VnReview
Hà Nội

Lựa chọn bếp đốt nóng thị trường

Chưa có bao giờ người mua sắm bếp lại đứng trước khó khăn như hiện nay. Ai cũng có yêu cầu cao về an toàn, phù hợp với nhu cầu, túi tiền và giảm được hóa đơn nhiên liệu hàng tháng nhưng để chọn được bếp ưng ý trong vô số lựa chọn về loại bếp, kiểu bếp hiện nay không dễ một chút nào.

Thị trường bếp đa dạng

Chỉ cần dạo một vòng các diễn đàn, cộng đồng mạng phổ biến như webtretho.com, voz.com, lamchame.com… cũng có thể thấy bối rối của người dùng trước lựa chọn mua bếp. Chẳng hạn, chỉ search từ khóa "mua bếp", webtretho.com cho ra 92.800 kết quả, lamchame.com cho 65.700 kết quả, trong đó nội dung xoay quanh thắc mắc, tư vấn kinh nghiệm mua, sử dụng bếp nào, của hãng nào. Nhiều người dùng lúng túng không phân biệt được bếp từ - bếp điện từ, bếp halogen – bếp hồng ngoại…

Đó âu cũng là điều dễ hiểu bởi ngày nay, lựa chọn về bếp đã không chỉ còn dừng lại ở bếp gas hay bếp điện. Những cái tên loại bếp như bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp halogen, bếp điện từ, bếp quang nhiệt… bắt đầu du nhập và ồ ạt xuất hiện trên thị trường Việt Nam trong những năm gần đây và được nhắc đến nhiều nhất vào các thời điểm giá gas tăng hoặc tai nạn cháy nổ liên quan đến sử dụng bếp gas.

Bên cạnh các loại bếp truyền thống như bếp điện sử dụng dây may-xo, bếp gas với ngọn lửa xanh, trên thị trường có những chiếc bếp mặt kính bóng loáng, phẳng lỳ với bàn điều khiển nhiệt độ cảm ứng và không hề có kiềng hay ngọn lửa phát ra. Có bếp có chức năng hẹn giờ, tự động tắt khi nồi không đặt vừa vào vòng bếp hoặc nước trong nồi sôi trào ra ngoài. Có bếp có thể dùng để nướng thịt, đồ khô. Có bếp cảnh báo không nên chạm tay vào khi mặt bếp quá nóng… Tất nhiên, đi kèm với những tính năng tiện nghi đó là giá cả cao ngất ngưởng, có chiếc lên đến hơn 50 triệu đồng.

Nhưng thực tế bếp có xứng tiền bằng cả gia tài như thế? Hay thị trường hiện có những loại bếp nào ưu nhược điểm từng loại bếp ra sao?

Qua khảo sát thị trường bếp hiện nay, VnReview sẽ cung cấp cho độc giả những thông tin đáng quan tâm về bếp.

Trước hết, khi quyết định mua sắm bếp có một số điều bạn cần cân nhắc như sử dụng nguồn nhiên liệu nào (điện hay gas, so sánh giá thành nhiên liệu), ngân sách đều tư cho bếp, nhu cầu nấu ăn thường xuyên hay không? phục vụ ít người hay nhiều người? tính tiện lợi (nhanh chóng, dễ vệ sinh) và phù hợp với thiết kế nhà bếp.

Về chủng loại, hiện có bốn loại bếp cơ bản: bếp gas, bếp điện, bếp điện từ và bếp halogen. Dưới đây là phân tích cụ thể về từng loại bếp cũng như giá cả, thương hiệu tham khảo:

Bếp gas

Bếp gas âm mặt kính

Bếp gas âm mặt kính

Bếp gas là loại bếp phổ biến nhất hiện nay trong các gia đình. Nguyên nhân là bếp rẻ (từ khoảng 1 triệu đồng đã có thể mua được chiếc bếp gas đôi) và nhiên liệu gas được sử dụng phổ biến.

Ưu điểm:

· Cung cấp nhiệt tức thời (và có thể tắt nhiệt ngay lập tức).

· Có thể sử dụng với hầu hết các dụng cụ nấu bếp.

· Có thể điều chỉnh ngọn lửa (nhiệt) chính xác, trực quan và nấu thức ăn ở nhiệt độ rất cao. Đây chính là lý do tại sao các đầu bếp chuyên nghiệp thường chọn bếp gas.

· Giá cả bình dân.

Nhược điểm:

· Ngọn lửa bếp gas có thể bén các vật dễ cháy xung quanh bếp dẫn tới rủi ro về cháy nổ lớn hơn bếp điện.

· Nguy cơ rò rỉ khí gas dẫn đến cháy nổ, ngộ độc khí gas.

· Các bếp gas có kiềng và vòng lửa nên vệ sinh khó khăn hơn so với các loại bếp điện.

Giá cả: Bếp gas phân loại theo thiết kế tủ bếp gồm có: bếp gas âm và bếp gas dương; phân loại theo số bếp nấu: bếp gas đơn, gas đôi trở lên. Giá bếp phụ thuộc vào số bếp nấu, chất liệu mặt bếp, loại bếp âm tủ hay dương tủ và tính năng, thương hiệu.

