Trứng lộn nấu với loại quả này thành món ngọt, ngon, bổ dưỡng, chồng con ăn sạch nồi

Trứng lộn nấu với loại quả này thành món ngọt, ngon, bổ dưỡng, chồng con ăn sạch nồi

GiadinhNet - Trứng vịt lộn um bầu là món ăn của người dân miền Nam Trung Bộ vừa ngon lành, bổ dưỡng, thanh mát mà dễ làm đến không tưởng.Kỹ thuật kho cá 3 lửa: Nghe lạ đời nhưng thành quả lại ngon nức nở, cá không tanh, đậm đà, thơm bùi, để cả tháng vẫn không sợ hỏng Người Nam Trung Bộ ngoài ăn trứng lộn thông thường, họ còn nấu với quả bầu gọi là món trứng lộn um bầu. Gọi là ăn trứng lộn nhưng phần ngon nhất ở nước canh. Cái chất của quả trứng hoà vào nồi nước dùng, cộng thêm vị ngọt của bầu non, vị cay của ớt khiến người lần đầu ăn nhớ mãi không thôi còn người đi xa lại thèm vị quê quay quắt.Sự kết hợp độc đáo giữa bầu và trứng vịt lộn tạo nên món canh ngon ngọt, thơm mát, là món ngon dân dã của người Đà Nẵng.Nguyên liệu để làm món trứng lộn um bầuNguyên liệu:  4 quả trứng vịt lộn; 1 quả bầu (chọn bầu càng non thì canh càng ngon ngọt); 2 củ hành khô, rau răm, hành lá, ớt, 1 quả chanh; Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, hạt nêm.Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBầu rửa sạch, nạo vỏ, cắt miếng nhỏ dài, vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.Bước 2: Cho một chút dầu vào nồi, đun nóng già, cho hành vào phi thơm, rồi cho bầu vào xào khoảng 2- 3 phút rồi múc bầu ra bát để riêng.Bước 3: Đập trứng vịt lộn ra bát, đổ bát trứng vịt lộn vào nồi vừa xào bầu, cho thêm nước, đun nhỏ lửa để trứng không bị nát. Khi nồi nước sôi, nêm 1 cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút hại tiêu, cắt chút ớt vào nồi. Ở bước này, nước được cho thêm có thể lấy nước dùng từ đầu tôm giã, lọc sẽ ngọt và ngon hơn.Bước 4: Khi trứng trong nồi đã chín, đổ bầu vào, đun sôi lại, đến khi thấy bầu chín trong thì thêm hành, rau răm rồi tắt bếp.Khi ăn, múc vịt lộn om bầu ra tô, vắt thêm một chút nước cốt chanh vào để khử mùi tanh, giúp nước canh trong, đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn.Món canh bầu nấu trứng vịt lộn dậy mùi thơm của trứng, hành, vị cay cay của rau răm, ngọt mát của bầu, ăn rất đã miệng.Lưu ý: Nếu muốn dùng làm món chính, bạn chỉ việc bớt nước lại, nấu hơi sền sệt là được.K.N (th) Mẹo làm sạch, luộc lòng heo giòn sần sật, trắng tinh, hết sạch mùi hôi

Tải ngay kẻo lỡ game Journey of the Broken Circle đang miễn phí cho Nintendo Switch nếu…

Tải ngay kẻo lỡ game Journey of the Broken Circle đang miễn phí cho Nintendo Switch nếu…

Chỉ cần sở hữu một trong những tựa game từng được nhà phát hành Nakana.io tặng trước đây là thỏa điều kiện nhận game miễn phí.

trainghiemso.vn
Áo len tăm sọc dọc: Món đồ đúng chuẩn thời tiết mùa Thu, mặc lên sang xịn lại còn nhìn Hàn Quốc hết ý

Áo len tăm sọc dọc: Món đồ đúng chuẩn thời tiết mùa Thu, mặc lên sang xịn lại còn nhìn Hàn Quốc hết ý

Len sọc nổi gân với những thiết kế mỏng nhẹ rất phù hợp với mùa Thu.

afamily.vn
Drama showbiz Thái: Tiết lộ 6 yêu cầu bạn gái cũ đòi hỏi Mike Angelo phải đáp ứng cho con trai khiến nam diễn viên khốn khổ

