Lựa chọn màng bọc thực phẩm nào phù hợp cho gia đình?

Lựa chọn màng bọc thực phẩm nào phù hợp cho gia đình?

Người tiêu dùng ngày càng chú trọng vào chất lượng món ăn trong mọi bữa hằng ngày. Để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, việc lựa chọn màng bọc thực phẩm có thương hiệu cũng ngày càng được chú trọng. Vậy chúng ta nên chọn màng bọc thực phẩm nào là phù hợp cho gia đình mình?Nhìn lại thị trường màng bọc thực phẩm trong nước Ngày nay màng bọc thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người lựa chọn sử dụng vì sự tiện lợi của nó. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng người tiêu dùng Việt Nam đang ngày càng có những thay đổi tích cực trong suy nghĩ & nhận thức về việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cuộc sống ngày càng hiện đại khiến người dân càng dễ dàng truy cập những nguồn thông tin hữu ích, bao gồm những phương pháp đúng đắn khi sử dụng màng bọc thực phẩm. Theo TS. Nguyễn Văn Khôi - Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam chia sẻ: "màng bọc thực phẩm phần lớn được làm từ vật liệu PVC hoặc PE. Đặc biệt, màng bọc PVC có thị phần lên đến 90% trên toàn quốc và hầu hết được sản xuất trong nước. Mặt khác, thị trường Việt Nam còn có những sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản. Sự đa dạng về chất liệu và chủng loại đã tạo ra nhiều sự lựa chọn phong phú cho người tiêu dùng." Người tiêu dùng nên lựa chọn màng bọc thực phẩm nào? Mặc dù màng bọc PVC là sự lựa chọn phổ biến vì giá thành phù hợp và dễ tìm, nhưng người tiêu dùng cần cẩn thận khi lựa chọn những sản phẩm này. Nguyên nhân là vì trong một số sản phẩm có chứa chất DEHA, được sử dụng như một chất phụ gia làm mềm, dẻo màng bọc. Theo GS Khôi, DEHA có tên khoa học là Bis(2-ethylhexyl) Adipate, được sử dụng làm chất hóa dẻo trong quá trình sản xuất màng bọc PVC, hàm lượng sử dụng khoảng 25% về khối lượng. Với sự thôi nhiễm của DEHA vào thực phẩm, con người hấp thụ DEHA và tích tụ trong cơ thể, và nó có cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ con người. Có một số đánh giá cho rằng DEHA là chất có thể gây ung thư và đặc biệt nó cũng ảnh hưởng đến gan. Một số minh chứng khoa học đã thí nghiệm trên động vật cho kết quả rằng khi cơ thể tích tụ một lượng DEHA lớn, lượng estrogen sẽ tăng đột biến. Đây là một tác nhân gây ung thư vú. DEHA cũng khiến nội tiết tố nam giảm và có thể gây vô sinh. Với trẻ em gái, chất này còn gây sự dậy thì sớm. Như vậy, DEHA ảnh hưởng đến sức khoẻ sinh sản của người dùng, đặc biệt là sự phát triển các bộ phận sinh dục của trẻ nhỏ. Ở bảng phân tích bên dưới, DEHA đã được phát hiện trong 6 trên 9 sản phẩm màng bọc PVC. Tuy nhiên, DEHA lại không được tìm thấy trong màng bọc PE hay PVDC. Cho đến nay, không có quy định chung cụ thể nào về việc sử dụng DEHA trong sản xuất màng bọc PVC. Tuy nhiên, đã đến lúc người tiêu dùng phải thận trọng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp cho chính gia đình mình. Màng bọc PVDC – giải pháp sức khoẻ mới cho cả gia đình Thời gian gần đây, một giải pháp khác đang nhận được sự thu hút của người tiêu dùng chính là màng bọc PVDC. Thoạt đầu nghe qua thì giống PVC, nhưng PVDC là vật liệu hoàn toàn khác biệt. Sản phẩm sở hữu những đặc điểm vượt trội hơn so với PE và PVDC như giúp giữ thực phẩm tươi lâu hơn và có thể chịu được nhiệt độ cao trong lò vi sóng. Đây cũng là loại màng bọc thực phẩm được ưa chuộng và phổ biến tại Nhật. Màng bọc thực phẩm PVDC đã có mặt tại các siêu thị lớn ở Việt Nam được vài năm nhưng chưa được dùng phổ biến trên khắp cả nước. Giá màng PVDC tuy cao hơn màng PE và PVC nhưng đổi lại chính là chất lượng và những tính năng vượt trội hơn theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Dựa vào bảng so sánh trên, ta có thể dễ dàng thấy được những ưu điểm vượt trội của màng bọc PVDC như dày hơn và khả năng chịu nhiệt tốt hơn lên đến 140°C, nên rất an toàn khi hâm nấu trong lò vi sóng. Trong thời điểm dịch bệnh COVID-19, người tiêu dùng ngày càng tăng cường nhận thức của mình về vệ sinh và an toàn sức khoẻ. Vì thế người dân cũng ngày càng thận trọng hơn khi lựa chọn những sản phẩm cho sức khoẻ gia đình.

