VNR Content
Pearl
Tullio Masoni là cha đẻ của nhiều dòng rượu độc đáo nhất trên thế giới. Thế nhưng điều kỳ lạ là ông ấy lại không hề muốn bạn thưởng thức sản phẩm của mình chút nào. Vốn là một doanh nhân, nhà sưu tập nghệ thuật và chủ ngân hàng đầu tư, Tullio Masoni đã tạo ra “vườn nho nhỏ nhất thế giới” tọa lạc trên tầng thượng một cung điện có từ thế kỷ 16 ở trung tâm Reggio Emilia - thị trấn nổi tiếng là nơi khai sinh lá quốc kỳ ba màu của nước Ý. Reggio Emilia nằm giữa Parma và Modena, thuộc dải đất vang danh là cái nôi đã sản sinh ra nhiều mặt hàng xuất khẩu nổi tiếng nhất của nước Ý như các hãng siêu xe Ferrari và Lamborghini cùng các mặt hàng ẩm thực chủ lực gồm lasagne, tortellini , Prosciutto di Parma và Ragù alla Bolognese.
Nguyên do những chai vang của Masoni không được thưởng thức đại trà trong nhiều bữa tiệc có lẽ xuất phát từ nguồn gốc của chúng. Tullio Masoni trồng nho trên sân thượng của Via Mari 10 - địa chỉ của cung điện và cũng chính là tên gọi của sản phẩm rượu vang - nổi danh vì vào năm 1859 đã từng được nhà cách mạng có công thống nhất nước Ý Giuseppe Garibaldi ghé thăm.
Tullio Masoni
“Cha tôi say mê làm rượu vang” - Masoni trả lời phỏng vấn qua điện thoại. “Tôi được thừa hưởng một vườn nho đúng nghĩa ở vùng nông thôn bao quanh thị trấn Reggio Emilia, tuy nhiên sau khi suy xét kĩ lưỡng, tôi nhận ra rằng khoản tiền mình phải chi trả cho vườn nho còn nhiều hơn số tiền tôi kiếm được, thế nên tôi đã bán nó đi”.
“Thế nhưng, mãi cho đến 20 năm sau, tôi đã cảm thấy hối hận về quyết định của mình nên quyết định tự mình tạo ra một vườn nho “bỏ túi”. Với diện tích chỉ hơn 200 feet vuông, Via Mari 10 cho sản lượng vỏn vẹn 29 chai rượu vang đỏ mỗi năm với giá thành được Masoni công bố ở mức không tưởng: 5000 euro (xấp xỉ 5000 USD) mỗi chai. Và như để cho tương xứng với mức giá cao ngút của mình, những chai rượu này không bày bán một cách tầm thường tại những cửa hàng rượu mà được trưng bày trong một phòng triển lãm nghệ thuật có tên Bonioni Arte tọa lạc cách đó chỉ vài dãy nhà.
“Rượu vang của tôi là một hình thức thể hiện nghệ thuật, một sự khiêu khích mang tính triết học, một thứ gì đó bạn có thể lưu giữ trong phòng khách nhà mình để có thể tán gẫu cùng những người bạn thân và hào sảng kể cho họ nghe câu chuyện về gã điên đã trồng cả một vườn nho trên sân thượng nhà mình” - Masoni chia sẻ. Người nghệ nhân hào hứng so sánh vườn nho của mình ngang hàng với tác phẩm “Bánh xe đạp” của nghệ sĩ người Pháp Marcel Duchamp - một chiếc bánh xe đạp đúng nghĩa, được gắn lên ghế đẩu trưng bày trong studio của tác giả ở Paris vào năm 1913; tác phẩm này đã tuyên bố với cả thế giới về bộ sưu tập những vật dụng bình thường được bài trí nghệ thuật của Duchamp, rất nổi tiếng với cái tên Readymades.
“Nếu bạn nhìn thấy một bánh xe đạp trong phòng khách thay vì cửa hàng sửa chữa, bạn sẽ nhận ra nó đẹp như thế nào. Vườn nho của tôi là như vậy: Bất ngờ; kích thích não bộ; khơi gợi những ý tưởng mới” - Masoni nói.
Cảm hứng nghệ thuật từ giàn nho
Mối liên hệ giữa rượu vang và nghệ thuật có lẽ đã được khởi thủy ngay từ khi nho còn ở trên cây bởi vì hình ảnh những cây nho mọc trên giàn thực sự là một tác phẩm nghệ thuật được nhà điêu khắc địa phương Oscar Accosir phác họa vào các tác phẩm của mình. “Những trái nho của tôi thấm đẫm tính nghệ thuật ngay từ lúc ra đời” - Masoni nói.
