Những loại rau mọc dại khắp các vùng quê Việt Nam cực hiếm người biết, ngày nay được săn lùng vì "quý như vàng" (Phần 1)

Những loại rau mọc dại khắp các vùng quê Việt Nam cực hiếm người biết, ngày nay được săn lùng vì "quý như vàng" (Phần 1)

Dù các loại rau dại này mọc hoang nhưng vẫn có thể ăn được, nhiều loại thậm chí còn trở thành đặc sản địa phương.Sở hữu khí hậu nhiệt đới cùng lãnh thổ trải dài, nhiều vùng quê có vườn - rừng phát triển, Việt Nam sở hữu vô số loại cây rau mà đảm bảo khi nghe tên bạn sẽ thấy “xa lắc xa lơ”. Nhiều loại chỉ mọc dại nhưng được người dân địa phương tìm ra và trở thành đặc sản nhờ vị thơm ngon, công dụng bổ ích.Nối tiếp bài viết về các loại rau dại hiếm của Việt Nam, chuỗi bài tiếp theo sẽ giới thiệu thêm những “anh chị em” cũng lạ lẫm không kém. Chúng còn được săn lùng vì “quý như vàng”.11. Rau tai voi Tên gọi của loại rau này bắt nguồn từ hình dáng hình bầu dục, thuôn dài như tai voi. Rau tai voi là loại thân thảo, lá mọc quanh gốc, thường được tìm thấy ở các vách đá, vùng đất ẩm dọc suối trong rừng ở Quảng Bình, Tây Nguyên… Người ta thường hái rau rồi rửa sạch, xào, luộc, nấu canh đều ngon.12. Rau muối Rau muối còn được gọi là thổ kinh giới trắng, thường được tìm thấy ở khu vực miền núi, có thể dùng làm món ăn hoặc thuốc chữa bệnh liên quan đến răng miệng, xương khớp, nhuận tràng… Vì bề mặt lá có lớp phấn bột trông như rắc muối nên người Việt gọi tên là “rau muối”.13. Rau cải rừng tía Rau cải rừng tía có nhiều cách gọi: rau cẩn, rau bướm, rau tím ẩn… Loài này mọc hoang dã trong rừng, khu nương rẫy, trảng cỏ tranh, nhìn chung cứ ở khu đất ẩm, nhiều ánh sáng là dễ tìm thấy chúng. Phần ngọn và lá non của cải rừng tía có vị đắng nhạt, xào, luộc, nấu canh đều ngon. 14. Rau vảy ốc Tại các vùng núi cao khắp các tỉnh phía Bắc dọc vào tận Lâm Đồng có thể tìm thấy rau vảy ốc ở mạn ven rừng, nương rẫy, lối vào rừng… Loài rau này ưa ẩm mát, phát triển mạnh vào mùa hè - thu, có thể chế biến tươi hoặc sấy khô để bảo quản. Người bản địa hái lá và ngọn rau vảy ốc để nấu canh.15. Rau dừa nướcTên gọi khác: rau thuỷ long. Có thể tìm thấy loại rau này mọc bò ở các đầm nước, đồng lúa, ao sông… ở nhiều vùng quê trên cả nước. Lá và ngọn rau dừa nước có thể ăn sống như một loại rau gia vị, hoặc chấm mắm, cuốn gỏi… Rau dừa nước còn có công dụng dược liệu liên quan đến bài tiết, huyết áp.Nguồn: Tổng hợp

Những loại bánh Việt truyền thống bạn đã nghe 1000 lần nhưng chưa chắc đã hiểu hết ý nghĩa tên gọi, toàn ẩn ý thâm sâu!

Những loại bánh Việt truyền thống bạn đã nghe 1000 lần nhưng chưa chắc đã hiểu hết ý nghĩa tên gọi, toàn ẩn ý thâm sâu!

Bạn có hiểu hết ý nghĩa tên gọi của các loại bánh này?

kenh14.vn
Người Hàn Quốc bình chọn 14 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam, đọc tới màn giới thiệu bánh mì mới thấy có gì đó sai sai?

Người Hàn Quốc bình chọn 14 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam, đọc tới màn giới thiệu bánh mì mới thấy có gì đó sai sai?

