Món ăn 'nhà nghèo' một thời nay thành đặc sản được nhà giàu săn lùng

Món ăn 'nhà nghèo' một thời nay thành đặc sản được nhà giàu săn lùng

Tóp mỡ, khoai lang, trám đen, rau dại… những món ăn một thời chỉ nhà nghèo mới ăn nay lại trở thành món ăn khoái khẩu, là đặc sản được giới nhà giàu săn lùng.Tóp mỡ, khoai lang, trám đen, rau dại… những món ăn một thời chỉ nhà nghèo mới ăn nay lại trở thành món ăn khoái khẩu, là đặc sản được giới nhà giàu, người nhiều tiền săn lùng.Hơn nửa triệu đồng/kg khoai lang xách tay từ NhậtKhông giống như khoai lang Nhật trồng ở Việt Nam đang bán với giá 20.000 – 30.000 đồng/kg, gần đây, giới nhà giàu lại rỉ tai về một giống khoai lang mới được “xách tay” từ Nhật ăn vừa dẻo vừa thơm. Tuy nhiên, là hàng xách tay nên khoai lang này khá hiếm và rất đắt đỏ.Chị Ngọc Huyền, chủ một một hệ thống trái cây cao cấp ở TP.HCM cho hay, so với dòng thông thường thì khoai lang Nhật ăn vừa dẻo lại thơm nhưng không bị khô khi hấp hay nướng lên.Một củ khoai lang Nhật xách tay có giá khoảng 500.000 đồng.Hiện trên thị trường, giá khoai lang Nhật xách tay về đang được các cửa hàng hoa quả nhập khẩu bán với giá khoảng 500.000 - 750.000 đồng/kg.Khoai lang Nhật trung bình nặng 600 - 700 g/củ, có loại to đến 1kg. Tính ra, mỗi củ có giá lên tới 500.000 đồng. Nên nhiều tiểu thương còn chia nhỏ, thái lát, luộc sẵn, ép vỉ thành 3 miếng/gói để bán.Đắt đỏ là vậy, nhưng trung bình mỗi ngày, có cửa hàng vẫn bán ra 10 - 20 kg. Không những vậy, mặt hàng này còn luôn nằm trong danh sách bán chạy nhất cửa hàng.Giới nội trợ chi tiền triệu mua chục cân trám đen ăn dầnTrám là món ăn dân giã, quen thuộc của người dân miền Trung. Ngày xưa trám được coi là món ăn của nhà nghèo, nhưng nay nó đã trở thành một sản vật được nhiều người ưa chuộng. Dù một cân trám có giá ngang ngửa một cân thịt lợn, song thức quả này vẫn được giới nội trợ săn lùng.Hiện giá trám có phần nhỉnh hơn, riêng hàng loại 1 có thể lên tới 150.000 đồng/kg.Trám đen có nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Thái Nguyên. Mùa vụ sẽ bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Thông thường, trám đen có 2 loại là trám nếp và trám tẻ, trám nếp thì dẻo bùi còn trám tẻ thì giòn cứng.Là người buôn trám chuyên nghiệp, anh Nguyễn Hưng cho biết, mỗi tuần anh chốt hàng trăm đơn hàng online đặt mua quả. So với trám trắng, trám đen được mua nhiều hơn cả và có giá cao gấp 3 - 4 lần.So với năm trước, hiện giá trám có phần nhỉnh hơn, riêng hàng loại 1 có thể lên tới 150.000 đồng/kg.Chị Thu Hà, nhân viên văn phòng ở Hà Nội cho biết, chị