có nên ăn nội tạng

Thịt gà và thịt vịt là thực phẩm phổ biến có trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của chúng cũng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thực tế, với gà vịt, các phần thịt ở các vị trí khác nhau sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau về lượng protein, lượng mỡ và thành...

Xưa nay vẫn tồn tại quan niệm: "ăn gì bổ nấy", người bị bệnh gì thì nên ăn loại nội tạng đó để tốt cho bộ phận ấy. Hơn nữa, ngày đầu tháng, ăn bát tiết canh ngan, vịt để lấy may kèm theo đĩa lòng "nhà tự làm" cũng không ảnh hưởng gì tới sức khỏe... Những suy nghĩ trên có đúng không và sự thật về...