Nhà giàu Việt chi trăm triệu đồng mua cá song vang nặng cả tạ về... ăn gỏi

Nhà giàu Việt chi trăm triệu đồng mua cá song vang nặng cả tạ về... ăn gỏi

Trong số các loại đặc sản Biển Đông thì cá song vang đang là đặc sản ngon và hiếm thuộc nhóm đầu.Trong số các loại đặc sản Biển Đông thì cá song vang đang là đặc sản ngon và hiếm thuộc nhóm đầu. Loại cá này có thể được bán lên tới cả trăm triệu đồng.Cá song vang hiếm có, giá đắt đỏTìm kiếm trên mạng về cá song vang, các thông tin về loại cá này vẫn còn rất ít. Thay vào đó, chỉ là các loại cá song thông thường, có kích thước nhỏ. Với loại cá to nặng từ vài chục cho tới cả trăm cân thì không xuất hiện.Kích thước lớn, loại cá này lại sinh sống tự nhiên ngoài biển nên rất hiếm có. Theo chủ một nhà hàng bờ biển Hạ Long (Quảng Ninh), cá song vang thường sinh sống ngoài khơi gần các đảo lớn như Hoàng Sa, Trường Sa và Song Tử Tây của Việt Nam. Hình thức đánh bắt chủ yếu là câu, thỉnh thoảng có thể gặp may khi kéo lưới.Cá song vang siêu khủng“Sau khi đánh bắt được, cá sẽ được vận chuyển 2 - 3 ngày về khu vực Cát Bà hoặc ngoài khơi vịnh Hạ Long để nuôi dưỡng. Khách hàng có nhu cầu sẽ vận chuyển cá sống về tận nơi để chế biến” - chủ nhà hàng này nói và cho biết do quý hiếm nên loại cá này thường chỉ phục vụ các khách đoàn chứ không bán lẻ theo cân.Cá song vang thường nặng từ 20 - 150kg. Cá không bán đại trà, hiện nay giá cá đang dao động từ 900.000 - 1.500.000 đồng/kg, tuỳ theo mùa và cân nặng. Cá càng to, giá cá sẽ càng cao, bởi chất lượng thịt sẽ ngon hơn.Thịt bụng của cá dày và chế biến được nhiều mónHay phải tiếp khách đoàn của chồng tại nhà, chị Mai Anh (Long Biên, Hà Nội) thường xuyên phải chuẩn bị tiệc tại nhà. Thay vì các món ăn truyền thống, thi thoảng chị Mai Anh lại đặt cá song vang về làm tại nhà."Loại cá này vừa sang, lại độc lạ, nên tiếp khách quý cũng khiến chồng hãnh diện. Hơn nữa, một con cá to có thể chế biến nhiều món nên tôi không phải đi chợ nhiều" - chị Mai Anh cho hay.Thường xuyên nhập loại cá này để phục vụ khách, anh Phạm Hữu Tuân (Hạ Long, Quảng Ninh) cho biết, mỗi tháng, nhà hàng đều nhập 10 - 15 con để phục vụ các đoàn khách VIP. Con cá song vang to nhất nặng tới 1,1 tạ và có giá trên 100 triệu đồng.Cá nặng hơn 1 tạ“Loại cá này ngon nhất là làm gỏi, bụng và da cá chiên giòn, lòng cá nấu thuyền chài, nấu canh chua… Đặc biệt, phần thịt cá gần đuôi không có xương nhỏ và mao mạch máu nên trắng và có thể ăn sống rất ngon” - anh Tuân cho biết thêm.Ngoài ra, theo anh Tuấn do cá to nên thường chỉ tiếp khách đoàn. Một đoàn 30 - 40 người có thể thưởng thức một con cá to. Trung bình mỗi người khoảng 7 lạng cá cho bữa ăn.Loài cá hiếm và ngon được giới nhà giàu "săn" mua cả conNgay cả ở Hà Nội, cũng rất ít cơ sở có kinh doanh loại cá song vang hiếm có này, bởi kích thước khủng và giá cao nên không phải nơi nào cũng có sẵn hàng. Khách muốn ăn đều phải đặt trước để vận chuyển về.(Theo Dân Trí)

Top 10 loại cá nước mặn "ngon bá cháy" chị em nhất ...

Top 10 loại cá nước mặn "ngon bá cháy" chị em nhất ...