Review phim AK 47 – Kalashnikov (2020) – Chuyện về vũ khí huyền thoại

Review phim AK 47 – Kalashnikov (2020) – Chuyện về vũ khí huyền thoại

AK 47 – Kalashnikov (2020) là một bộ phim khá đáng xem để tìm hiểu thêm về những người lính Hồng Quân Liên Xô nói chung và kỹ sư vũ khí thiên tài Kalashnikov. Đây không hẳn là một món ăn ngon nhưng chắc chắn là một món ăn lạ vị, phù hợp cho bất cứ ai đã từng yêu cây súng AK 47 và đất nước của những cây Bạch Dương này.

ghienreview.com
SỐC! Lampard quản được các 'sao bự' của Chelsea nhờ... vợ của mình

SỐC! Lampard quản được các 'sao bự' của Chelsea nhờ... vợ của mình

Thông tin vô cùng thú vị vừa được đích thân chiến lược gia người Anh chia sẻ.

bongda.com.vn
'Cây hài da nâu' đăng quang Hoa hậu Hòa bình Thái Lan

'Cây hài da nâu' đăng quang Hoa hậu Hòa bình Thái Lan

Tối 19/9, người đẹp sở hữu làn da nâu và tính cách hài hước Nam Chantarapadit đến từ Ranong đã đăng quang Hoa hậu Hòa bình Thái Lan.

ngoisao.net
Giá vàng từ nay đến cuối năm sẽ đi theo hướng nào?

Giá vàng từ nay đến cuối năm sẽ đi theo hướng nào?

Các chuyên gia kinh tế thế giới nhận định, giá vàng được có thể sẽ tiếp tục đà tăng trưởng ấn tượng từ nay đến cuối năm 2020.

cafef.vn
Sự thật cảnh nhạy cảm trong phim cổ trang Trung Quốc

Sự thật cảnh nhạy cảm trong phim cổ trang Trung Quốc

Theo dõi phim cổ trang Trung Quốc khiến khán giả ngỡ ngàng khi phát hiện nhiều "sạn" và sự thật đằng sau những cảnh nhạy cảm.

kienthuc.net.vn
Dự báo giá vàng tuần tới: Kỳ vọng tăng mạnh

Dự báo giá vàng tuần tới: Kỳ vọng tăng mạnh

Khi bắt đầu tiến tới cuộc bầu cử Tổng thống vào tháng 11 của Mỹ, sự biến động trên cả thị trường chứng khoán cũng như thị trường kim loại quý sẽ tăng lên.

viettimes.vn
Top 10 chiếc ôtô đấu giá đắt nhất thế giới

Top 10 chiếc ôtô đấu giá đắt nhất thế giới

Ferrari thể hiện được độ "bá đạo" khi 7 trong 10 chiếc xe được đấu giá đắt nhất thế giới đều mang nhãn hiệu Italy này.

tienphong.vn
Nhận định bóng đá Viettel vs Hà Nội FC, 18h00 ngày 20/9: Căng như dây đàn

Nhận định bóng đá Viettel vs Hà Nội FC, 18h00 ngày 20/9: Căng như dây đàn

Cả Viettel lẫn Hà Nội FC đều quá hiểu nhau từ con người cho đến cách chơi bóng. Vì thế, trận chung kết chiều nay được dự báo sẽ rất căng thẳng và không loại trừ khả năng hai đội phải giải quyết thắng thua trên chấm luân lưu 11m.

bongdaplus.vn
Nếu nghĩ Nokia hết thời, bạn đã lầm

Nếu nghĩ Nokia hết thời, bạn đã lầm

Không còn là ông vua di động, Nokia giờ đây lại có sức ảnh hưởng theo một cách khác.

giadinh.net.vn
CĐV Man Utd: 'Hãy để cậu ấy dạy cho các cầu thủ United cách chơi bóng'

CĐV Man Utd: 'Hãy để cậu ấy dạy cho các cầu thủ United cách chơi bóng'

Các CĐV Manchester United đã không còn giữ bình tĩnh sau khi đội nhà thua cay đắng Crystal Palace ngay tại Old Trafford.

bongda.com.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
 

Góc nhìn VNREVIEW

Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 [The Verge] Đánh giá iPhone 12 Pro: Chiếc smartphone “đi trước thời đại”… quá xa!

2 Tin bão số 9 mới nhất: Gió giật cấp 17, miền Trung sắp mưa rất to trên diện rộng

3 Vụ lở đất ở Quảng Nam: Tìm thấy 16 thi thể, còn 37 người mất tích, dồn lực tìm kiếm cứu nạn

4 Xóa ngay 21 ứng dụng Android cả triệu lượt cài đặt này trước khi chúng ăn cắp thông tin của bạn

5 “Thánh từ thiện” hay là một sự “bắt nạt” giới showbiz?

Điểm tin tuần