tác dụng tinh bột kháng là gì

Tinh bột kháng hay kháng tinh bột là một loại carbohydrate có chức năng tương tự như chất xơ hòa tan, với khả năng lên men và giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tăng sản xuất các axit béo chuỗi ngắn giúp tốt cho hệ tiêu hóa. Một thử nghiệm kéo dài hơn 20 năm với gần 1.000 người...