Drama showbiz Thái: Tiết lộ 6 yêu cầu bạn gái cũ đòi hỏi Mike Angelo phải đáp ứng cho con trai khiến nam diễn viên khốn khổ

Những ngày qua, thông tin liên quan đến drama tranh quyền nuôi con giữa Mike Angelo và bạn gái cũ khiến làng giải trí Thái Lan dậy sóng.

kenh14.vn
Chân dung 2 con dâu, con rể nổi tiếng tài sắc vẹn toàn của Tổng thống Donald Trump

Chân dung 2 con dâu, con rể nổi tiếng tài sắc vẹn toàn của Tổng thống Donald Trump

GiadinhNet - Tổng thống Donald Trump không chỉ có những người con đẻ xuất chúng, con dâu và con rể của ông cũng không kém phần. Họ vừa tài năng, vừa xinh đẹp và cực kỳ đắc lực trong cuộc đua vào Nhà trắng của ông.

giadinh.net.vn
Hương Giang, Matt Liu hôn nhau trên du thuyền

Hương Giang, Matt Liu hôn nhau trên du thuyền

Hoa hậu Hương Giang và bạn trai - CEO Matt Liu - hôn nhau ngọt ngào trong bữa tiệc trên du thuyền, chiều 18/9.

ngoisao.net
Giải đáp thắc mắc loài dơi đã tiến hóa từ con vật gì? Tổ tiên của chúng có phải là loài chuột không?

Giải đáp thắc mắc loài dơi đã tiến hóa từ con vật gì? Tổ tiên của chúng có phải là loài chuột không?

Dơi là loài động vật có vú duy nhất biết bay, vẻ ngoài của chúng khá giống chuột trong khi đôi cánh lại là màng giống như những loài khủng long bay, bởi vậy không ít người thắc mắc tổ tiên của chúng là con vật nào.

genk.vn
Từ Jordi Gomez đến Eric Catona: 10 cú hat-trick đáng nhớ tại Premier League

Từ Jordi Gomez đến Eric Catona: 10 cú hat-trick đáng nhớ tại Premier League

Lịch sử Ngoại hạng Anh chứng kiến rất nhiều cú hat-trick ấn tượng.

bongda.com.vn
4 sản phẩm đánh bay vết thâm, đốm nâu trả lại làn da không tỳ vết

4 sản phẩm đánh bay vết thâm, đốm nâu trả lại làn da không tỳ vết

Để lấy lại làn da mướt mát không khuyết điểm thì bạn hãy sắm 4 sản phẩm này.

tintuconline.com.vn
Phát hiện loài bọt biển ET trong

Phát hiện loài bọt biển ET trong "Khu rừng kỳ dị" ở Thái Bình Dương trông giống như một sinh vật ngoài hành tinh

Chúng thuộc lớp bọt biển hexapod (hay còn gọi là bọt biển thủy tinh ) và trông rất giống người ngoài hành tinh trong phim.

genk.vn
Những căn bệnh di truyền ở con người đáng sợ và kinh khủng nhất từng được khoa học biết đến

Những căn bệnh di truyền ở con người đáng sợ và kinh khủng nhất từng được khoa học biết đến

Di truyền chuyển những đặc trưng sinh học từ một sinh vật thé hệ trước đến thế hệ sau và nó đồng nghĩa với di chuyển gen, gen thừa nhận mang thông tin sinh học.

genk.vn
Các tin khác
a
Xem thêm
 

Góc nhìn VNREVIEW

Tin mới nhất
Đọc nhiều nhất Phản hồi nhiều nhất

1 5 đế chế hùng mạnh nhất trong lịch sử nhân loại

2 Từ việc cắt bỏ củ sạc nhanh lộ ra “bộ mặt thật” của Apple

3 [The Verge] Đánh giá iPhone 12 Pro: Chiếc smartphone “đi trước thời đại”… quá xa!

4 'Tiệc trăng máu': phim remake hiếm hoi hay hơn cả bản Hàn Quốc nhờ dàn cast diễn xuất đỉnh cao

5 5 điểm mới trên iPhone 12 mà điện thoại Android nên "vay mượn"

Điểm tin tuần