Đây là độc tố gây ung thư nhóm 2A mà WHO gọi là 'kẻ giết người trong nhà bếp'

Đây là độc tố gây ung thư nhóm 2A mà WHO gọi là 'kẻ giết người trong nhà bếp'

Nhắc đến bệnh ung thư phổi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thói quen hút thuốc, nhưng bạn có biết rằng ngay trong căn bếpThống kê cho mỗi mỗi năm trên toàn cầu có khoảng 2,09 triệu người mắc mới và 1,76 triệu người tử vong do ung thư phổi. Tại nước ta, vào năm 2018 đã ghi nhận thêm hơn 23.000 người mắc ung thư phổi, đây là một trong những bệnh ung thư có tỷ lệ tử vong cao thứ hai chỉ sau ung thư gan.Nhắc đến bệnh ung thư phổi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thói quen hút thuốc, nhưng bạn có biết rằng ngay trong căn bếp nhà bạn cũng tồn tại một tác nhân gây ung thư phổi nguy hiểm không kém đó chính là khói bếp.Ngoài thuốc lá thì khói bếp cũng là một tác nhân gây ung thư xuất hiện ngay trong gia đình.Khói bếp - tác nhân gây ung thư mà WHO gọi là "kẻ giết người trong nhà bếp"Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (một bộ phận của Tổ chức Y tế Thế giới WHO), khói dầu (khói từ món ăn được chế biến với dầu) được xếp vào nhóm chất gây ung thư 2A - nhóm các hợp chất "có thể gây ung thư trên người" cùng với thịt đỏ. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy khói dầu làm tăng nguy cơ gây ra bệnh ung thư phổi.Bên cạnh đó, khói bếp củi, bếp than cũng vô cùng nguy hiểm. Theo WHO, lượng khói bốc lên từ bếp hoặc đám cháy trong nhà có liên quan đến khoảng 1,6 triệu ca tử vong mỗi năm ở các nước đang phát triển - nghĩa là cứ 20 giây thì lại có 1 người mất mạng vì chúng.Khói dầu được xếp vào nhóm chất gây ung thư 2A - nhóm các hợp chất "có thể gây ung thư trên người" cùng với thịt đỏ.Hiện nay, gần một nửa dân số thế giới vẫn còn sử dụng gỗ, than đá... để đun nấu. Khói bốc lên từ việc nấu những nhiên liệu này sẽ tạo ra một hỗn hợp độc hại gồm các hạt và hóa chất vượt qua khả năng phòng vệ của cơ thể, làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản, viêm phổi và ung thư.WHO cho rằng, từ một chiếc bếp củi có thể tạo ra lượng khí carbon monoxide và các khói độc hại khác trong căn nhà vượt quá từ 7-500 lần so với giới hạn cho phép. Theo đánh giá của ấn phẩm "Năng lượng Thế giới" ước tính rằng những căn bếp như thế này sẽ xả ra lượng khói lớn tương đương với việc tiêu thụ hai bao thuốc lá mỗi ngày.Vậy làm cách nào để chúng ta có thể hạn chế tiếp xúc khói bếp và ngừa ung thư?- Cách hiệu quả nhất để tránh khói nấu nướng trong nhà bếp là mọi người phải bật máy hút mùi, không chỉ trước khi nấu ăn, mà tốt nhất là trong vòng 3 phút sau khi quá trình chế biến hoàn thành, như vậy sẽ giúp cho không khí ở trong bếp được lưu thông, giảm sự tích tụ khói và bảo vệ phổi. Nếu có thể, các bà nội trợ có thể đeo khẩu trang để ngăn chặn khói dầu.- Khu bếp nên xây dựng thoáng gió, trong quá trình nấu bạn cũng nên mở cửa sổ để cho không khí trong bếp được lưu thông và để khói bếp thoát ra ngoài.- Khi việc đun nấu hoàn thành, bạn có thể dùng một ít nước muối loãng xịt và làm sạch mũi họng để loại bỏ các chất bẩn hít phải.Hạn chế nấu ăn bằng phương pháp nướng, chiên, xào... để giảm thiểu khả năng tiếp xúc khói bếp.- Về phương pháp nấu nướng, các gia đình nên ưu tiên các phương pháp ít sinh khói dầu như hấp, luộc... hơn nữa cách này cũng giúp cho thực phẩm giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Hạn chế nấu ăn bằng phương pháp nướng, chiên, xào...Theo Trí Thức TrẻSức khỏeBài kiểm tra đơn giản bằng 2 ngón tay có thể cho biết liệu bạn có nguy cơ bị ung thư phổi hay không

Xét nghiệm máu phát hiện sớm ung thư phổi

Xét nghiệm máu phát hiện sớm ung thư phổi

(khoahocdoisong.vn) - Tôi nghe nói ở Việt Nam hiện đã có công nghệ xét nghiệm máu phát hiện ung thư phổi có đúng không?

