Mâm cơm có món rau, món thịt, món cá này chắc chắn sẽ "thu hút" ung thư dạ dày, dù đang khỏe mạnh bạn cũng cần phải ghi nhớ để tránh

Mâm cơm có món rau, món thịt, món cá này chắc chắn sẽ "thu hút" ung thư dạ dày, dù đang khỏe mạnh bạn cũng cần phải ghi nhớ để tránh

Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ đã đăng tải một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân gây ung thư dạ dày.Trong các loại ung thư thì bệnh vẫn luôn nằm "đầu bảng" trong danh sách những loại ung thư phổ biến nhất thế giới. Đây cũng là nguyên nhân gây tử vong lớn thứ 3 trên toàn cầu, với 723.000 ca tử vong vào năm 2012, theo số liệu của WHO.Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ đã đăng tải một nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia người Iran, cho thấy chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ung thư dạ dày. Nghiên cứu cho thấy rằng những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm được bảo quản bằng muối, thịt đỏ, thịt chế biến, ớt, thực phẩm hun khói hoặc nướng, sữa nhiều chất béo, thực phẩm nitrat, động vật chất béo, thức ăn nhanh, thức ăn được chế biến trong điều kiện kém vệ sinh, thức ăn qua đêm và uống nước ngầm đóng chai có chứa nitrat vượt quá 10 mg/L có nhiều nguy cơ bị ung thư dạ dày hơn.Thực tế, trên toàn cầu có ít nhất một nửa số ca ung thư dạ dày có thể được ngăn ngừa bằng chế độ dinh dưỡng đơn giản với rau xanh, hoa quả và thay đổi lối sống, vì vậy các chuyên gia đã đưa ra khuyến cáo về "1 món rau, 1 món thịt, 1 món cá" độc hại nhất mâm cơm, có thể gây ung thư mà các gia đình cần phải tránh.Món rau độc hại nhất: Dưa muối quá chua hoặc chưa chínDưa muối chua là thực phẩm chứa nhiều muối. Mức độ thẩm thấu của muối ăn cao, ăn quá nhiều có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày và gây viêm dạ dày, loét dạ dày.Hơn nữa, còn có một “sát thủ sức khỏe” khủng khiếp hơn ẩn chứa trong dưa muối đó là nitrit. Các loại rau xanh như rau cải, bắp cải... ban đầu chứa nhiều nitrat, tuy nhiên sau quá trình ngâm muối có thể biến đổi thành nitrit. Bản thân nitrit không gây ung thư, nhưng khi vào cơ thể, nó sẽ chuyển hóa thành chất gây ung thư mạnh - nitrosamine. Thỉnh thoảng ăn đồ muối chua không có hại nhưng nếu ăn quá nhiều, lâu dài sẽ làm . Loại rau giữ được nhiều dinh dưỡng nhất mà các chuyên gia khuyên dùng vẫn là món rau luộc.Món thịt độc hại nhất: Thịt nướngThịt xiên nướng là thực phẩm thường có mặt trong mâm cơm vì trẻ con rất yêu thích. Tuy nhiên, loại thịt thơm phức này có thể chứa benzopyrene.Benzopyrene có thể gọi tắt là BaP, nó là một hydrocarbon thơm đa vòng sản sinh trong quá trình nướng thực phẩm. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc WHO đã xếp loại chất này vào nhóm , với những bằng chứng rõ ràng về tác hại đối với sức khỏe.Thịt xiên nướng là thực phẩm thường có mặt trong mâm cơm vì trẻ con rất yêu thích.Khi nướng thịt, benzopyrene trong khói sẽ bám vào bề mặt thực phẩm. Nếu bạn ăn thịt nướng trong thời gian dài, chất benzopyrene sẽ tích tụ trong cơ thể và gây ra các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư đường ruột.Nướng thực phẩm chính là nguyên nhân gây hình thành benzopyrene, chính vì vậy cách tốt nhất để ngăn ngừa chúng chính là thay đổi phương pháp nấu nướng sang hấp, luộc.Món cá độc hại nhất: Cá ướp muốiVào năm 2017, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) của WHO đã xếp món cá muối vào danh sách thực phẩm gây ung thư cấp độ 1. Những người thường xuyên ăn cá muối dễ mắc các bệnh ung thư như , ung thư dạ dày, ung thư thực quản hơn những người ít ăn.Lý do khiến món cá muối có khả năng gây ung thư hiện nay vẫn chưa rõ ràng. Có giả thiết cho rằng, trong quá trình muối cá, cá được khử trùng và ướp muối với nồng độ cao, sau một thời gian có thể sản sinh ra một số hợp chất nitroso như nitrosodimetylamin, các hợp chất nitroso này đã được chứng minh là có khả năng gây ung thư. Loại cá bổ dưỡng nhất được khuyên dùng là cá tươi, chế biến bằng cách hấp, luộc.2 nguyên tắc khi ăn để phòng tránh ung thư dạ dày1. Không ăn tối quá muộnNhiều người bận rộn thường không bao giờ xác định thời gian ăn uống. Thậm chí họ còn giữ thói quen ăn tối vào lúc 22h đêm. Điều này không tốt bởi khi bạn bỏ bữa axit dịch vị tiết ra đều đặn, kích thích thành dạ dày, lâu dần có thể gây viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày, thúc đẩy nguy cơ ung thư. Thời điểm ăn tối tốt nhất là 19h tối.2. Tránh ăn quá noHãy chú ý để số lượng thực phẩm tiêu thụ vừa đủ, không nên ăn quá no kẻo làm gánh nặng cho dạ dày. Nếu cảm thấy dạ dày không tốt thì càng phải chú ý giảm bớt các thực phẩm không lành mạnh như đồ dầu mỡ, đồ cay... nếu không sẽ khiến bệnh dạ dày trở nên trầm trọng hơn.Khi ăn, cần tránh dùng đũa chung, người lớn không nhai thức ăn mớm cho trẻ em... để tránh lây vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.Những người mắc các bệnh tiền ung thư (bao gồm viêm teo dạ dày mãn tính, viêm loét dạ dày, polyp dạ dày, sa dạ dày, nếp gấp dạ dày khổng lồ,…) phải chú ý điều trị tích cực và kiểm tra sức khỏe định kỳ.(Nguồn: Sohu, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ)

