Thứ nước làm chân gà luộc vàng, giòn, không thâm, chị em thử 1 lần hiệu nghiệm ngay tức thì

Thứ nước làm chân gà luộc vàng, giòn, không thâm, chị em thử 1 lần hiệu nghiệm ngay tức thì

GiadinhNet - Để biết cách để luộc chân gà ngon đúng chuẩn với lớp da vàng ươm, thịt rắn chắc, không bị nát, chân gà thơm lừng, ăn giòn sần sật không phải là điều dễ dàng.Tỷ lệ chuẩn làm món sườn xào chua ngọt ngon bất bại, chị em đua nhau làm theo Chân gà luộc là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Thế nhưng, luộc chân gà không đơn thuần là cho vào nồi nước rồi luộc chín. Cách này chỉ phù hợp để làm chín chân gà trước khi chế biến các món ăn khác. Nếu muốn luộc chân gà ngon, giòn, không thâm, bạn cần có các bí quyết để luộc chân gà ngon chuẩn vị. Và bên cạnh đĩa chân gà luộc thì bát nước chấm hợp vị cũng sẽ làm món ăn tăng độ ngon lên rất nhiều.Cách luộc chân gà chuẩn ngonChân gà được sơ chế sạchNguyên liệu: Chân gà: 10 cái; sả: 3 củ; gừng: 1 củ nhỏ; nghệ hoặc bột nghệ; bột canhCách làm:Bước 1: Sả đập dập, gừng cắt thành từng lát. Sau đó, cho sả và gừng vào tô cùng với 1 thìa cà phê bột nghệ (hoặc nghệ giã nhỏ), ít bột canh rồi trộn đều.Bước 2: Cho chân gà đã rửa sạch với muối vào hỗn hợp trên để chân gà ngấm trong vòng 20 – 25 phút. Trong quá trình ướp, bạn có thể đảo 1 – 2 lần nhẹ nhàng để thấm đều gia vị.Luộc chân gà cùng gừng, sảBước 3: Cho nước lạnh vào nồi, rồi cho chân gà đã ướp vào. Bật lửa lớn, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lại cho nước sôi liu riu. Luộc chân gà trong khoảng 5-6 phút.Bước 4: Tắt bếp, ngâm chân gà trong nồi khoảng 2 phút. Sau đó, đổ thêm vào nồi 1 bát con nước lạnh. Cho thêm gừng hoặc lá chanh vào. Bật bếp cho nước sôi lại, đun thêm 1 phút nữa rồi vớt chân ra.Ngâm chân gà với nước đá sẽ giúp món chân giòn, ngon, không bị thâmBước 5:  Để luộc chân gà giòn, vàng đẹp, không bị thâm, khi chân gà chín thì bạn thả ngay vào nước đá lạnh. Ngâm chân gà trong nước đá cho săn chắc thịt lại.Bước 6: Làm nước chấm chân gà gồm 3 thìa muối, 4 thìa đường , 3 thìa sữa đặc, 4 quả quất, hạt tiêu, ớt. Tất cả trộn đều.Chân gà luộc phải có nước chấm đúng điệuBày chân gà luộc ra đĩa, thêm chút rau mùi, rau thơm ăn kèm cùng nước chấm.Lưu ý: Để làm món chân gà luộc hay bất kỳ món nào khác, bạn phải chọn được nguyên liệu là những chiếc chân gà ngon và sạch. Hãy mua chân gà ở các địa chỉ uy tín như cửa hàng thực phẩm, siêu thị hay các lò giết mổ gia cầm. Nên chọn loại có màu trắng hồng tự nhiên và không có các đốm lạ.Chân gà bơm nước có bề ngoài khá đều, mập mạp, thịt căng phồng, bóp vào thấy thịt tương đối mềm, các ngón chân căng và tách nhau. Chân gà sạch thường nhỏ hơn, bề ngoài không được bắt mắt, các ngón chân co và gập vào trong.K.N (th) Tất tần tật bí quyết để có nồi thịt kho ngon bá cháy, gái vụng mấy cũng có thể học được

Kim Kardashian diện bodysuit tôn ba vòng 'nảy lửa'

