cũng chỉ xuất hiện trong thời gian rất ngắn. Không tranh thủ đi là sớm hết ngay đấy nhé!Nói đến sấu là phải nhắc ngay đến Hà Nội. Thật đó! Bởi dù ít dù nhiều, sấu cũng được xem là một trong những"gương mặt đại diện" cho Hà Nội cơ mà.Cứ đầu hè, khi những quả sấu non bắt đầu lớn, người ta lại thi nhau săn lùng các món từ sấu. Nào nước sấu, vịt om sấu, rồi sấu dầm... đủ kiểu. Đặc biệt là món nước rau muống luộc dầm sấu thì cứ gọi là tuyệt đỉnh của mùa hè.Các món này bạn có thể ăn suốt một mùa, thậm chí là ăn... quanh năm. Thế nhưng, có một món khác cũng từ sấu, mà chỉ chớp nhoáng trong vài chục ngày thôi, không tranh thủ ăn là bạn sẽ bỏ lỡ ngay. Đó chính sấu chín dầm.Sấu non, sấu xanh thì kéo dài cả một mùa. Người ta còn có thể ngâm sấu, giữ sấu xanh trong tủ để bảo quản. Nhưng sấu chín thì không thế. Sấu chín đủ độ là phải ăn ngay thì mới đúng vị, đúng cái chất chua ngọt nhẹ, thanh thanh của quả sấu gọi thu về. Vào khoảng cuối tháng 7, đầu tháng 8, ra đường là bắt đầu thấy có những gánh hàng rong bán sấu chín. Món từ sấu chín cũng chẳng đa dạng, tính ra cũng chỉ có mỗi... sấu chín dầm. Ai có sở thích độc lạ hơn thì ăn luôn sấu chín gọt vỏ thôi.Những quả sấu chín vàng, bên ngoài vỏ có rám màu nâu, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Cái vị chua gắt của quả sấu xanh biến mất, thay vào đó là vị chua nhẹ có xen lẫn chút ngọt. Khi ấy, người bán hàng sẽ dùng dao cạo sạch lớp vỏ, rồi khía một vòng tách hết phần ruột khỏi hạt, để lộ ra lớp thịt sấu dày dặn, trông đến là hấp dẫn.Sấu chín dễ ăn hơn nhiều. Lại cho thêm ít đường, ít muối, ít ớt bột..., xóc nhè nhẹ cho các gia vị ngấm đều, len lỏi vào từng miếng sấu nữa thì tuyệt vời. Cái hương vị chua dịu hoà quyện trong đường trong muối, ăn vẫn giòn giòn, lại có thêm vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay kích thích vị giác, nghe thôi đã thèm chảy nướng miếng rồi.Nghe mấy cô bán hàng bảo, sấu chín năm nay không nhiều, mới có từ mấy ngày cuối tháng 7, tầm 2 - 3 tuần là cũng chẳng còn nữa rồi. Bởi thế nên, bạn biết không, chúng ta đang ở trong khoảng thời gian hiếm hoi có sấu chín của mùa này đó! Thế nên, dù ăn rồi mà muốn ăn nữa, hay chưa từng ăn mà muốn thử thì cũng hãy nhanh chân lên đi. Vì chỉ một thời gian ngắn, có khi là vài ngày nữa thôi, lùng sục khắp cái Hà Nội này cũng chưa chắc còn sấu chín để cho bạn mua đâu.Hà Nội mùa này sấu chín chưa em?Hàng me Sài Gòn đang vào mùa thay láThoang thoảng vị chua khiến lòng anh nhớ quáNhớ mùa sấu rụng phố Tràng Thi

Uống nước trái sấu giải nhiệt ngày nóng

Uống nước trái sấu giải nhiệt ngày nóng

Quả sấu tươi thường có vị chua, nhất là khi còn xanh nên những người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thể đa toan nên tránh dùng. Bạn cũng không nên ăn sấu khi đang đói hoặc vào sáng sớm vì sấu có tính axit cao có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày, khiến bụng cồn cào khó chịu.

tienphong.vn
Nhạc sĩ Đoàn Chuẩn: 'Dìu thế nhân dần vào chốn Thiên Thai' | Phong cách | Vietnam+ (VietnamPlus)

Nhạc sĩ Đoàn Chuẩn: 'Dìu thế nhân dần vào chốn Thiên Thai' | Phong cách | Vietnam+ (VietnamPlus)

