Đây là 2 loại thớt có thể làm tổn thương gan, thận và tăng nguy cơ ung thư

Đây là 2 loại thớt có thể làm tổn thương gan, thận và tăng nguy cơ ung thư

Thớt chính là một trong các món đồ dùng bẩn nhất trong nhà bếp, chứa số vi khuẩn nhiều gấp 200 lần so với bồn cầu..."Bệnh từ miệng mà ra" - Bất cứ thứ gì tác động đến thực phẩm của bạn đều có thể là nguồn ô nhiễm làm lây lan bệnh tật, trong đó thớt cũng không ngoại lệ. Bên cạnh bát đũa, nồi niêu, xoong chảo... thì thớt cũng là một vật dụng không thể thiếu với vai trò cắt thái thức ăn.Trên thực tế, thớt chính là một trong các món đồ dùng bẩn nhất trong nhà bếp, chứa số vi khuẩn nhiều gấp 200 lần so với bồn cầu, đặc biệt là vi khuẩn Salmonella, E.coli, độc tố nấm aflatoxin.Thớt chính là một trong các món đồ dùng bẩn nhất trong nhà bếp.Có 2 loại thớt dưới đây đã được các chuyên gia cảnh báo về nguy cơ đe dọa sức khỏe, các gia đình nên thận trọng khi sử dụng.1. Thớt gỗ quá 1 năm chưa thay, có dấu hiệu nấm mốcThớt gỗ là lựa chọn của nhiều gia đình vì chúng rất bền, có thể sử dụng được lâu dài nhưng dùng quá lâu một chiếc thớt cũng là một thói quen sai lầm.Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Thực phẩm trường Đại học Bách khoa Hà Nội): Trên mặt thớt là một hỗn hợp các loại thực phẩm li ti bám vào trong quá trình băm, chặt thức ăn. Nếu không được vệ sinh sạch sẽ, các mảnh vụn này sẽ biến đổi thành các loại vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella gây viêm dạ dày, viêm ruột, sốt thương hàn; E.coli gây tiêu chảy...Trên mặt thớt là một hỗn hợp các loại thực phẩm li ti bám vào trong quá trình băm, chặt thức ăn.Đặc biệt, nếu thớt gỗ được bảo quản trong môi trường ẩm ướt, kém vệ sinh sẽ dễ hình thành nấm mốc, sản sinh ra độc tố aflatoxin - loại chất độc đã được WHO xếp vào các chất gây ung thư nhóm 1 và làm ảnh hưởng đến sức khỏe gan, thận. Đặc biệt việc đun sôi lau rau rửa bình thường không thể làm sạch aflatoxin.Để phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo các gia đình không nên dùng thớt quá lâu, 6 tháng đến 1 năm nên thay thớt một lần. Không nên dùng chung một chiếc thớt để vừa thái đồ sống, vừa thái đồ chín kẻo gây nhiễm khuẩn, dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm, bệnh về đường tiêu hóa...2. Các loại thớt nhựa kém chất lượngThớt nhựa kém chất lượng được bày bán khắp các chợ, cửa hàng với giá thành rẻ, nhiều gia đình ưa chuộng loại thớt này vì chúng rất nhẹ nhàng và đẹp mắt. Tuy nhiên, nhược điểm của thớt nhựa là không chịu được nhiệt độ cao, dễ biến dạng; khi cắt dễ tạo thành vết nứt; không dễ làm sạch và xử lý dầu mỡ... Một số loại thớt có chứa chất hóa dẻo như chì và cadmium, thậm chí có thể gây ung thư khi sử dụng lâu dài.Nhược điểm của thớt nhựa là không chịu được nhiệt độ cao, dễ biến dạng; khi cắt dễ tạo thành vết nứt...Nghiên cứu của Đại học Michigan và một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Đại học Wisconsin (Mỹ), thớt nhựa là loại thớt tồi tệ nhất mà các gia đình không nên dùng, những vết cắt nhỏ, nứt nhỏ trên bề mặt nhựa chính là môi trường để vi khuẩn phát triển nhanh chóng.Chỉ với quả mướp sẵn có trong nhà, chị em có thể áp dụng được vô số cách vừa giúp da láng mịn, căng bóng lại trị triệt được một số "bệnh phụ nữ"Theo Tân Hoa Xã, sử dụng thớt nhựa không phải là lựa chọn được khuyến khích. Nhưng nếu bạn muốn dùng, hãy cố gắng tìm mua thớt nhựa ở những thương hiệu uy tín, thớt được làm bằng chất liệu tốt, chịu được nhiệt. Trong quá trình sử dụng, các gia đình cần tránh để thớt nhựa tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, không dùng để cắt thức ăn quá nóng, tránh rửa bằng nước nóng và sử dụng lượng chất tẩy rửa thích hợp cho thớt.Dù sử dụng thớt bằng chất liệu nhựa hay gỗ, các chuyên gia vẫn khuyên nên dùng thớt thái đồ sống và chín riêng biệt. Thay thớt sau khi sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm. Sau mỗi lần dùng thớt, dùng bàn chải cứng và nước sạch để rửa sạch bụi bẩn và vụn thức ăn. Nếu có mùi tanh, bạn có thể rửa sạch thớt bằng nước vo gạo có pha muối, sau đó rửa lại bằng nước ấm.Sức khỏeNgoài cá muối, còn 6 món ăn khác cũng nằm trong số gây ung thư hàng đầu, món số 2 hầu hết mọi người đều không cưỡng lại đượcTheo Trí Thức Trẻ

Đối tượng nào cần tầm soát sớm ung thư gan?

