'Vua bánh mỳ': cốt truyện Hàn, tinh thần Việt

Làm lại phim 'Vua bánh mỳ' của Hàn Quốc, đạo diễn Phương Điền cố gắng đưa nhiều chất liệu văn hóa và đời sống Việt Nam vào câu chuyện, bối cảnh, con người.Thứ hai, 21/9/2020, 00:00 (GMT+7)Làm lại phim 'Vua bánh mỳ' của Hàn Quốc, đạo diễn Phương Điền cố gắng đưa nhiều chất liệu văn hóa và đời sống Việt Nam vào câu chuyện, bối cảnh, con người.Vua bánh mỳ là một trong các series ăn khách nhất của Hàn Quốc năm 2010. Sau 10 năm, phim ra mắt phiên bản Việt từ 22/9, trên sóng truyền hình Vĩnh Long, vào các buổi tối từ thứ hai tới thứ bảy hàng tuần. Câu chuyện phim xoay quanh hành trình đi tìm mẹ ruột và khẳng định bản thân trong nghề làm bánh của Hữu Nguyện (Quốc Huy đóng). Nhiều năm trước, bà Dung (Nhật Kim Anh đóng) - mẹ của Nguyện - vốn là giúp việc trong nhà ông Đạt (Cao Minh Đạt đóng) - ba của anh. Vì vậy, mẹ con Nguyện không được chấp nhận, bị vợ chính thức của ông Đạt (Thân Thúy Hà đóng) dùng nhiều thủ đoạn đuổi khỏi nhà và hãm hại. Mâu thuẫn thế hệ trước kéo dài nhiều năm và gây nên bi kịch cho lớp trẻ sau này.Trailer phim Vua bánh mỳTại Việt Nam việc remake (làm lại phim) hay gây tranh cãi, nhận ý kiến trái chiều từ khán giả. Đạo diễn - NSƯT Phương Điền không áp lực về chuyện này, bởi anh chỉ mua cốt truyện của Hàn Quốc để tạo nên một bộ phim mới. Dù có nhiều cảnh làm bánh trong phim, nghề này đơn thuần là cái cớ để biên kịch và đạo diễn kể câu chuyện về mâu thuẫn gia đình và hành trình mưu sinh, trưởng thành của người trẻ.Đạo diễn Phương Điền tự tin tạo nên tác phẩm thuần Việt: "Khi Việt hóa kịch bản Vua bánh mỳ, tôi đưa chất liệu Việt Nam vào mọi phương diện: lời thoại, tình huống, thói quen đời sống, văn hóa ăn uống... Vai trò của bánh mỳ đối với đời sống người Việt chắc chắn khác với người Hàn. Đám tang trong phim cũng mang màu sắc truyền thống Việt Nam, chứ không phải Hàn Quốc. Diễn viên cũng diễn xuất đúng tâm lý người Việt".Kịch bản Vua bánh mỳ bản Việt viết thêm phần truyện lúc nam chính Hữu Nguyện ở tuổi niên thiếu, thay vì chỉ có giai đoạn lúc nhỏ và khi trưởng thành như trong phim gốc. Đạo diễn Phương Điền mở rộng không gian ra ngoại cảnh nhiều hơn, kéo dài hành trình đi tìm mẹ của Nguyện để khắc họa đường đời gian truân của nhân vật này và làm sâu đậm tình cảm mẹ con. Anh muốn tận dụng việc này để phô diễn cảnh sắc thiên nhiên Việt Nam. Vì vậy, Vua bánh mỳ bản Việt có bối cảnh trải dài qua nhiều tỉnh thành: TP HCM, Đà Lạt, Lâm Đồng, Long An, Cần Thơ, Tây Ninh, Bình Dương...Vua bánh mỳ bản Hàn dài 30 tập, mỗi tập 60 phút. Còn phiên bản Việt Nam dài 80 tập, mỗi tập 45 phút, tổng thời lượng gần gấp đôi bản gốc.Bốn diễn viên chính của phim Vua bánh mỳ: Ngọc Thảo, Trương Mỹ Nhân, Bạch Công Khanh, Quốc Huy (từ trái qua).Trong phim, nhiều diễn viên vào vai thợ làm bánh và có cảnh làm việc tại tiệm bánh. Hơn một tuần trước ngày quay, dàn diễn viên gồm nghệ sĩ Tấn Thi, NSƯT Hữu Châu, Cao Minh Đạt, Quốc Huy, Bạch Công Khanh... tham gia học làm bánh dưới sự hướng dẫn của các thợ lành nghề tại một thương hiệu nổi tiếng.Đạo diễn Phương Điền nói đùa: "Các diễn viên phải tập nhào bột, nặn bánh đến khi nào tay quen với bột mới đủ điều kiện tốt nghiệp". Bản thân đạo diễn cũng đọc tài liệu, xin tư vấn từ các chuyên gia ẩm thực trước khi quay phim. Với các cảnh khó, thợ làm bánh chuyên nghiệp đóng thế bàn tay cho diễn viên. Nhưng với cảnh không quá phức tạp, đạo diễn yêu cầu diễn viên tự làm để đảm bảo sự nhập vai chân thực.Diễn viên Bạch Công Khanh (vai con trai thứ hai của ông Đạt) kể dàn sao Vua bánh mỳ phải tuân thủ kỷ luật nghiêm ngặt ở tiệm bánh. Trước khi vào khu vực làm bánh, họ phải rửa sạch tay, làm khử trùng, đội mũ, đeo găng tay, bọc giày. Nếu ra ngoài rồi trở lại, họ phải thực hiện lại quy trình này từ đầu. Anh nói đùa rằng các diễn viên và đội quay phim không dám đi vệ sinh vì sợ bất tiện.Đạo diễn Phương Điền (áo xanh) cùng dàn diễn viên tại bối cảnh xưởng bánh.Dàn diễn viên của Vua bánh mỳ có sự xuất hiện của nhiều gương mặt quen thuộc trong Tiếng sét trong mưa - series đình đám cùng đạo diễn. Tái hợp lần này, Nhật Kim Anh lại đóng giúp việc ở nhà Cao Minh Đạt. Họ lại có con trai do Quốc Huy vào vai. Và Nhật Kim Anh lại bị chia lìa với con trong nhiều năm. Bên cạnh đó, NSƯT Lê Thiện, diễn viên Bạch Công Khanh, Lê Vinh cũng xuất hiện trong cả hai phim.Nhiều người đặt ra câu hỏi: "Liệu có phải nhà sản xuất cố ý mượn tiếng tăm của phim cũ để truyền thông cho phim mới hay không?". Đạo diễn Phương Điền phủ nhận điều này. Anh khẳng định lựa chọn diễn viên phù hợp vai diễn và đáp ứng yêu cầu diễn xuất. Hai phim vô tình trùng hợp về mối quan hệ giữa một số nhân vật, nhưng câu chuyện và tính cách nhân vật đều khác biệt.Ở dự án lần này, Cao Minh Đạt, Nhật Kim Anh, Thân Thúy Hà tự nhận mình chỉ "làm nền", nhường đất diễn cho các diễn viên trẻ hơn. Đóng chính trong phim là bốn diễn viên Quốc Huy, Bạch Công Khanh, Ngọc Thảo và Trương Mỹ Nhân.Cao Minh Đạt, Nhật Kim Anh và Quốc Huy hội ngộ sau Tiếng sét trong mưa. Phong KiềuẢnh: Phạm Thiết Mẫn