trứng gà

Trứng là món ăn sáng "quốc dân" vừa nhanh vừa bổ. Nhưng liệu thói quen ăn 2 quả trứng mỗi sáng có làm tăng cholesterol hay ảnh hưởng tim mạch như nhiều người vẫn lo ngại? Câu trả lời thực ra nằm ở cách bạn cân đối thực đơn trong cả ngày. Trứng gần như là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng của...

Từ màu trắng, nâu cho đến hồng và xanh, trứng gà có muôn vàn màu sắc khác nhau, đặc biệt là khi bạn mua chúng ở những cửa hàng thực phẩm hữu cơ đắt đỏ. Nhiều người cho rằng màu sắc của vỏ trứng phụ thuộc vào màu lông gà mái, nhưng sự thật không phải vậy. Yếu tố chính quyết định màu sắc vỏ trứng...

Trứng gà từ lâu đã được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt. Không chỉ có giá thành rẻ, dễ chế biến mà trứng gà còn mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy những lợi ích mà “siêu thực phẩm” trứng gà mang lại là gì? Hãy cùng đón đọc qua bài...

Tờ The Straits Times hôm 13.4 đưa tin, tính đến ngày 5.4, đã có 28 "đại gia" trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng ở Nhật Bản quyết định loại trừ các món trứng gà khỏi thực đơn, bao gồm cả những món vô cùng phổ biến như chawanmushi (trứng hấp) và tamagoyaki (trứng cuộn). Dù không đề cập tên các...

Chuyên trang chăm sóc sức khỏe WebMD cho biết, nếu bạn muốn nhận được chất dinh dưỡng từ trứng nhưng ngại cholesterol và các chất kém lành mạnh khác, hãy dùng lòng trắng trứng gà. Đây cũng là quan điểm của thạc sĩ Alli Shircliff, chuyên gia khoa học dinh dưỡng từ Mỹ. Bà cho biết, lòng trắng...

Hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc tự hỏi tại sao trứng lại có nhiều màu sắc và liệu những quả trứng màu nâu có tốt hơn trứng màu trắng hay không. Một số người có lý do cho riêng mình để chọn ăn những quả trứng gà có màu nâu thay vì màu trắng, bởi họ tin rằng, trứng gà có vỏ màu nâu sẽ “tốt hơn”...