Tiết lộ chế độ ăn giúp sống lâu trên đảo trường thọ ở Nhật

Tiết lộ chế độ ăn giúp sống lâu trên đảo trường thọ ở Nhật

Khi đến quần đảo Okinawa của Nhật Bản, bạn sẽ tìm thấy một cộng đồng cư dân sống lâu, khỏe mạnh.Khi đến quần đảo Okinawa của Nhật Bản, bạn sẽ tìm thấy một cộng đồng cư dân sống lâu, khỏe mạnh.Theo thống kê, tuổi thọ trung bình của phụ nữ ở đảo Okinawa (Nhật) là 86 tuổi và đàn ông là 78 tuổi. Cứ 100.000 dân có 68 người hơn 100 tuổi.Tuổi thọ đáng kinh ngạc của người Okinawa đã thúc đẩy nghiên cứu về những thói quen có thể dẫn đến cuộc sống khỏe mạnh lâu dài như vậy. Các nhà khoa học nhận ra rằng chế độ ăn uống độc đáo và sự gắn kết xã hội chặt chẽ đã giúp người dân trên đảo làm chậm quá trình lão hóa.Bữa ăn đầy màu sắc trên đảo Okinawa. Ảnh minh họa: HisChế độ ăn OkinawaChế độ ăn uống truyền thống của người dân Okinawa giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Họ hạn chế thịt, ngũ cốc tinh chế, chất béo bão hòa, đường, muối và sản phẩm từ sữa nguyên béo.Viện Lão hóa và Địa lý Quốc gia đã xác định chế độ ăn kiêng đặc biệt liên quan đến tuổi thọ. Họ không ăn thuần chay, nhưng tập trung vào thực vật.Phần lớn các món trong chế độ ăn Okinawa gồm rau, củ quả, thực phẩm làm từ đậu nành và nấm. Người Okinawa ăn cá, thịt, sữa và các loại ngũ cốc như gạo với lượng ít hơn nhiều.Các loại thực phẩm phổ biến:- Rau: Khoai lang cam (tím), rong biển, tảo bẹ, măng, củ cải, mướp đắng, bắp cải, cà rốt, bí đỏ, đu đủ và nấm- Thực phẩm làm từ đậu nành: Đậu phụ, miso, natto (đậu nành lên men)- Ngũ cốc: Kê, lúa mì, gạo - Thịt và hải sảnChế độ ăn kiêng thường không bao gồm thịt bò, thịt chế biến sẵn, trứng, phô mai, sữa và carbs chế biến như đồ ngọt và đồ ăn nhẹ.Mặc dù người Okinawa ăn ít carbs tinh chế, nhưng điều đó không có nghĩa chế độ ăn này có hàm lượng carb thấp. Họ tiêu thụ nhiều carbs không tinh chế như củ quả màu xanh và khoai lang.Món rong nho quen thuộc của người Nhật. Ảnh: CNNTần suất bữa ănNgười Okinawa ăn đủ các bữa như bình thường, nhưng triết lý mà họ tuân theo tạo nên sự khác biệt chính. Họ ngừng ăn khi đã no 80%. Điều này đóng một vai trò trong việc quản lý cân nặng và chống lại bệnh béo phì.Tại sao người Okinawa khỏe mạnhMột lý do khiến người Okinawa có sức khỏe tốt là chế độ ăn uống của họ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh mạn tính khác. Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng lượng chất béo bão hòa thấp, lượng chất chống oxy hóa cao và lượng đường thấp ảnh hưởng đến cơ chế sinh học, giảm stress.Từ khi 5 tuổi, người dân trên đảo đã hình thành các mạng lưới quan hệ. Nếu một thành viên trong nhóm vắng mặt trong cuộc gặp gỡ, những người còn lại sẽ đi bộ tới thăm.Ngoài việc hình thành tình bạn bền chặt này, người Okinawa còn đánh giá cao giá trị gia đình và cộng đồng. Họ thường xuyên di chuyển suốt cả ngày, trở nên năng động bằng cách đơn giản là nấu ăn, làm việc nhà và đi bộ.Món đậu phụ cá muối. Ảnh: CNNChế độ ăn giúp giảm cânBạn chắc chắn có thể giảm cân theo kế hoạch ăn uống này, đặc biệt với việc loại bỏ hàng loạt đồ có hàm lượng calorie cao như đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn, tuân theo khái niệm ăn không quá no.Kiểu ăn kiêng này có thể khó áp dụng nếu bạn không sống ở Okinawa và không có điều kiện tiếp cận với các loại thực phẩm đặc biệt của vùng. Tuy nhiên, bạn có thể học hỏi nguyên tắc của chế độ ăn uống.Bạn nên ăn nhiều thực phẩm nguyên hạt, nguồn gốc thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe; hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ tinh chế và có nhiều đường, cũng như ăn một cách điều độ.An Yên (Theo Goodhousekeeping)

Công ty Panasonic phát triển hộp bảo quản vắcxin COVID-19

Công ty Panasonic phát triển hộp bảo quản vắcxin COVID-19

Ngày 21/1, công ty Panasonic thông báo phát triển hộp bảo quản lạnh dùng để vận chuyển và lưu trữ vắcxin phòng ngừa dịch COVID-19 có thể duy trì nhiệt độ dưới âm 70 độ C trong thời gian 18 ngày.