2 loại rau chính là

2 loại rau chính là "vua bao tử", phụ nữ ăn mỗi ngày sẽ khiến dạ dày khỏe, thúc đẩy tiêu hóa và sống thọ vượt bậc

Đây đều là những loại rau giá rẻ, có bán khắp các chợ vì vậy gia đình bạn nên ăn đều đặn.

afamily.vn
Đôi vợ chồng trẻ bị chẩn đoán mắc ung thư gan vì thói quen rất xấu trước khi đi ngủ trong suốt 2 năm kết hôn

Đôi vợ chồng trẻ bị chẩn đoán mắc ung thư gan vì thói quen rất xấu trước khi đi ngủ trong suốt 2 năm kết hôn

Thường xuyên bị tiêu chảy, đau bụng phải, đôi vợ chồng trẻ đi khám mới biết mắc ung thư gan. Nguyên nhân xuất phát từ việc làm mà 2 người làm mỗi ngày trước khi đi ngủ.

kenh14.vn
Người phụ nữ ăn rau thừa để qua đêm, giảm hơn 10kg trong một năm, chưa kịp vui mừng đã nghe chẩn đoán cực sốc của bác sĩ

Người phụ nữ ăn rau thừa để qua đêm, giảm hơn 10kg trong một năm, chưa kịp vui mừng đã nghe chẩn đoán cực sốc của bác sĩ

Một năm sau, bà Hoa xuất hiện trong tình trạng má hóp và sụt cân hơn 10kg, thân hình và khuôn mặt của bà khác xa so với trước nên bác sĩ vội vàng kiểm tra thể trạng của bệnh nhân.