Bếp gas đơn thường dùng cho các mục đích mang tính di động cao như nấu lẩu, du lịch. Giá bếp gas đơn thường từ 250.000 đồng – 1 triệu đồng.

Bếp gas đôi trở lên: giá từ 750.000 đồng – trên 15 triệu đồng

Thương hiệu phổ biến: Rinnai, Paloma, Teka

Bếp điện

Bếp điện sử dụng nguồn năng lượng đầu vào là điện nhưng có các cách phát nhiệt khác nhau: dẫn nhiệt, bức xạ và cảm ứng từ nên có các loại bếp điện khác nhau: bếp điện thông thường, bếp halogen, bếp điện từ.

1. Bếp điện thông thường

Bếp điện Bosch

Bếp điện Bosch 4 mặt nấu

Bếp sử dụng đĩa cứng, cuộn dây tiếp xúc (loại phổ biến nhất) để làm nóng dụng cụ nấu (dẫn nhiệt). Mặt bếp điện có thể làm bằng sứ thủy tinh chịu nhiệt hoặc kim loại. Hiện mặt bếp làm bằng kính được ưa chuộng hơn vì dễ lau chùi, vệ sinh và trông sang trọng. Công suất điện tối đa (bếp đôi trở lên) từ 3000 W cho đến hơn 7400 W (tùy thuộc vào số lượng bếp nấu; vòng bếp nấu).

Ưu điểm:

· Ít rủi ro hơn bếp gas. Do sử dụng điện để tạo nhiệt nên bếp halogen không dựa vào đường ống gas hoặc bình gas và loại bỏ nguy cơ rò rỉ khí gas dẫn đến cháy nổ hoặc ngộ độc khí gas.

· Có thể duy trì nhiệt độ ở mức rất thấp.

· Không kén dụng cụ bếp.

· Hầu hết bếp điện ngày nay có bề mặt sứ thủy tinh chịu nhiệt có hình thức sang trọng và rất dễ làm sạch.

· Bàn điều khiển cảm ứng cho phép điều khiển nhiệt độ chính xác và dễ dàng.

Nhược điểm:

· Yêu cầu nguồn điện cao, ổn định.

· Làm nóng bếp cũng như làm mát bếp sau khi nấu lâu.

· Mặt bếp sứ thủy tinh không cẩn thận bị trầy xước, vỡ.

Giá cả: Như bếp gas, bếp điện thông thường có cả bếp đơn phục vụ cho mục đích di động cao và bếp đôi trở lên. Giá bếp điện mặt kính đắt hơn bếp mặt kim loại và bếp có nhiều bếp nấu đắt hơn. Giá loại bếp mặt kính từ khoảng 10 triệu đồng cho đến trên 25 triệu đồng.

Thương hiệu phổ biến: Bosch, Teka, Fagor, Electrolux, Ariston

2. Bếp halogen

Bếp halogen 4 mặt bếp nấu

Bếp halogen 4 mặt bếp nấu

Bếp halogen (còn được gọi là bếp hồng ngoại, bếp quang nhiệt) cũng là một loại bếp điện nhưng bếp halogen hoạt động dựa trên nguyên lý tia hồng ngoại được truyền qua bóng đèn halogen ẩn dưới bề mặt bếp làm bằng kính chịu nhiệt (bức xạ nhiệt). Mặt bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền đi với tốc độ của ánh sáng do đó không cần phải chờ đợi bếp làm nóng xoong, nồi. Bóng đèn halogen tạo ra nhiệt nhiều hơn và có tuổi thọ khoảng 3 năm, lâu hơn bóng đèn sợi đốt nên bạn không phải thay bóng đèn halogen thường xuyên. Bếp đơn có công suất tối đa khoảng 2000 W.

Ưu điểm:

· Ít rủi ro hơn bếp gas.

· Ít kén dụng cụ bếp.

· Nấu nhanh hơn bếp gas và bếp điện 50% (theo eHow)

· Bếp rất an toàn. Mặt bếp nguội, chỉ có mặt bếp thực sự nấu mới nóng.;

Nhược điểm:

· Là loại bếp cao cấp nên đắt tiền.

· Mặt bếp sứ thủy tinh không cẩn thận bị trầy xước, vỡ.

· Nếu dụng cụ bếp không trùm bếp nấu thì dẫn đến chói mắt.

· Ồn. Bếp có sử dụng quạt tản nhiệt nên trong quá trình sử dụng bếp quạt có thể phát ra tiếng ồn.

· Mặt bếp sứ thủy tinh không cẩn thận bị trầy xước, vỡ.

Giá cả: Bếp halogen đắt hơn bếp điện thông thường. Bếp đơn có giá từ 300.000 đồng - 3 triệu đồng.

Thương hiệu: Bếp halogen trên thị trường hiện nay phổ biến là bếp đơn, và là sản phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc, Thái Lan hoặc sản phẩm do doanh nghiệp Việt Nam nhập linh kiện về lắp ráp. Các thương hiệu phổ biến như Gali, Rubiluck, Fuji Cook.