vietnamplus.vn
TT cao su châu Á ngày 21/01: Giá tại Osaka tiếp tục tăng lên

TT cao su châu Á ngày 21/01: Giá tại Osaka tiếp tục tăng lên

Tại Sở giao dịch hàng hóa Osaka (OSE), giá cao su mở cửa ngày 21/01/2021 kỳ hạn tháng 6/2021 tiếp tục tăng lên do thị trường kỳ vọng Tổng thống Mỹ mới nhậm chức

vinanet.vn
Đội bóng Nhật chiêu mộ thủ môn mới, Văn Lâm nguy cơ thất nghiệp

Đội bóng Nhật chiêu mộ thủ môn mới, Văn Lâm nguy cơ thất nghiệp

TPO - Đội bóng Nhật Bản Cerezo Osaka đã bất ngờ chiêu mộ một thủ môn khác trong thời gian chờ kỳ hợp đồng với Đặng Văn Lâm.

tienphong.vn
TT cao su châu Á ngày 20/01: Giá tại Osaka đảo chiều tăng

TT cao su châu Á ngày 20/01: Giá tại Osaka đảo chiều tăng

Tại Sở giao dịch hàng hóa Osaka (OSE), giá cao su mở cửa ngày 20/01/2021 kỳ hạn tháng 6/2021 tăng lên trong bối cảnh thị trường hồi phục mạnh sau khi ứng cử viê

vinanet.vn
Người sống lâu thường có 3 biểu hiện sau đây khi đi đại tiện

Người sống lâu thường có 3 biểu hiện sau đây khi đi đại tiện

Muốn biết mình có nằm trong nhóm "sống thọ" thì bạn chỉ cần check xem mình có hội tụ đủ những dấu hiệu sau đây khi đi đại tiện hay không là biết ngay!

kenh14.vn
Ai sẽ tiếp bước 'phù thủy hoạt hình' Hayao Miyazaki ở xứ mặt trời mọc?

Ai sẽ tiếp bước 'phù thủy hoạt hình' Hayao Miyazaki ở xứ mặt trời mọc?

Được xem như là người tiếp bước đạo diễn bậc thầy Hayao Miyazaki, nhà làm phim hoạt hình Nhật Bản Ujicha tạo dấu ấn riêng bằng kỹ thuật không quá đòi hỏi công nghệ qua những bộ phim lắm hình ảnh kỳ quặc và đáng sợ.

thanhnien.vn
Đến Nhật Bản lần đầu, tôi phải há hốc mồm kinh ngạc khi chứng kiến những khoảnh khắc này: “Quốc gia ngoài hành tinh” có khác!

Đến Nhật Bản lần đầu, tôi phải há hốc mồm kinh ngạc khi chứng kiến những khoảnh khắc này: “Quốc gia ngoài hành tinh” có khác!

Chắc chắn không chỉ tôi mà tất cả mọi người đều vô cùng ấn tượng với những thứ “cộp mác” Nhật Bản dưới đây.

kenh14.vn
TT cao su châu Á ngày 19/01: Giá tại Osaka giảm trở lại do biến thể virus lan nhanh

TT cao su châu Á ngày 19/01: Giá tại Osaka giảm trở lại do biến thể virus lan nhanh

Tại Sở giao dịch hàng hóa Osaka (OSE), giá cao su mở cửa ngày 19/01/2021 kỳ hạn tháng 6/2021 đảo chiều sụt giảm, do lo ngại về sự hồi phục kinh tế mới sau khi B

vinanet.vn
Thủy cung tạo ra những cuộn sushi cá chình khổng lồ khiến dân tình khóc thét và sự thật thú vị đằng sau

Thủy cung tạo ra những cuộn sushi cá chình khổng lồ khiến dân tình khóc thét và sự thật thú vị đằng sau

Nhìn tưởng sushi thạch sùng, nhưng thực chất đây là bể cá kình ở thủy cung Nhật Bản.

afamily.vn
Nhật Bản lập hệ thống giám sát người nước ngoài mắc COVID-19

Nhật Bản lập hệ thống giám sát người nước ngoài mắc COVID-19

VTV.vn - Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản (MHLW) đã lên kế hoạch thiết lập hệ thống để giám sát một cách hiệu quả các công dân nước ngoài mắc COVID-19 sau khi nhập cảnh.

vtv.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
Góc nhìn VNREVIEW
Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 Cập nhật vụ việc Vinfast cáo buộc khách hàng thông tin sai sự thật về chất lượng xe: Khách hàng thông báo đã mời được luật sư

2 Bản cập nhật Mozilla Firefox khiến nhiều người muốn từ bỏ Google Chrome

3 Q. Phó TGĐ Kinh doanh VinFast: xe không có bất kỳ lỗi nghiêm trọng nào ảnh hưởng tới xe và sự an toàn của người ngồi trên xe

4 Tranh cãi về việc Vinfast "không nhượng bộ" khách hàng "tố" chất lượng xe Vinfast

5 Chùm ảnh chưa từng được công bố về nhà máy điện hạt nhân Chernobyl sau 36 năm sự cố

Điểm tin tuần