Kim Kardashian diện bodysuit tôn ba vòng 'nảy lửa'

Mỹ nhân 39 tuổi vừa đăng những hình ảnh mới diện bodysuit siêu gợi cảm trên trang cá nhân, khoe siêu vòng ba trứ danh với thân hình tròn đầy bốc lửa.

tienphong.vn
Siu Black tiết lộ cuộc sống làm không hết việc ở quê và ý nghĩa không ngờ về tên mình

Siu Black tiết lộ cuộc sống làm không hết việc ở quê và ý nghĩa không ngờ về tên mình

TPO - Để nhá hàng cho tập 3 Giọng Ải Giọng Ai, mới đây nhà sản xuất chương trình đã đăng tải một đoạn video hậu trường trong đó ca sĩ Siu Black thu hút sự quan tâm của nhiều người khi tiết lộ cuộc sống hiện tại và ý nghĩa “kinh khủng” của cái tên.

tienphong.vn
Đã có thể bắt xe buýt qua ứng dụng Go!Bus trên smartphone

Đã có thể bắt xe buýt qua ứng dụng Go!Bus trên smartphone

Sở Giao thông vận tải TP.HCM vừa công bố “Ứng dụng cung cấp thông tin vận tải hành khách công cộng trên thiết bị di động và kết nối với ứng dụng Grab” (tên ứng dụng Go!Bus) chạy trên smartphone.

thanhnien.vn
Kho hàng lậu "khủng" chốt hơn 1.000 đơn mỗi ngày: "Anh em ...

Kho hàng lậu "khủng" chốt hơn 1.000 đơn mỗi ngày: "Anh em ...

Quyền cục trưởng Cục QLTT tỉnh Lào Cai Đỗ Du Bắc nói, hiện chủ kho hàng lậu khủng ở Lào Cai vẫn chưa ra trình diện.

kenh14.vn
Thực hư tin Thổ đưa S-400 tới Libya để "lùng diệt" máy bay lạ: Mỹ và Nga liệu có để yên?

Thực hư tin Thổ đưa S-400 tới Libya để "lùng diệt" máy bay lạ: Mỹ và Nga liệu có để yên?

Cáo buộc máy bay do Phương Tây sản xuất đã tiến hành vụ tập kích căn cứ al-Watiya hôm 5/7 là tín hiệu cho thấy S-400 có khả năng sẽ được triển khai ở Libya trong tương lai.

soha.vn
Chùm ảnh: Sự thay đổi áo đấu của Inter Milan theo thời gian

Chùm ảnh: Sự thay đổi áo đấu của Inter Milan theo thời gian

Trải qua thời gian, áo đấu sân nhà của Inter Milan dường như ngày càng trở nên gần gũi với lịch sử và bản sắc đặc trưng của quê hương.

thethao247.vn
Sau ồn ào có bạn gái, Hoàng Trung - hot boy được yêu ...

Sau ồn ào có bạn gái, Hoàng Trung - hot boy được yêu ...

10 gương mặt tham gia mùa 3 “Tình yêu hoàn mỹ” đã chính thức được lộ diện nhưng fan vẫn tiếc nuối vì không thấy bóng dáng Hoàng Trung.

kenh14.vn
Tranh cãi bảng xếp hạng ‘Nữ thần Đài Loan 2020’

Tranh cãi bảng xếp hạng ‘Nữ thần Đài Loan 2020’

TPO - Bảng xếp hạng “Nữ thần Đài Loan 2020” vừa công bố đã gây tranh cãi vì thứ hạng của các người đẹp trong danh sách.

tienphong.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Nguyên nhân Vsmart dừng cuộc chơi dù doanh số tăng

2 Q. Phó TGĐ Kinh doanh VinFast: xe không có bất kỳ lỗi nghiêm trọng nào ảnh hưởng tới xe và sự an toàn của người ngồi trên xe

3 Elon Musk 'thổi bay' 22 tỷ USD thị trường Dogecoin

4 Thật tuyệt vời khi flagship Samsung chuộng màn hình phẳng trở lại

5 Không ra Note mới, Samsung sẽ hạ giá Galaxy Note 20 nhằm kích cầu

Điểm tin tuần