Trong vòng một thập kỷ qua, lối sống thuần chay được nhận định như một phương pháp chữa bệnh và cải thiện một số vấn đề về tinh thần. Từ hệ vi sinh vật đường ruột cho đến các rạn san hô, phe ủng hộ tin rằng ăn chay có thể giải quyết nhiều vấn đề cá nhân và thậm chí cả xã hội hiện đại.
Nhưng liệu...