Dâu tây có những lợi ích tuyệt vời mà có thể bạn chưa biết

Dâu tây là một loại trái cây được nhiều người ưa thích không chỉ vì hương vị tuyệt vời, hình thức bắt mắt mà còn do loại quả này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo một bài viết trên website của bệnh viện Tim mạch Hà Nội, dâu tây giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu của cảm lạnh và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Dâu tây từ lâu được xác định là một loại trái cây rất giàu vitamin C – loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, việc ăn 8 quả dâu tây mỗi ngày còn cung cấp lượng vitamin C nhiều hơn cả một quả cam.

Bên cạnh đó, dâu tây cũng được xem là một loại thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy dâu tây là một trong số các trái cây nếu ăn hàng ngày sẽ có tác dụng giảm cân. Các nhà khoa học đã tìm thấy chất flavonoid trong dâu tây có thể ngăn ngừa sự tăng cân do tuổi tác bằng cách kích thích sự trao đổi chất và làm giảm sự thèm ăn. Vì vậy, nếu bạn đang lên kế hoạch cho việc giảm cân, hãy đưa dâu tây vào danh sách thực phẩm hàng ngày của mình.

Hơn thế, dâu tây giúp giảm lão hóa nhận thức. Khi già đi, trí nhớ của chúng ta thường bị suy giảm. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy ăn dâu tây nhiều hơn 2 lần một tuần có thể làm chậm quá trình lão hóa nhận thức.

Không chỉ vậy, dâu tây giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc bổ sung dâu tây vào chế độ ăn uống của những người béo phì đã làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu.

Theo Ủy ban dâu tây California, dâu tây chứa các chất dinh dưỡng bảo vệ tim như vitamin C, folate, kali (220 mg trong 1 chén), flavonoid và chất xơ (2,9 gam trong một cốc). Ngoài ra, chất flavonoid trong dâu tây, đặc biệt là anthocyanins, có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp, giảm nguy cơ đau tim.

Đặc biệt, dâu tây được đánh giá là một trong số thực phẩm có liên quan đến việc làm giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư. Dây tây giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và flavonoid, giúp làm giảm viêm và giảm nguy cơ (hoặc thậm chí cải thiện tình trạng hiện tại) của các bệnh liên quan đến viêm như ung thư, bệnh tim và các bệnh tự miễn. Các chất flavonoid trong dâu tây không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm sự gia tăng tế bào liên quan đến ung thư.

Dâu tây còn giúp ngăn ngừa đái tháo đường tuýp-2. Theo các nhà khoa học Mỹ, dâu tây là một loại thực phẩm rất tốt cho người bệnh tiểu đường vì nó nó có chỉ số đường huyết thấp và chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Bên cạnh đó, chất Anthocyanins trong dâu tây còn giúp cải thiện sức đề kháng insulin, một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim và đái tháo đường týp 2.

Dâu tây rất tốt cho mắt bởi giống như nhiều loại rau quả giàu vitamin C khác, dâu tây giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và rất tốt cho hoạt động của mắt.

Cuối cùng, dâu tây giúp tăng lượng folate và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Axit folic (hay còn gọi folate) là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể sản sinh ra những tế bào khỏe mạnh. Axit folic là rất quan trọng, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, vì nó giúp cho sự phát triển của em bé. Thêm dâu tây vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tốt để tăng lượng axit folic nhằm giảm thiểu nguy cơ phát triển các dị tật bẩm sinh như bệnh nứt đốt sống.

Theo các nhà khoa học, bạn không cần tiêu thụ một lượng dâu tây quá lớn để có được những lợi ích của nó. Trung bình, chỉ cần ăn khoảng 8 quả dâu tây mỗi ngày và khoảng 3 lần trong tuần là bạn đã nhận được những lợi ích sức khỏe mà loại quả này có thể cung cấp.

Bạch Đằng