afamily.vn
Bị ung thư nên ăn uống như thế nào: BS đưa ra 4 lời khuyên giúp chữa trị hiệu quả hơn

Bị ung thư nên ăn uống như thế nào: BS đưa ra 4 lời khuyên giúp chữa trị hiệu quả hơn

Theo các bác sĩ trên kênh Bác sĩ Gia đình (TQ), nếu muốn kiểm soát được bệnh ung thư thì cần chú ý những vấn đề liên quan đến chế độ ăn uống. Điều này là rất quan trọng.

soha.vn

"Thủ phạm" gây ung thư được nêu tên số 1: Chứa 70 hóa chất phá hỏng ADN, có thể gây ra 12 loại ung thư

Tác nhân gây ung thư là những thứ có thể khiến bạn bị ung thư. Nó có thể là một chất trong không khí, một sản phẩm bạn sử dụng hoặc một chất hóa học trong thực phẩm và đồ uống.

soha.vn
BS khuyên: 4 thực phẩm chống ung thư tốt nhất, chị em nên ưu tiên dùng thường xuyên

BS khuyên: 4 thực phẩm chống ung thư tốt nhất, chị em nên ưu tiên dùng thường xuyên

Thực phẩm ngăn ngừa ung thư thì có rất nhiều, nhưng đây là 4 thực phẩm mà chị em cần ưu tiên nhất để ngăn ngừa căn bệnh ung thư đứng số 1 ở phụ nữ hiện nay.

soha.vn
Xôn xao nam thanh niên đăng bài ẩn ý tìm đến cái chết sau 3 năm chiến đấu bệnh ung thư, người thân và bạn bè lên tiếng

Xôn xao nam thanh niên đăng bài ẩn ý tìm đến cái chết sau 3 năm chiến đấu bệnh ung thư, người thân và bạn bè lên tiếng

Câu chuyện đã gây xôn xao cộng đồng mạng suốt ngày hôm qua (19⁄11).

kenh14.vn
Thí sinh “Vua đầu bếp nhí” qua đời ở tuổi 14 vì bệnh lạ

Thí sinh “Vua đầu bếp nhí” qua đời ở tuổi 14 vì bệnh lạ

Thí sinh Ben Watkins qua đời sau hơn 1 năm chiến đấu với bệnh ung thư hiếm gặp.

nguoiduatin.vn
3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào bữa sáng để phòng tránh nguy cơ mắc ti tỉ thứ bệnh

3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào bữa sáng để phòng tránh nguy cơ mắc ti tỉ thứ bệnh

Bữa sáng có thể giúp cơ thể tràn đầy năng lượng nhưng nó cũng là tác nhân gây hại nếu bạn duy trì thói quen ăn sáng với 3 món này.

kenh14.vn
Bất luận nam hay nữ nếu miệng có 3 điểm bất thường chứng tỏ dạ dày đã tổn thương, khám ngay trước khi ung thư đến

Bất luận nam hay nữ nếu miệng có 3 điểm bất thường chứng tỏ dạ dày đã tổn thương, khám ngay trước khi ung thư đến

Từ viêm đến ung thư dạ dày chỉ trải qua qua 4 bước. Trước khi ung thư dạ dày xảy ra, thường bộc lộ nhiều dấu hiệu cực kỳ dễ nhầm lẫn.

afamily.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 'Kiều': Khi đại kiệt tác văn học biến thành thảm họa trên màn ảnh rộng

2 Tạm biệt LG, một công ty sáng tạo đầy "điên rồ" trong ngành di động!

3 15 công dụng tuyệt vời của Baking Soda có thể bạn chưa biết

4 Galaxy S21 mất đến nửa giá trị chỉ sau vài tháng lên kệ

5 10 chiêu "thần thánh" xử lý hầu như mọi sự cố thiết bị điện tử

Điểm tin tuần