Mách bạn 8 cách đơn giản chống lãng phí thức ăn | VOV.VN

Mách bạn 8 cách đơn giản chống lãng phí thức ăn | VOV.VN

VOV.VN - Theo ước tính năm 2020 của Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO), 1,3 tỷ tấn thức ăn đang bị lãng phí mỗi năm, trong khi vẫn có hơn 820 triệu người trên thế giới bị thiếu ăn.Mua quá nhiều và buộc phải vứt bỏ những thực phẩm quá hạn vào thùng rác, là tình trạng rất nhiều bà nội trợ gặp phải. Vậy làm thế nào để tránh lãng phí thực phẩm một cách không cần thiết? Theo các chuyên gia, điều quan trọng là chúng ta phải nhớ quy tắc: “chống lãng phí có nghĩa là vứt bỏ các ít càng tốt”. Vì vậy, trước khi mua bất kỳ loại thực phẩm nào, bạn phải nghĩ về những gì mình sẽ làm với chúng và nấu những món ăn tốt nhất có thể. Để tránh phải vứt bỏ thức ăn, bạn cũng cần tổ chức nhà bếp thật tốt, bảo quản thức ăn đúng cách trong tủ lạnh hoặc tủ đông và biết cách tái chế thức ăn thừa, cũng như những phần mà chúng ta thường vứt bỏ (ngọn, vỏ,…).Tận dụng phần ngọn và phần vỏ Nấu ăn chống lãng phí có nghĩa là tiêu thụ tất cả mọi thứ, kể cả phần ngọn và phần vỏ. Nhưng để làm được điều đó, bạn phải tuân theo một số quy tắc. Trước tiến là hãy nấu chín phần ngọn hay phần vỏ (cà rốt, của cải,..), vì khi tách ra khỏi rau, củ thì chúng trở nên rất nhanh hỏng. Chúng có thể được sử dụng để làm súp hay thậm chí là cho thêm vào bánh. Phần vỏ có thể được tái chế thành nước dùng và nếu không có thời gian để nấu ngay lập tức thì hãy cấp đông chúng. Thử thách làm sạch tủ lạnh Lời khuyên của các chuyên gia chống lãng phí nhà bếp là hãy dành ra vài tuần chỉ để chế biến tất cả những thứ bạn có trong tủ lạnh/ tủ đông mà không mua thêm bất cứ thứ gì. Thử thách này sẽ cho phép bạn không còn vứt bỏ những gì bạn giữ trong nhiều tháng và cuối cùng lại phải vứt bỏ.Không vứt bỏ những gì vẫn còn  ăn được Ngay khi trứng hoặc sữa chua quá hạn sử dụng, bạn có vứt chúng đi không? Theo các chuyên gia chống lãng phí, hãy dừng việc này ngay để tránh lãng phí hàng tấn thực phẩm vẫn hoàn toàn có thể ăn được. Lời khuyên trước khi vứt bỏ là hãy ngửi và nếm thức ăn. Nếu sản phẩm trông và có mùi bình thường, bạn có thể ăn nó.Sắp xếp thực phẩm theo thời gian mua Đây là một bí quyết chống lãng phí nhà bếp. Hầu như tất cả chúng ta đều có xu hướng đặt món hàng mua mới nhất ở ngay bên ngoài, nhưng với tủ lạnh hãy làm ngược lại. Bạn hãy cất những thứ vừa mua ở phía trong và những sản phẩm cần phải dùng ngay ở phía ngoài. Điều này tưởng chừng đơn giản, nhưng rất nhiều người trong số chúng ta lại quên mất.Không nên vứt bỏ ngay trái cây bị hư Những quả táo hơi bị ngả màu hay một quả chuối bị thâm,... bạn đừng bỏ chúng ngay vào sọt rác. Nếu không có thời gian nấu nướng phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự làm mứt bằng lò vi sóng trong vài phút. Theo các chuyên gia, với một vài loại trái cây và lượng đường ít hơn một nửa trọng lượng của chúng, bạn có thể tạo ra một lọ mứt nhỏ trong vòng 3 đến 5 phút.Mua đúng nhu cầu Sẽ là sai lầm khi trong nhà có 3 người, mà bạn mua đến tận 5 cái bánh  mì kẹp vì đang có chương trình khuyến mãi và phải giữ lại 2 cái trong tủ lạnh. Bởi chưa chắn lần sau bạn sẽ dùng tới chúng và nhiều khả năng chúng sẽ bị cho vào sọt rác. Theo các chuyên gia, hãy tỉnh táo trước các chương trình khuyến mãi về số lượng. Nếu số lượng không tương ứng với số người, bạn có nguy cơ vứt bỏ những gì đã được trữ đông. Giữ lại lòng trắng trứng Nếu như lòng đỏ phải sử dụng ngay một khi đã đập trứng ra, thì lòng trắng có thể giữ được lâu hơn. Bạn có thể bảo quản lòng trắng trứng trong 5 ngày với nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh và thậm chí là vài tuần nếu để trong ngăn đá. Các chuyên gia tiết lộ, bán hạnh nhân sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn làm với lòng trắng trứng được bảo quản trong 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Tập thói quen trữ đông thực phẩm theo từng bữa Nếu trữ đông 1,5 lít nước dùng tự làm, thì một điều gần như chắc chắn là bạn sẽ không dùng đến nó. Vì thế, tốt hơn bạn nên chia chỗ nước dùng với lượng phù hợp với mỗi bữa và trữ đông trên ngăn đá. Tương tự như vậy, nếu có các loại thảo mộc thơm còn sót lại, thay vì đông lạnh theo cách thông thường và thường xuyên quên chúng, bạn nên đóng đá dầu thảo mộc thành từng viên. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ và cho vào khay làm đá. Sau đó phủ dầu ô liu và để đông./.