phải canh 3 - 4 ngày qua mới mua được 5 kg trám đen trên mạng bởi dòng trám đen Lạng Sơn rất khó mua, vì hàng cứ về tới đâu là hết ngay đến đấy.Nhà giàu xếp hàng, chi nửa triệu mua cân tóp mỡ về “ăn dè”Tóp mỡ vốn là phần “xác thịt” của những khẩu mỡ khi rán lên còn thừa. Món ăn này vốn được xem là “đại diện” cho thời kỳ bao cấp khó khăn nay bỗng nhiên trở thành đặc sản, được bày bán trong các cửa hàng thực phẩm sạch với giá đắt đỏ.Với giá bán từ 400 – 500 nghìn đồng/ kg, tóp mỡ không còn là món ăn bình dân mà đã trở thành đặc sản đắt đỏ… Thậm chí, tại nhiều nơi, khách muốn mua phải đặt trước từ 2-3 tuần mới có hàng.Với giá bán từ 400 – 500 nghìn đồng/ kg, tóp mỡ không còn là món ăn bình dân mà đã trở thành đặc sản đắt đỏAnh Nguyễn Minh Tú, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch ở Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết, hơn một tuần nay món tóp mỡ rim mắm nhà anh luôn trong tình trạng “cháy hàng”, không đủ cung cấp cho khách. Trung bình, mỗi ngày anh nhận từ 50-80 đơn hàng. Lượng khách đông, hàng lại ít nên cửa hàng anh chủ yếu chỉ để bán cho khách quen ở Hà Nội.Ngoài món tóp mỡ thường, nhiều cửa hàng còn bán thêm các vị như: tóp mỡ rim mắm, tóp mỡ chiên tỏi bơ… Do đó, giá cũng được chia thành nhiều loại như: tóp mỡ chiên mắm 500.000 đồng/kg, tóp mỡ nạc 350.000 đồng/kg, tóp mỡ quay dẻo 380.000 đồng/kg, tóp mỡ rim tỏi ớt 450.000 đồng/kg, tóp mỡ lá chanh 460.000 đồng/kg.Rau dại “cứu đói” được nhà giàu Hà Nội lùng muaCác loại rau dại như rau tầm bóp, rau bò khai, rau tàu bay… một thời được coi là loại rau “cứu đói” thì nay lại trở thành món rau đặc sản, được dân nhà giàu Hà thành săn mua.Năm 2017, sau khi biết rau càng cua ở nước ngoài được coi như “thần dược”, tốt cho sức khỏe thì loại rau ăn có vị ngọt xen lẫn chua, thêm chút giòn này đã tạo nên cơn sốt, được nhiều người lùng mua về ăn với giá từ 70.000 - 110.000 đồng/kg, đắt ngang thịt.Rau càng cua có giá đắt đỏ vẫn được săn lùngNhiều bà nội trợ cho biết, giá không chỉ đắt gấp đôi gấp ba các loại rau thường, mà thậm chí còn đắt hơn thịt cá bán ngoài chợ. Song muốn ăn không dễ kiếm.Chị Nguyệt Thu (Đống Đa, Hà Nội) kể, ở Hà Nội để mua được các loại rau dại ăn không phải dễ, hầu như các chợ đều không bán mà phải đặt hàng qua mạng mới có. “Mà giá cũng không phải rẻ, một cân rau ngang ngửa với cân thịt cá. Nhưng do hiếm lại sạch nên có bao nhiêu tôi đều lấy hết để tủ lạnh dùng dần”, chị kể.Đắt đỏ, hiếm tìm, nên nhiều người dân ở Hà Nội còn tầm mua hạt giống về trồng trên sân thượng để có rau ăn hàng ngày.(Theo Dân Trí)