Có thể bạn đã được ăn rất nhiều loại cá nước mặn nhưng chưa chắc bạn đã nắm hết trong tay những loài ngon nhất!

afamily.vn
1001 thắc mắc: Cá nước mặn có sống được trong nước ngọt?

1001 thắc mắc: Cá nước mặn có sống được trong nước ngọt?

TPO - Trong môi trường tự nhiên, cá nước mặn sẽ tung tăng bơi lội. Thế nhưng nếu bắt cá thả vào nước ngọt thì chúng có sống được không?

tienphong.vn
Nước biển mặn thế sao cá sống được, vì sao thịt cá lại không mặn?

Nước biển mặn thế sao cá sống được, vì sao thịt cá lại không mặn?

TPO - Nước biển chứa muối nên có vị mặn chát. Cá biển ngâm mình trong nước muối như vậy nhưng tại sao thịt của chúng lại không mặn?

tienphong.vn
Kiên Giang: Cá biển và cá nuôi lồng bè chết hàng loạt

Kiên Giang: Cá biển và cá nuôi lồng bè chết hàng loạt

Ông Quảng Trọng Thao, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Kiên Giang cho biết, mấy ngày qua đơn vị đã ghi nhận tình trạng cá biển tự nhiên ở vùng biển Kiên Lương và cá nuôi lồng bè ở huyện đảo Kiên Hải bị chết, nghi do sốc môi trường.

cafef.vn
Ăn cá để giảm cân hiệu quả không ngờ

Ăn cá để giảm cân hiệu quả không ngờ

Những loài cá này giàu axit béo Omega-3, có lượng lean protein vừa đủ giúp duy trì trao đổi chất, cân bằng hormone và các chức năng khác của cơ thể.

vov.vn
Hành trình 48 tiếng từ cảng biển tới quầy hàng hải sản Bách hóa Xanh

Hành trình 48 tiếng từ cảng biển tới quầy hàng hải sản Bách hóa Xanh

Nhờ mua trực tiếp từ tàu ngư dân, một số loại cá biển vận chuyển từ cảng biển về Bách hóa Xanh trong chưa đầy 48 tiếng, giữ được sự tươi ngon.

ngoisao.net
Loài cá biển có ở Việt Nam được bán với giá 1 triệu nửa kg ở Trung Quốc

Loài cá biển có ở Việt Nam được bán với giá 1 triệu nửa kg ở Trung Quốc

Trông thì không được bắt mắt nhưng loài cá này lại thuộc vào diện những loài cá đắt đỏ, không phải ai muốn là cũng được thưởng thức.

24h.com.vn
Nuôi cá biển quy mô công nghiệp: Xử lý bám bẩn sinh học bằng sơn của Steen-Hansen

Nuôi cá biển quy mô công nghiệp: Xử lý bám bẩn sinh học bằng sơn của Steen-Hansen

Giải pháp sơn chống bám bẩn sinh học không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và chi phí vệ sinh, mà còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ của lồng lưới, cải thiện năng suất và giảm thiểu các nguy cơ, như rủi ro liên quan đến nhu cầu ôxy, hệ số chuyển đổi thức ăn và dịch bệnh ở cá nuôi.

khoahocphattrien.vn
Bỏ các nội dung 'gây khó' cho nước mắm truyền thống

Bỏ các nội dung 'gây khó' cho nước mắm truyền thống

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT), dự thảo đưa ra chỉ là tiêu chuẩn về quá trình, không phải tiêu chuẩn về yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm.

cafef.vn
Tóc Tiên lên tiếng bênh vực nữ Quán quân Olympia:

Tóc Tiên lên tiếng bênh vực nữ Quán quân Olympia: "Tại sao nam chỉ tay lên trời thì được, còn nữ lại bị cho là kiêu ngạo"

Chia sẻ của Tóc Tiên sau chiến thắng của quán quân nữ Olympia được khán giả nhiệt tình tán thành.

kenh14.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
 

Góc nhìn VNREVIEW

Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Tin bão số 9 mới nhất: Gió giật cấp 17, miền Trung sắp mưa rất to trên diện rộng

2 Vụ lở đất ở Quảng Nam: Tìm thấy 16 thi thể, còn 37 người mất tích, dồn lực tìm kiếm cứu nạn

3 Xóa ngay 21 ứng dụng Android cả triệu lượt cài đặt này trước khi chúng ăn cắp thông tin của bạn

4 “Thánh từ thiện” hay là một sự “bắt nạt” giới showbiz?

5 Sẽ ra sao nếu một phi hành gia qua đời trong không gian?

Điểm tin tuần