Những chai rượu vang thành phẩm ủ trong thùng gỗ sồi được chạm khắc bởi người nghệ sĩ địa phương Lorenzo Menozzi mang trong mình ý nghĩa đại diện cho một người đàn ông và một người phụ nữ.
Masoni cũng nhờ Giuseppe Camuncoli (một họa sĩ truyện tranh Marvel nổi tiếng sinh ra tại Reggio Emilia) vẽ phiên bản đặc biệt cho thương hiệu rượu vang của mình; vì lẽ đó, Masoni luôn khuyến khích người mua đừng vội khui rượu mà trước hết hãy chiêm ngưỡng chúng như những tác phẩm nghệ thuật.
“Tôi là nghệ nhân chế tác rượu vang duy nhất trên thế giới khuyên khách hàng không thưởng thức sản phẩm của mình”.
Theo Masoni, nho của ông hoàn toàn là giống Sangiovese đặc trưng của vùng Tuscany nước Ý, được chăm sóc bằng trứng, chuối, rong biển và phân chim sơn ca; ngoài ra “chế độ chăm sóc vườn nho” còn bao gồm cả những âm thanh phức hợp trong khu phố: tiếng cãi vã, xô xát, những lời nguyền rủa và phương ngữ khác nhau đã hòa quyện tạo nên những trái nho trọn vị trên nóc nhà - khác hẳn với những vườn nho im lìm buồn tẻ được trồng ở nông thôn.
Masoni hoàn toàn bác bỏ quan điểm cho rằng rượu vang của mình có thể được đánh giá thông qua các phương cách truyền thống, như việc phân tách các thành tố cấu thành nên hương vị của rượu. “Không có da thuộc và cũng chẳng có loại quả mọng đỏ nào trong rượu của tôi hết”, Masoni tuyên bố.
Người nghệ nhân không thể giấu nổi sự coi thường của mình đối với những điều ông cho là khía cạnh hợm hĩnh của thế giới rượu vang, đặc biệt đứng trước thực tế rằng phần lớn nhà sản xuất rượu vang trứ danh của Ý đều là các gia đình quý tộc. Quan điểm này dường như mâu thuẫn với giá thành cao ngút của Via Mari 10. Masoni không tiết lộ doanh số bán hàng thực tế mà chỉ cho biết hầu hết sản phẩm được đem tặng hoặc được phòng trưng bày Bonioni tặng kèm cho những khách hàng mua những tác phẩm xa xỉ. Trên trang web giới thiệu về rượu vang của ông, hiện chỉ còn lại 10 chai thượng hạng mang chất cổ điển được sản xuất từ năm 2019, sản phẩm từ những năm trước đã hết hàng.
Như thể đã hoàn toàn hòa quyện vào sản phẩm của mình, Masoni đầy đam mê mô tả cách thưởng thức vô cùng độc đáo: “Nhấp ngụm vang đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy rất bối rối; nhưng chỉ sau vài giây, một điều gì đó trở nên thật sống động trong vòm miệng của bạn, rồi khai mở một chiều không gian mới lạ trong tâm trí bạn” - Người nghệ nhân tỉ mỉ trình bày.
“Rượu vang của tôi không mang lại sự yên lặng, thay vào đó nó len lỏi theo một đường thẳng đứng đỏ tươi trong tâm trí của bạn, dẫn dắt và truyền tải cảm giác về một tốc độ vô hạn”.
Và tất nhiên rồi, có lẽ sẽ chẳng mấy ai được trực tiếp cảm nhận để chứng thực những điều Tullio Masoni mô tả ở trên!
Tham khảo: CNN
>> Hướng dẫn khui rượu vang đơn giản: 7 cách mở rượu vang không cần đồ chuyên dụng
Nguyên do những chai vang của Masoni không được thưởng thức đại trà trong nhiều bữa tiệc có lẽ xuất phát từ nguồn gốc của chúng. Tullio Masoni trồng nho trên sân thượng của Via Mari 10 - địa chỉ của cung điện và cũng chính là tên gọi của sản phẩm rượu vang - nổi danh vì vào năm 1859 đã từng được nhà cách mạng có công thống nhất nước Ý Giuseppe Garibaldi ghé thăm.