khoahocdoisong.vn
Chip vi lưu xét nghiệm máu phát hiện sớm ung thư phổi

Chip vi lưu xét nghiệm máu phát hiện sớm ung thư phổi

Một loại chip vi lưu (microfluidic) do các nhà khoa học thuộc trường Đại học Công nghệ, Đại học Quốc gia Hà Nội (Việt Nam) và Đại học Quốc gia Chung Cheng (Đài Loan) hợp tác phát triển không chỉ hứa hẹn trong phát hiện sớm tế bào ung thư biểu mô phổi ở người mà còn có tiềm năng phát hiện nhiều loại bệnh tế bào khác.

khoahocphattrien.vn
4 dấu hiệu trên móng tay “chỉ điểm” trong người bạn đang có mầm bệnh

4 dấu hiệu trên móng tay “chỉ điểm” trong người bạn đang có mầm bệnh

Móng tay ngoài việc tôn thêm vẻ đẹp cho phái nữ còn là một cơ quan cảnh báo bệnh tật thông qua 4 dấu hiệu này.

afamily.vn
TP.HCM khai trương khám chữa bệnh từ xa

TP.HCM khai trương khám chữa bệnh từ xa

TTO - Ngày 15-9, Bệnh viện Ung bướu TP.HCM là bệnh viện đầu tiên trực thuộc Sở Y tế TP.HCM chính thức đưa hệ thống hỗ trợ tư vấn - hội chẩn khám, chữa bệnh từ xa vào hoạt động.

tuoitre.vn
Ngôi sao võ thuật Trần Huệ Mẫn ung thư phổi ở tuổi 76

Ngôi sao võ thuật Trần Huệ Mẫn ung thư phổi ở tuổi 76

Nam diễn viên cho biết ông mắc ung thư phổi giai đoạn đầu và đang điều trị tại bệnh viện sau khi đi khám vì tự nhận thấy phổi có vấn đề bất thường.

vietnamnet.vn
Thức khuya, ăn uống thất thường, uống nước có gas thay nước lọc... cậu bé 12 tuổi được chẩn đoán mắc ung thư phổi giai đoạn cuối

Thức khuya, ăn uống thất thường, uống nước có gas thay nước lọc... cậu bé 12 tuổi được chẩn đoán mắc ung thư phổi giai đoạn cuối

Mới đây, truyền thông Trung Quốc xôn xao về thông tin cậu bé mới 12 tuổi ở Vĩnh Châu (Hồ Nam, Trung Quốc) đã mắc bệnh ung thư phổi giai đoạn cuối. Nguyên nhân xuất phát từ hàng loạt thói quen xấu của cậu bé.

kenh14.vn
Lý do nhiều người bị ung thư phổi dù không tiếp xúc với khói thuốc

Lý do nhiều người bị ung thư phổi dù không tiếp xúc với khói thuốc

Một số người không hề hút thuốc nhưng vẫn bị bệnh phổi do tiếp xúc với khói nhà bếp nhiều hoặc chất độc hại trong công việc.

vietnamnet.vn
Chỉ bị co giật ở vai phải, người phụ nữ sốc nặng khi được chẩn đoán ung thư

Chỉ bị co giật ở vai phải, người phụ nữ sốc nặng khi được chẩn đoán ung thư

Bà Lương nhận thấy vai phải có dấu hiệu co giật bất thường nên đến khoa nội thần kinh của bệnh viện khám.

tintuconline.com.vn
Dọn dẹp nhà cửa, tôi sửng sốt phát hiện một hộp gỗ nhỏ đầy vàng miếng của chị gái bèn hỏi mượn để chữa bệnh cho chồng thì chị nói những lời khiến tôi phẫn uất

Dọn dẹp nhà cửa, tôi sửng sốt phát hiện một hộp gỗ nhỏ đầy vàng miếng của chị gái bèn hỏi mượn để chữa bệnh cho chồng thì chị nói những lời khiến tôi phẫn uất

Tôi cầm hộp vàng vào, hớn hở vì nghĩ rằng đã có tiền để giúp chồng chữa bệnh. Thế nhưng mọi việc lại diễn ra trái ngược với suy nghĩ của tôi.

afamily.vn
Người đàn ông Quảng Ninh phát hiện 2 loại ung thư cùng chỗ

Người đàn ông Quảng Ninh phát hiện 2 loại ung thư cùng chỗ

Trên hình ảnh chụp cắt lớp, bác sĩ phát hiện có khối u trên thùy phổi trái nhưng khi mở ra phát hiện có thêm 1 khối u khác.

vietnamnet.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
 

Góc nhìn VNREVIEW

Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Tin bão số 9 mới nhất: Gió giật cấp 17, miền Trung sắp mưa rất to trên diện rộng

2 Vụ lở đất ở Quảng Nam: Tìm thấy 16 thi thể, còn 37 người mất tích, dồn lực tìm kiếm cứu nạn

3 Xóa ngay 21 ứng dụng Android cả triệu lượt cài đặt này trước khi chúng ăn cắp thông tin của bạn

4 “Thánh từ thiện” hay là một sự “bắt nạt” giới showbiz?

5 Sẽ ra sao nếu một phi hành gia qua đời trong không gian?

Điểm tin tuần