Là một trong những nghệ sỹ tài hoa xuất chúng, nhạc sỹ Đoàn Chuẩn đi vào lòng người hâm mộ với những mỹ từ sang trọng nhất như “Ông hoàng nhạc tình,” "nhạc sỹ của mùa Thu Hà Nội."

vietnamplus.vn
Đoàn Chuẩn - 'ông hoàng' của những tình khúc mùa Thu | Âm nhạc | Vietnam+ (VietnamPlus)

Đoàn Chuẩn - 'ông hoàng' của những tình khúc mùa Thu | Âm nhạc | Vietnam+ (VietnamPlus)

Đoàn Chuẩn là một trong những nghệ sỹ tài hoa xuất chúng; được mệnh danh là “ông hoàng nhạc tình,” “nhạc sỹ của mùa Thu Hà Nội”. Ông sinh vào ngày này cách đây 95 năm, ngày 15/6/1924.

vietnamplus.vn
Sấu Hà Nội lại chuẩn bị vào mùa rồi, tha hồ "càn quét" các ...

Sấu Hà Nội lại chuẩn bị vào mùa rồi, tha hồ "càn quét" các ...

Cứ đến mùa này là lại có bao nhiêu món ngon từ sấu, đừng quên thử nhé!

kenh14.vn
Quang Hà:

Quang Hà: "Tôi từng đi hát đám cưới với giá 450 triệu"

VTV.vn - Trong chương trình 60 phút rực rỡ, ca sĩ Quang Hà cho biết, anh từng nhận lời đi hát đám cưới với giá 450 triệu.

vtv.vn
Lắng nghe 'Dương cầm Thu không em' trong 'Chạm bóng cửa Ô'

Lắng nghe 'Dương cầm Thu không em' trong 'Chạm bóng cửa Ô'

Một mùa thu Hà Nội với hình ảnh cây sấu già đổ lá, gió heo may trong tiết trời cuối thu, hồn người nghệ sỹ với mối tình man mác, cô đơn và trống vắng...

vietgiaitri.com
Hồng Nhung, Mỹ Linh - khi diva hát quên lời, thêm lời và nổi loạn với

Hồng Nhung, Mỹ Linh - khi diva hát quên lời, thêm lời và nổi loạn với "hits" của đàn em

Hồng Nhung, Mỹ Linh nổi tiếng trong làng nhạc Việt với những ca khúc đương đại giàu kỹ thuật lẫn cảm xúc nhưng càng về sau họ khiến khán giả tiếc nuối bởi những sự cố đáng tiếc.

soha.vn
Bàn về chuyện ngoại tình, Trác Thúy Miêu gây tranh cãi khi khẳng định:

Bàn về chuyện ngoại tình, Trác Thúy Miêu gây tranh cãi khi khẳng định: "Bản năng của đàn ông là đa dâm"

Những quan điểm mới đây nhất của Trác Thúy Miêu tại chương trình "Love is Blind" về chuyện ngoại tình nhận được nhiều sự quan tâm của khán giả.

kenh14.vn
Biệt thự xa xỉ được 'The Rock' thuê khi quay Fast & Furious

Biệt thự xa xỉ được 'The Rock' thuê khi quay Fast & Furious

Trong khi quay ngoại truyện “Hobbs & Shaw” của loạt phim "Fast & Furious" đình đám, Dwayne Johnson đã thuê nguyên căn biệt thự ở Vương quốc Anh để tiện lợi cho quá trình di chuyển.

news.zing.vn
Phương pháp kéo dài tuổi thọ pin thân thiện với môi trường

Phương pháp kéo dài tuổi thọ pin thân thiện với môi trường

Áp dụng nguyên lý làm chậm quá trình lão hóa trên cơ thể người, để kéo dài tuổi thọ của pin lithium-air.

baotintuc.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 "Điểm mặt" những quảng cáo smartphone thất bại nhất từ trước đến nay

2 Xin lỗi người hâm mộ Android, Apple đã đúng: màn hình 1080p là quá đủ với smartphone!

3 10 bộ phim 18+ đáng chú ý nhất thập kỷ qua

4 Xác định "cả đời" dùng máy tính Windows nên biết 19 mẹo này

5 Vì sao tiếp viên hàng không hầu hết là nữ?

Điểm tin tuần