“Cha tôi say mê làm rượu vang” - Masoni trả lời phỏng vấn qua điện thoại. “Tôi được thừa hưởng một vườn nho đúng nghĩa ở vùng nông thôn bao quanh thị trấn Reggio Emilia, tuy nhiên sau khi suy xét kĩ lưỡng, tôi nhận ra rằng khoản tiền mình phải chi trả cho vườn nho còn nhiều hơn số tiền tôi kiếm được, thế nên tôi đã bán nó đi”.
“Thế nhưng, mãi cho đến 20 năm sau, tôi đã cảm thấy hối hận về quyết định của mình nên quyết định tự mình tạo ra một vườn nho “bỏ túi”. Với diện tích chỉ hơn 200 feet vuông, Via Mari 10 cho sản lượng vỏn vẹn 29 chai rượu vang đỏ mỗi năm với giá thành được Masoni công bố ở mức không tưởng: 5000 euro (xấp xỉ 5000 USD) mỗi chai. Và như để cho tương xứng với mức giá cao ngút của mình, những chai rượu này không bày bán một cách tầm thường tại những cửa hàng rượu mà được trưng bày trong một phòng triển lãm nghệ thuật có tên Bonioni Arte tọa lạc cách đó chỉ vài dãy nhà.
“Nếu bạn nhìn thấy một bánh xe đạp trong phòng khách thay vì cửa hàng sửa chữa, bạn sẽ nhận ra nó đẹp như thế nào. Vườn nho của tôi là như vậy: Bất ngờ; kích thích não bộ; khơi gợi những ý tưởng mới” - Masoni nói.
Cảm hứng nghệ thuật từ giàn nho
Mối liên hệ giữa rượu vang và nghệ thuật có lẽ đã được khởi thủy ngay từ khi nho còn ở trên cây bởi vì hình ảnh những cây nho mọc trên giàn thực sự là một tác phẩm nghệ thuật được nhà điêu khắc địa phương Oscar Accosir phác họa vào các tác phẩm của mình. “Những trái nho của tôi thấm đẫm tính nghệ thuật ngay từ lúc ra đời” - Masoni nói.
Masoni cũng nhờ Giuseppe Camuncoli (một họa sĩ truyện tranh Marvel nổi tiếng sinh ra tại Reggio Emilia) vẽ phiên bản đặc biệt cho thương hiệu rượu vang của mình; vì lẽ đó, Masoni luôn khuyến khích người mua đừng vội khui rượu mà trước hết hãy chiêm ngưỡng chúng như những tác phẩm nghệ thuật.
“Tôi là nghệ nhân chế tác rượu vang duy nhất trên thế giới khuyên khách hàng không thưởng thức sản phẩm của mình”.
Theo Masoni, nho của ông hoàn toàn là giống Sangiovese đặc trưng của vùng Tuscany nước Ý, được chăm sóc bằng trứng, chuối, rong biển và phân chim sơn ca; ngoài ra “chế độ chăm sóc vườn nho” còn bao gồm cả những âm thanh phức hợp trong khu phố: tiếng cãi vã, xô xát, những lời nguyền rủa và phương ngữ khác nhau đã hòa quyện tạo nên những trái nho trọn vị trên nóc nhà - khác hẳn với những vườn nho im lìm buồn tẻ được trồng ở nông thôn.
Masoni hoàn toàn bác bỏ quan điểm cho rằng rượu vang của mình có thể được đánh giá thông qua các phương cách truyền thống, như việc phân tách các thành tố cấu thành nên hương vị của rượu. “Không có da thuộc và cũng chẳng có loại quả mọng đỏ nào trong rượu của tôi hết”, Masoni tuyên bố.
Như thể đã hoàn toàn hòa quyện vào sản phẩm của mình, Masoni đầy đam mê mô tả cách thưởng thức vô cùng độc đáo: “Nhấp ngụm vang đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy rất bối rối; nhưng chỉ sau vài giây, một điều gì đó trở nên thật sống động trong vòm miệng của bạn, rồi khai mở một chiều không gian mới lạ trong tâm trí bạn” - Người nghệ nhân tỉ mỉ trình bày.
“Rượu vang của tôi không mang lại sự yên lặng, thay vào đó nó len lỏi theo một đường thẳng đứng đỏ tươi trong tâm trí của bạn, dẫn dắt và truyền tải cảm giác về một tốc độ vô hạn”.
Và tất nhiên rồi, có lẽ sẽ chẳng mấy ai được trực tiếp cảm nhận để chứng thực những điều Tullio Masoni mô tả ở trên!
Tham khảo: CNN
>> Hướng dẫn khui rượu vang đơn giản: 7 cách mở rượu vang không cần đồ chuyên dụng
