Những lý do vì sao nước đóng chai là một trong những "cú lừa" lớn nhất thế kỷ

Tại sao lại như vậy?

Vào những ngày hè nóng nực, uống một cốc nước đá quả thực "sướng không gì bằng".

Trong khi một số người Mỹ lấy nước từ vòi (tap water), phần còn lại trả tiền để mua nước đóng chai – với chi phí hàng năm lên tới 100 tỷ USD.

Theo báo cáo của FoodandWaterWatch, chi phí trung bình của một chai nước đóng chai dung tích 1 gallon (3,7 lít) ở; Mỹ là 9,5 USD. Mức giá này đắt gấp 3 lần so với 1 gallon sữa và gần gấp 4 lần giá trị trung bình 1 gallon xăng. Nước đóng chai có giá cao hơn gần 2.000 lần so với nước máy (chỉ tốn chưa tới 1 xu 1 gallon).

Nhiều người cho rằng giá cao đồng nghĩa với những lợi ích sức khỏe của nước đóng chai, nhưng trong hầu hết các trường hợp, điều này không đúng.

Ngày Nước Thế giới năm nay rơi vào ngày 22 tháng 3 - ngày này nhằm thu hút sự chú ý đến sự chênh lệch trong việc tiếp cận nước sạch trên toàn cầu. Toàn thế giới có khoảng 780 triệu người không được sử dụng nguồn nước sạch.

Nhưng đối với đại đa số người Mỹ, nước máy và nước đóng chai không thể so sánh về sức khỏe và chất lượng. Trong một số trường hợp, nước máy có nguồn gốc công khai có thể an toàn hơn, vì nó được kiểm tra thường xuyên hơn. Ngoài ra, nước đóng chai có khả năng bị ô nhiễm bởi các hạt nhựa siêu nhỏ hơn nước máy.

Peter Gleick, một nhà khoa học môi trường và đồng sáng lập của Viện Thái Bình Dương, nói: "Thật sai lầm khi cho rằng nước đóng chai bằng cách nào đó sạch hơn, lành mạnh hơn hoặc an toàn hơn nước máy ở Mỹ".

Tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ: Nước lấy từ giếng riêng của mọi người không được thử nghiệm nghiêm ngặt như nước có nguồn gốc công cộng. Và, như trường hợp Flint, Michigan, một số nguồn công khai không được sàng lọc đúng cách.

Thế nhưng, có rất nhiều lý do để hầu hết mọi người ngừng phí tiền cho nước đóng chai. Dưới đây là những điều bạn cần biết:

Tài liệu lưu trữ cho thấy nước đóng chai được bán lần đầu tiên ở Boston, Massachusetts vào những năm 1760. Một công ty tên là Jackson's Spa đã đóng chai và bán nước khoáng để sử dụng "trị liệu".

Các công ty ở Saratoga Springs và Albany cũng đóng chai và bán nước.

Người Mỹ tiêu thụ nhiều nước đóng chai hơn so với người dân ở bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới ngoại trừ Trung Quốc.

Trên toàn cầu, số lượng người uống nước đóng chai tăng thêm 10% mỗi năm. Trên cơ sở bình quân đầu người, Mỹ đứng thứ sáu về tiêu thụ nước đóng chai.

Ngày nay, người Mỹ uống nhiều nước đóng chai hơn sữa hoặc bia. Mỗi người tiêu thụ khoảng 39 gallon nước đóng chai hàng năm.

Năm 2016, lần đầu tiên người Mỹ uống nhiều nước đóng chai hơn soda.

Uống nước đóng chai tốn kém gấp 2000 lần so với uống từ vòi.

Nhưng một số nhà phân tích đã chỉ ra con số đó có thể còn cao hơn.

Các công ty Soda nhận thức được nước đóng chai sinh lợi như thế nào - các tập đoàn như Coca-Cola và PepsiCo đã đầu tư vào nó.

Vào năm 2017, Pepsi đã mua quảng cáo Super Bowl dài 30 giây để ra mắt thương hiệu nước đóng chai cao cấp LIFEWTR.

Gleick nói: "Điều tồi tệ nhất là những khẳng định 'lập lờ' được đưa ra bởi một số loại nước đóng chai 'đặc biệt' với lợi ích kỳ diệu từ việc thêm oxy, hoặc một số loại khoáng chất khác".

Ông nói thêm rằng "Ngay cả các công ty chính thống đôi khi cũng có các chiến dịch quảng cáo trực tiếp hoặc gián tiếp giảm vai trò của nước máy".

Nghiên cứu cho thấy rằng đối với hầu hết người Mỹ, nước trong chai không tốt hơn thứ từ vòi của bạn. Trên thực tế, một báo cáo cho thấy gần một nửa số nước đóng chai có nguồn gốc từ vòi, mặc dù nó có thể được xử lý hoặc xét nghiệm thêm.

Năm 2007, Pepsi (Aquafina) và Nestle (Pure Life) đã phải thay đổi nhãn hiệu của họ để phản ánh chính xác hơn điều này.

Nước đóng chai không được kiểm soát, kiểm tra hoặc giám sát tốt hơn nước máy - thậm chí còn kém hơn

Trên thực tế, nước máy thường được kiểm tra chất lượng và ô nhiễm thường xuyên hơn nước đóng chai.

Cơ quan bảo vệ môi trường chịu trách nhiệm thực hiện các xét nghiệm đó.

Tuy nhiên, chất lượng nước máy của bạn có thể thay đổi đáng kể dựa trên nơi bạn sống. Tại Mỹ, theo luật EPA, bạn sẽ nhận được báo cáo chất lượng nước uống hàng năm, hoặc Báo cáo niềm tin người tiêu dùng - chi tiết về nguồn nước của bạn đến từ đâu và có gì trong đó.

Tuy nhiên, nếu bạn sống ở một trong số 15 triệu hộ gia đình (chủ yếu là nông thôn) ở Mỹ và lấy nước uống từ giếng riêng, EPA sẽ không để mắt đến chất lượng nước của bạn.

Nước từ một số giếng này có thể không an toàn để uống. Trong một báo cáo năm 2011, 13% các giếng tư nhân mà các nhà địa chất đã thử nghiệm chứa ít nhất một nguyên tố (như asen hoặc uranium) ở nồng độ cao hơn mức cho phép của các quốc gia.

Bạch Đằng