Trong mắt người Hàn Quốc, đâu là những món ăn ngon tiêu biểu nhất của Việt Nam?

kenh14.vn
Đặc sản đứng xa cả mét vẫn bốc mùi hôi thối, dân đua nhau mua về thưởng thức

Đặc sản đứng xa cả mét vẫn bốc mùi hôi thối, dân đua nhau mua về thưởng thức

Loại rau này có mùi khá khó chịu, nồng, chỉ cần 1 nhà hái rau về là cả xóm ngửi thấy mùi.

kenh14.vn
Thật nuối tiếc nếu bạn không biết đến 7 đặc sản nức tiếng gần xa của Vĩnh Long, cũng là niềm tự hào của người dân nơi đây mà giá bán đắt nhất chưa tới 160k

Thật nuối tiếc nếu bạn không biết đến 7 đặc sản nức tiếng gần xa của Vĩnh Long, cũng là niềm tự hào của người dân nơi đây mà giá bán đắt nhất chưa tới 160k

Vùng đất Vĩnh Long không chỉ nổi tiếng với các loại trái cây tươi ngon mỗi mùa mà còn nổi tiếng với các đặc sản chỉ nơi đây mới có.

kenh14.vn
Nổi tiếng với muối ớt nhưng Tây Ninh còn có vô vàn đặc sản nức tiếng vang danh cả miền Tây với giá cả “dễ thở” vô cùng

Nổi tiếng với muối ớt nhưng Tây Ninh còn có vô vàn đặc sản nức tiếng vang danh cả miền Tây với giá cả “dễ thở” vô cùng

Vùng đất Tây Ninh với những cảnh vật thiên nhiên hút mắt và phố phường nhộn nhịp cũng là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản nổi tiếng mang hương vị núi rừng.

kenh14.vn
Việt Nam có loài cá vừa xấu vừa nhớt nhưng lại là đặc sản được săn lùng, cực khó bắt vì thoắt ẩn thoắt hiện như ninja

Việt Nam có loài cá vừa xấu vừa nhớt nhưng lại là đặc sản được săn lùng, cực khó bắt vì thoắt ẩn thoắt hiện như ninja

Ngư dân giải thích do loài cá này có hình dáng đặc biệt, lại thoắt ẩn thoắt hiện trong dòng nước nên rất khó đánh bắt.

kenh14.vn
Những đặc sản làm từ sâu của Việt Nam khiến nhiều người khóc thét, có loại còn được săn lùng với mức giá cao chót vót

Những đặc sản làm từ sâu của Việt Nam khiến nhiều người khóc thét, có loại còn được săn lùng với mức giá cao chót vót

Ai mà ngờ những con vật “nhung nhúc” này lại có thể trở thành đặc sản nổi tiếng cơ chứ.

kenh14.vn
Việt Nam có những loại bánh gói lá là đặc sản nức tiếng, nhiều người không thể phân biệt nổi vì quá giống nhau! (Phần 1)

Việt Nam có những loại bánh gói lá là đặc sản nức tiếng, nhiều người không thể phân biệt nổi vì quá giống nhau! (Phần 1)

Cùng ẩn mình dưới lớp lá xanh, những loại bánh lá này đã làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

kenh14.vn
Những loại cây mọc dại xưa vứt đi giờ siêu đắt... không có mà mua

Những loại cây mọc dại xưa vứt đi giờ siêu đắt... không có mà mua

Đều là những cây mọc dại nhưng chúng đang được dân thành phố tranh nhau mua dù giá bán trên thị trường không rẻ. ​

kienthuc.net.vn
Có những đặc sản “danh bất hư truyền” của Việt Nam mà hầu như chỉ dân địa phương mới biết, bạn từng được ăn bao nhiêu món?

Có những đặc sản “danh bất hư truyền” của Việt Nam mà hầu như chỉ dân địa phương mới biết, bạn từng được ăn bao nhiêu món?

Hãy thử tài hiểu biết các đặc sản của Việt Nam qua bài quiz ngắn dưới đây nhé!

kenh14.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Vụ Shark Phú "Anh quan tâm mỗi em thôi", nữ chính nói bình thường, dư luận vẫn thấy phản cảm

2 Hệ thống Vòm Sắt của Israel hoạt động như thế nào?

3 Bill Gates từng tìm cách theo đuổi nhiều nữ nhân viên trong thời kỳ hôn nhân của mình

4 Nhìn lại một năm qua: COVID-19 đã thay đổi chúng ta… mãi mãi

5 Hệ thống đằng sau các bài đăng về coin của Ngọc Trinh, Kiều Minh Tuấn

Điểm tin tuần