Trồng cây tai voi lớn, lạ mà quen, nông dân bỏ túi trăm triệu đồng/năm

Trồng cây tai voi lớn, lạ mà quen, nông dân bỏ túi trăm triệu đồng/năm

Nhiều nông dân xã Gia Tân 3 (huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai) chỉ với vườn rau bạc hà (dọc mùng) thu nhập 100 triệu đồng/năm.

vietnamnet.vn
Rau dại đắt gấp 2-3 lần rau sạch vẫn được dân Hà thành tranh nhau mua

Rau dại đắt gấp 2-3 lần rau sạch vẫn được dân Hà thành tranh nhau mua

Các loại rau như rau dền cơm, rau sam, rau tầm bóp,… là rau mọc dại nhưng nay được nhiều người lùng mua dù giá đắt gấp đôi, gấp ba các loại rau thông thường.

cafef.vn
Cô gái khoe bát canh nấu từ một loài cây mọc dại khắp nơi ...

Cô gái khoe bát canh nấu từ một loài cây mọc dại khắp nơi ...

Dù nhiều người từng gặp loài cây này nhưng không phải ai cũng biết nó có thể ăn được.

kenh14.vn
Đúng là ẩm thực Việt Nam quá nhiều thú vị: Rau dại lại cứ trở ...

Đúng là ẩm thực Việt Nam quá nhiều thú vị: Rau dại lại cứ trở ...

Sau cây rau xuyến chi thì lại có thêm một loài rau dại nữa được chế biến thành món ăn, đã vậy còn hấp dẫn rất nhiều người.

kenh14.vn
Háo hức thái miếng thịt ra định quay lên ăn cho ngon miệng, ai ngờ tảng thịt ...

Háo hức thái miếng thịt ra định quay lên ăn cho ngon miệng, ai ngờ tảng thịt ...

Miếng thịt này khi vừa được cắt ra đã lùng nhùng toàn mỡ, nhìn "toét mắt" cũng chẳng thấy miếng nạc nào khiến ai cũng hoảng hốt không dám ăn. Nhiều dân mạng gọi đây là "lợn nhiễm mỡ" thật rồi!

afamily.vn
Nhìn tưởng cỏ dại, đầy ao hồ ở Việt Nam, đem về trồng lại có tiền 'ngập túi'

Nhìn tưởng cỏ dại, đầy ao hồ ở Việt Nam, đem về trồng lại có tiền 'ngập túi'

Không ai có thể ngờ hiện nay đây là cây có thể đưa về tiền cho người trồng.

vietnamnet.vn
Kỳ lạ loại rau có giá đắt hơn thịt ở Việt Nam

Kỳ lạ loại rau có giá đắt hơn thịt ở Việt Nam

Rau thường có giá rẻ. Tuy nhiên, ở Việt Nam, có một số loại rau có giá đắt hơn cả thịt và được coi là đặc sản quý hiếm mà không phải lúc nào có tiền cũng mua được.

vietnamnet.vn
Kỳ lại loại rau có giá đắt hơn thịt ở Việt Nam

Kỳ lại loại rau có giá đắt hơn thịt ở Việt Nam

Rau thường có giá rẻ. Tuy nhiên, ở Việt Nam, có một số loại rau có giá đắt hơn cả thịt và được coi là đặc sản quý hiếm mà không phải lúc nào có tiền cũng mua được.

vietnamnet.vn
Chẳng mất đồng nào, hội người Việt ở Nhật chỉ lang thang ven đường cũng hái được ...

Chẳng mất đồng nào, hội người Việt ở Nhật chỉ lang thang ven đường cũng hái được ...

Không phải chỉ có hành lá, cải xoong thôi đâu, hội người Việt tại Nhật còn kiếm được hàng loạt loại rau củ tươi non về đổi bữa mà không mất đồng nào.

afamily.vn
Đang hái ít cải nổi tiếng ở miền Tây về ăn cho mát, cô gái bị hàng ...

Đang hái ít cải nổi tiếng ở miền Tây về ăn cho mát, cô gái bị hàng ...

Những tưởng cô gái Việt phải hái... cỏ dại bên đường về ăn, hàng xóm người Nhật tốt bụng đã làm điều khiến cô vô cùng bất ngờ.

kenh14.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
 

Góc nhìn VNREVIEW

Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Tin bão số 9 mới nhất: Gió giật cấp 17, miền Trung sắp mưa rất to trên diện rộng

2 Vụ lở đất ở Quảng Nam: Tìm thấy 16 thi thể, còn 37 người mất tích, dồn lực tìm kiếm cứu nạn

3 Xóa ngay 21 ứng dụng Android cả triệu lượt cài đặt này trước khi chúng ăn cắp thông tin của bạn

4 “Thánh từ thiện” hay là một sự “bắt nạt” giới showbiz?

5 Sẽ ra sao nếu một phi hành gia qua đời trong không gian?

Điểm tin tuần