Phần thịt bổ dưỡng của con lợn mà nhiều người bỏ qua

giaoducthoidai.vn | 21/10/2020 09:11 AM

Nhiều người không biết rằng bộ phận này của con lợn có tác dụng tốt đối với sức khỏe.Đuôi là một trong những bộ phận mà nhiều người thường bỏ qua khi chọn mua thịt lợn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đuôi lợn cũng chứa nhiều dưỡng chất quý giá, tốt cho sức khỏe của con người.Đuôi lợn chứa nhiều protein, glucid, lipid, sắt... Protein có trong đuôi động vật, chủ yếu ở phần da gồm nhiều hợp chất như collagen, elastin, keratin, albumin, globulin… Các chất này có tác dụng liên kết cấu trúc của tế bào, tăng sự hấp thụ oxy của gia, giữ ẩm, tăng độ đàn hồi cho da, bảo vệ da trước các tác động của môi trường...Theo Đông y, xương đuôi có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng ích não tủy, làm mạnh tỳ vị, xương sống, thắt lưng, tăng cường hoạt động của da, phát triển cơ bắp, thông huyết mạch. Đây là loại thực phẩm có lợi cho những người hay bị đau nhức chân tay, mỏi gối, người bị phong thấp.Ngoài ra, đuôi lợn cũng mang lại tác dụng tăng cường sinh lực, bổ thận, tăng cường khả năng sinh dục.Một số món ăn chế biến từ đuôi lợn tốt cho sức khỏeĐuôi lợn hầm có tác dụng bổ thận tinh, trị rối loạn cương dương, tinh trùng yếuĐuôi lợn cạo bỏ lông, rửa sạch, chặt khúc ngắn. Các loại gia vị như đỗ trọng, thục địa, gừng... cho vào túi vải buôc chặt và bỏ vào nồi cùng đuôi lợn. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và hầm với lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ. Nêm gia vị cho vừa ăn, chia làm vài lần ăn trong ngày.Canh đuôi lợn hầm đu đủĐuôi lợn mua về cạo lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đu đủ xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.Hành củ thái mỏng, hành lá thái nhỏ.Cho đuôi lợn cùng hành củ vào nồi, thêm lượng nước vừa phải và hầm nhừ. Trong quá trình hầm chú ý vớt bọt để nước canh không bị đục.Khi đuôi lợn hơi mềm thì cho đu đủ vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn. Khi ăn thì cho thêm hành lá và một chút hạt tiêu vào canh.Canh đuôi lợn giúp tăng cường sinh lực, làm đẹp da150g đuôi lợn làm sạch, cắt khúc ngắn; 50g lạc, 4g trần bì, 10 cái hồ đào nhân.Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi đất và đun sôi rồi thả các nguyên liệu vào nấu. Khi nước sôi trở lại thì giảm nhỏ lửa và hầm trong khoảng 3 giờ. Trước khi ăn nêm gia vị cho vừa miệng.

NATO công bố kế hoạch thành lập trung tâm vũ trụ tại Đức

GD&TĐ - Hãng thông tấn Đức “DPA” và tờ “Süddeutsche Zeitung” đưa tin, Liên minh Bắc Đại Tây Dương NATO dự định sẽ tuyên bố thành lập một trung tâm vũ trụ tại căn cứ quân sự Ramstein của Đức.

giaoducthoidai.vn

9 mẫu áo trễ vai siêu hot, diện lên bạn được nhiều người ngắm mãi không thôi

Áo trễ vai sẽ giúp diện mạo của bạn gợi cảm và nữ tính hơn rất nhiều, chưa kể là còn biến hóa với đủ mẫu khác nhau.

giaoducthoidai.vn

Xuất khẩu sắn và sản phẩm sắn 9 tháng đầu năm tăng cả lượng và kim ngạch

9 tháng đầu năm xuất khẩu sắn đạt 1,93 triệu tấn, tương đương 677,84 triệu USD, tăng 11,2% về khối lượng và tăng nhẹ 0,6% về giá trị so với cùng kỳ năm 2019.

vinanet.vn

Đi dã ngoại, cậu bé 12 tuổi tìm ra hóa thạch "quái thú" 69 triệu tuổi

Thả bộ trên đồi sau bữa ăn trưa dã ngoại, cậu bé người Canada đã phát hiện những mảnh hóa thạch quái thú có lẽ vừa trôi xuống đồi sau một cơn mưa lớn.

soha.vn

NÓNG: Nam idol nhóm nhạc đình đám GOT7 bị tố bắt nạt và trấn lột tiền bạn học khiếm thính, JYP thông báo "sẽ xác minh"

Thành viên GOT7 hiện đang trở thành tâm điểm trên mạng xã hội khi bị bạn học cũ tố bắt nạt, hành hung.

kenh14.vn

Bị điều tra vì lên mạng khoe quan hệ với trẻ 15 tuổi ở Trung Quốc

Người đàn ông khoe khoang chuyện quan hệ tình dục với nhiều sugar baby, trong đó có một cô gái mới 15 tuổi, là bạn cùng lớp của con gái ông ta.

giadinh.net.vn

Mùa đông này chị em hãy chủ động dưỡng môi với những sản phẩm chỉ dưới 100.000 đồng mà "hiệu quả" bất ngờ

Kh&#244;ng chỉ da mặt m&#224; m&#244;i cũng cần phải chăm s&#243;c kĩ c&#224;ng. 5 thỏi son dưỡng gi&#225; chưa đến 100.000 đồng dưới đ&#226;y sẽ gi&#250;p chị em c&#243; đ&#244;i m&#244;i mềm mại, tươi tắn.

afamily.vn