Đối tượng nào cần tầm soát sớm ung thư gan?

VTV.vn - Vượt qua ung thư phổi, ung thư gan trở thành bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới nước ta. Do phát hiện muộn nên tỷ lệ tử vong cao, trong khi bệnh không khó phát hiện.

vtv.vn
Ngủ dậy có 1 trong 4 triệu chứng này chứng tỏ gan không tốt, để lâu dễ thành ung

Ngủ dậy có 1 trong 4 triệu chứng này chứng tỏ gan không tốt, để lâu dễ thành ung

Buổi sáng ngủ dậy, nếu có 4 triệu chứng sau đây, cảnh báo bạn đang gặp vấn đề lớn về gan.

tintuconline.com.vn
Ba đồ vật trong bếp là ổ vi khuẩn, bẩn hơn bồn cầu nếu không làm sạch sẽ hỏng gan

Ba đồ vật trong bếp là ổ vi khuẩn, bẩn hơn bồn cầu nếu không làm sạch sẽ hỏng gan

Bếp là một trong những khu vực dễ lây lan vi khuẩn nhất. Việc lây nhiễm chéo hoàn toàn có thể diễn ra ở khu bếp do những vi khuẩn đó có thể lây từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín và ngược lại.

eva.vn
Bác sĩ nhắc nhở: 3 đồ vật này trong bếp nếu không vứt bỏ ngay thì cả nhà có thể

Bác sĩ nhắc nhở: 3 đồ vật này trong bếp nếu không vứt bỏ ngay thì cả nhà có thể

Trong thời gian cô Lý nằm viện, bác sĩ nhận ra nguyên nhân gây bệnh chính là 3 thứ ở trong bếp đã lâu không được thay mới.

tintuconline.com.vn
Mắc ung thư gan giai đoạn cuối ở tuổi 29, nữ biên tập viên thú nhận 3 sai lầm

Mắc ung thư gan giai đoạn cuối ở tuổi 29, nữ biên tập viên thú nhận 3 sai lầm

Được chẩn đoán mắc ung thư gan 4 tháng trước ở tuổi 29, Ye Hong quyết định chia sẻ về căn bệnh của mình trên mạng xã hội Weibo.

tintuconline.com.vn
Những biến đổi trên tay, chân cảnh báo bệnh ung thư gan

Những biến đổi trên tay, chân cảnh báo bệnh ung thư gan

Ung thư gan là một căn bệnh có tỉ lệ tử vong cao, khi phát hiện bệnh thường ở giai đoạn muộn rất khó điều trị. Để nhận biết ung thư gan và phòng ngừa ung thư gan, các chuyên gia tiết lộ 3 dấu hiệu ung thư gan sớm trên tay chân bạn

vietnamnet.vn
Những thói quen ăn uống

Những thói quen ăn uống "rước" ung thu gan vào người

Nhiều người với những thói quen ăn uống thường thấy, đang từng ngày phá nát gan, thậm chí là tự rước cả ung thư gan mà không hề biết.

giadinhvietnam.com
3 điều cần biết về ung thư gan

3 điều cần biết về ung thư gan

Đa phần người mắc ung thư gan đều được phát hiện bệnh ở giai đoạn muộn, tỷ lệ sống sót và chữa khỏi thấp.

news.zing.vn
Người đàn ông chết vì ung thư gan dù không uống rượu

Người đàn ông chết vì ung thư gan dù không uống rượu

Bệnh nhân không qua khỏi là anh Lưu. Cách đây vài tháng, anh Lưu đột nhiên ngất xỉu trong lúc làm việc và được người nhà đưa đến bệnh viện

tintuconline.com.vn
Hãy kiểm tra 4 dấu hiệu này của bản thân, tốn vài giây nhưng giúp bạn phòng ngừa chứng ngưng thở khi ngủ vô cùng nguy hiểm

Hãy kiểm tra 4 dấu hiệu này của bản thân, tốn vài giây nhưng giúp bạn phòng ngừa chứng ngưng thở khi ngủ vô cùng nguy hiểm

Mỗi đêm trước khi ngủ bạn cần tự kiểm tra bản thân xem có những triệu chứng dưới đây không, nếu có nghĩa là bạn đã mắc chứng ngưng thở khi ngủ và cần được điều trị càng sớm càng tốt.

afamily.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Xác định "cả đời" dùng máy tính Windows nên biết 19 mẹo này

2 Samsung chơi Black Friday lớn: giảm giá lên đến 50% các dòng TV và loa thanh

3 Vì sao tiếp viên hàng không hầu hết là nữ?

4 Các deal "thơm" nhất ngày Black Friday 27/11/2020

5 Thông điệp của lãnh đạo TQ tới Jack Ma: “Cậu chỉ là đám mây trên trời mà thôi”

Điểm tin tuần