3. Bếp điện từ

Bếp từ Teka

Bếp điện từ Teka. Bếp điện từ trông bề ngoài không khác bếp điện mặt kính chịu nhiệt trừ việc trên vòng tròn bếp có in từ "Induction"

Bếp điện từ (còn gọi là bếp từ) sử dụng từ trường để làm nóng dụng cụ nấu, sau đó làm nóng thực phẩm bên trong nhưng mặt bếp vẫn khá nguội. Đây là phương pháp nấu nhanh nhất và có thể điều khiển nhiệt độ chính xác như bếp gas. Tất nhiên, bếp điện từ - được mệnh danh là iPad của nhà bếp - thuộc loại đắt đỏ và rất kén dụng cụ nấu. Bếp điện từ cao cấp thường có chữ "Induction" trên mặt bếp nấu.

Ưu điểm:

· Ít rủi ro hơn bếp gas.

· Nấu ăn nhanh.

· Không lãng phí nhiệt thoát ra môi trường. Nguồn điện được dẫn vào cuộn dây đặc biệt để tạo ra cảm ứng điện từ làm dao động các điện tử ở đáy nồi, sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc nên tiết kiệm tối đa nguồn nhiệt thất thoát.

· Bếp rất an toàn. Mặt bếp nhìn chung là nguội, chỉ có khu vực nấu tiếp xúc với xoong, chảo hơi ấm.

· Dễ dàng làm lau chùi, vệ sinh.

Nhược điểm:

· Đắt tiền (loại bếp đôi trở lên).

· Kén dụng cụ bếp: chỉ sử dụng được với các dụng cụ bếp bằng thép, sắt có chất dẫn từ.

· Đề phòng mất điện.

· Ồn (do quạt tản nhiệt).

· Chi phí thay thế, sửa chữa đắt đỏ.

· Mặt bếp có thể bị trầy xước, để lại vết dầu mỡ nếu như dầu mỡ bắn ra ngoài không được lau chùi kịp thời.

Giá cả: Bếp từ đơn có giá có thể chấp nhận được với nhiều người tiêu dùng, chỉ từ 300.000 đồng – 1,2 triệu đồng/chiếc, công suất khoảng 2000 W. Nhược điểm của bếp này là điều chỉnh nhiệt độ không linh hoạt.

Bếp từ đôi trở lên có công suất từ 3400 W đến trên 7000 W. Hầu hết bếp loại này có bàn điều khiển cảm ứng, có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và nhiều tính năng hiện đại như khóa trẻ em, tự động nhận nồi, hẹn giờ… Bếp nhập khẩu từ châu Âu có giá đắt nhất, từ 21 triệu đồng đến gần 60 triệu đồng/ chiếc (tùy thuộc vào số bếp nấu, thương hiệu, tính năng). Bếp nhập khẩu từ Trung Quốc, Đài Loan hoặc do doanh nghiệp Việt Nam nhập khẩu về lắp ráp giá bán rẻ hơn, từ 13 triệu đồng đến khoảng 20 triệu đồng.

Thương hiệu: Bếp từ nhập khẩu từ châu Âu như Electrolux, Teka, Fagor, Bosch. Các bếp nhập khẩu từ Trung Quốc, Đài Loan.. như KitchMate, Munchen.

4. Bếp kết hợp:

Để người dùng không phải loại bỏ cả bộ dụng cụ nấu yêu thích do dùng bếp từ, nhiều nhà sản xuất đã chế tạo những mẫu bếp kết hợp bếp điện thông thường với bếp từ. Cách phân biệt loại bếp này rất dễ: mặt bếp từ có chữ "Induction", còn mặt bếp điện thì không. Loại bếp này có giá bán đắt hơn bếp điện nhưng thấp hơn bếp điện từ.

Nhìn chung, qua quan sát của VnReview, trên thị trường bếp phong phú cả về chủng loại, mẫu mã và giá cả, cộng với mối lo ngại về an toàn bếp gas, nhiều người dùng đã tính đến việc thay thế bếp gas và lựa chọn hàng đầu là bếp từ? Mặc dù rõ ràng là bếp điện từ an toàn hơn so với "ôm quả bom" bình gas trong nhà, nhưng người tiêu dùng vẫn có nhiều điều để băn khoăn ngoài số tiền đầu tư ban đầu quá lớn như dùng bếp từ có thuận tiện không? nấu thức ăn có ngon không? có tốn tiền điện hơn so với bếp gas không? có ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng hay không? nên mua bếp hãng nào?... Nói cách khác là có nên mua bếp điện từ hay không?

VnReview đã tìm hiểu những người đã sử dụng bếp từ, ý kiến các chuyên gia và trải nghiệm thực tế để có thể giúp độc giả trả lời câu hỏi: Có nên mua bếp từ hay không? trong bài viết sắp tới. Mời các bạn tiếp tục theo dõi.

Châu Giang

Chủ đề khác