Những sai lầm trong việc bảo quản thực phẩm ngày hè khiến đồ ăn nhanh bị ôi thiu

Những sai lầm trong việc bảo quản thực phẩm ngày hè khiến đồ ăn nhanh bị ôi thiu

Vào mùa hè, đồ ăn rất dễ bị hỏng, thức ăn thừa mà bảo quản sai cách chính là nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm tăng cao. - Emdep.vn

emdep.vn
6 món dễ bị ôi thiu, gây ngộ độc bậc nhất trong mùa hè: Các gia đình ăn mỗi ngày nhưng chưa biết bảo quản đúng cách

6 món dễ bị ôi thiu, gây ngộ độc bậc nhất trong mùa hè: Các gia đình ăn mỗi ngày nhưng chưa biết bảo quản đúng cách

Để tránh bị ngộ độc thực phẩm trong mùa hè, bạn nên cẩn trọng khi tiêu thụ 6 món quen thuộc sau đây.

kenh14.vn
Ngăn đông mềm là gì? Tại sao đây là tính năng mà các bà nội trợ của

Ngăn đông mềm là gì? Tại sao đây là tính năng mà các bà nội trợ của "hội yêu bếp, nghiện nhà" phải lưu ý khi mua tủ lạnh?

Nhờ vào những lợi ích mà mình mang lại, ngăn đông mềm đang dần trở thành một trang bị phải có trên các mẫu tủ lạnh ở thời điểm hiện tại.

kenh14.vn
3 loại củ quả càng bảo quản trong tủ lạnh càng nhanh hỏng, thậm chí ăn vào còn có thể gây ngộ độc

3 loại củ quả càng bảo quản trong tủ lạnh càng nhanh hỏng, thậm chí ăn vào còn có thể gây ngộ độc

Để bảo quản thực phẩm, đặt chúng trong tủ lạnh có lẽ là biện pháp hữu hiệu nhất. Tuy nhiên, 3 loại củ quả này càng được để trong tủ lạnh thì càng nhanh hỏng.

kenh14.vn
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè nắng nóng: Chuyên gia chỉ ra cách bảo quản thực phẩm đúng

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè nắng nóng: Chuyên gia chỉ ra cách bảo quản thực phẩm đúng

Vào mùa hè nắng nóng, độ ẩm cao, thực phẩm không bán hết, không ăn hết dễ bị ôi thiu, sinh giòi... Làm thế nào để bảo quản thực phẩm đúng

afamily.vn
Thời gian tối đa để sử dụng thức ăn thừa

Thời gian tối đa để sử dụng thức ăn thừa

Tận dụng thức ăn thừa mang lại lợi ích cho bạn về ngân sách lẫn thời gian, đồng thời cũng giúp tránh lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, thức ăn thừa cũng có "hạn", việc ăn đồ thừa để quá lâu sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khoẻ.

laodong.vn
BioCell World - startup khai phá tiềm năng của cellulose sinh học

BioCell World - startup khai phá tiềm năng của cellulose sinh học

Một nhóm các nhà khoa học ở Trung tâm Công nghệ Sinh học TPHCM và doanh nhân khởi nghiệp đang cùng nhau tìm cách sản xuất màng bảo quản nông sản và bao bì thân thiện với môi trường từ cellulose sinh học - một loại vật liệu còn rất mới mẻ ở Việt Nam.

khoahocphattrien.vn
Nên mua hộp nhựa hay hộp thuỷ tinh để đựng thức ăn?

Nên mua hộp nhựa hay hộp thuỷ tinh để đựng thức ăn?

Bạn đang muốn mua hộp đựng thực phẩm nhưng không biết nên chọn chất liệu nhựa hay thủy tinh cho phù hợp và an toàn. Hãy cùng chúng tôi phân tích những ưu, nhược điểm của hai sản phẩm này!

afamily.vn
Đây là lý do vì sao bạn không nên để thức ăn trong ô tô

Đây là lý do vì sao bạn không nên để thức ăn trong ô tô

Để thức ăn trong xe ô tô không phải là một ý kiến hay. - Emdep.vn

emdep.vn
Những thực phẩm hết ngon, bổ nếu để trong tủ lạnh

Những thực phẩm hết ngon, bổ nếu để trong tủ lạnh

Bánh mì, chuối, khoai tây, khoai lang nên để trên bàn bếp thay vì chất đầy trong tủ lạnh.

vietnamnet.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Báo điện tử VOV bị Ddos liên quan đến các bài viết về bà Nguyễn Phương Hằng?

2 Nguy cơ có thật việc virus nguy hiểm thoát ra từ phòng thí nghiệm

3 Apple đã tạo ra chiếc điện thoại Android tệ nhất năm 2021

4 Một thập kỷ “tiến hoá” đáng kinh ngạc của đường sắt cao tốc Trung Quốc

5 Trực tiếp Việt Nam-UAE mấy giờ ngày 15/6?

Điểm tin tuần