chế độ ăn

Đột quỵ là một trong những nguyên nhân gây tử vong và tàn tật hàng đầu trên thế giới. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính cứ 6 giây lại có một người tử vong và một người bị tàn tật vĩnh viễn do đột quỵ. Tại Trung Quốc, tình hình còn đáng báo động hơn với khoảng 5,51 triệu bệnh nhân đột quỵ...

Người Nhật Bản nổi tiếng với chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh, giúp họ duy trì vóc dáng thon gọn và tránh tình trạng béo phì. Để học hỏi cách ăn uống của người Nhật, chúng ta nên chú ý đến ba món ăn vặt không béo mà họ thường chọn, bao gồm thạch, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành, cũng...

Có một điều tưởng chừng như mâu thuẫn, đó là việc nhịn ăn một hoặc hai giờ trước khi đi ngủ có thể khiến bạn ít cảm thấy đói vào buổi sáng hơn, trong khi ăn một bữa nhiều carbohydrate trước khi ngủ lại có thể khiến bạn cảm thấy rất đói khi thức dậy. Điều này có thể được giải thích bởi vai trò...

Khi ăn kiêng để giảm cân, chúng ta có xu hướng hạn chế một số nhóm thực phẩm kém lành mạnh và tăng cường những thực phẩm chúng ta cho rằng lành mạnh, an toàn, ít calo. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm thường dùng trong ăn kiêng nào cũng thực sự tốt. Điển hình là 5 cái tên thường gặp dưới...

Trong thế giới ẩm thực đa dạng ngày nay, đậu phụ đang dần trở thành một lựa chọn phổ biến không chỉ đối với những người ăn chay mà còn cả những người ăn mặn. Mới đây, bác sĩ Patricia Varacallo, một chuyên gia y tế và huấn luyện viên lối sống người Mỹ, đã quyết định thử nghiệm ăn đậu phụ mỗi ngày...

Bạn đã quá nhàm chán khi phải ăn ức gà để giảm mỡ, giảm cân? Thực tế, chìa khóa để giảm cân không phải là ăn uống hà khắc hay tập thể dục quá mức, mà là ăn đúng những thực phẩm cần và có khả năng hỗ trợ quá trình giảm béo. Dưới đây là 6 món ăn mà Woman gợi ý bạn có thể bổ sung vào bữa ăn hàng...

Nhắc đến phụ nữ Nhật, người ta thường nghĩ ngay đến hình ảnh những cô gái với vóc dáng thon gọn, mảnh mai cùng nhan sắc thanh tú. Dù chế độ ăn của họ cũng có cơm là nguồn năng lượng chính, thường xuyên xuất hiện các món như sushi, mì ramen, tempura,... nhưng tỷ lệ béo phì tại Nhật Bản lại thuộc...

Đậu đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của những người sống ở 5 Vùng Xanh nổi tiếng về tuổi thọ và sức khỏe bao gồm Nicoya (Costa Rica), Loma Linda (California, Mỹ), đảo Okinawa (Nhật Bản), Sardinia (Ý) và Ikaria (Hy Lạp). Chuyên gia về tuổi thọ Dan Buettner khẳng định đậu là một loại...

Trong bài đăng gần đây trên Instagram, chuyên gia Lovneet Batra, một nhà dinh dưỡng lâm sàng và tác giả nổi tiếng tại Ấn Độ, đã chia sẻ rằng chất chống oxi hóa có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Các gốc tự do có thể tích tụ và gây căng thẳng oxi hóa...

Nhật Bản nằm trong nhóm những nước có tỷ lệ người béo phì thấp nhất thế giới, chỉ khoảng 4%, thấp hơn nhiều lần so với các nước phương tây như Mỹ, Pháp,... Phụ nữ Nhật Bản luôn gây ấn tượng với người đối diện không chỉ bởi sự xinh đẹp mà còn là thân hình cân đối, mảnh mai. Và họ có thân hình...

Theo một nghiên cứu ở Anh, khẩu phần ăn giàu thịt của nam giới gây ra lượng khí thải nhà kính nhiều hơn 40% so với phụ nữ. Một phần tư lượng khí thải liên quan đến các loại đồ ăn và thức uống như cà phê, rượu, bánh ngọt và đồ ngọt. [/URL] Nếu muốn xây dựng chế độ ăn bền vững thì nên tập trung...

Nếu đang cố gắng giảm cân, đừng chỉ tập trung vào những gì bạn không nên ăn. Chuyên gia dinh dưỡng kiêm người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn, Amy Kimberlain, cho biết khi nói đến chế độ ăn kiêng để giảm cân, nhiều người sẽ nghĩ về việc cắt bỏ hoàn toàn một số loại thực phẩm khỏi chế...

Thay thế bơ, sốt mayonnaise và chất béo từ sữa bằng việc sử dụng dầu ô liu thường xuyên có thể cứu mạng bạn theo đúng nghĩa đen. Theo một nghiên cứu mới từ Đại học Tim mạch Mỹ, các chuyên gia tiết lộ việc ăn hơn nửa muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, ung...

Thay đổi sang một chế độ ăn uống lành mạnh hơn và nhịn ăn gián đoạn có thể là chìa khóa để bạn kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu cho thấy, chuyển từ chế độ ăn kiểu phương Tây (nhiều protein động vật, thực phẩm chế biến và đường tinh chế) sang "chế độ ăn tối ưu" với nhiều đậu, các loại hạt, ngũ cốc...

Côn trùng được khuyến nghị là thực phẩm của tương lai, nhất là vì những lợi ích bền vững của nó. Món ăn ấu trùng bọ cánh cứng nướng tại Ecuador. Ảnh: Westend61/Getty Images Là một nguồn protein tuyệt vời, chúng đòi hỏi nguyên liệu sản xuất ít hơn đáng kể so với phương pháp chăn nuôi truyền...

Một nghiên cứu mới từ các nhà nghiên cứu ở Phần Lan đã phát hiện ra rằng chế độ ăn cắt giảm thịt và các sản phẩm từ sữa gần như thân thiện với khí hậu như chế độ ăn thịt nhân tạo. Nông nghiệp và hệ thống lương thực toàn cầu, đặc biệt là sản xuất thịt và sữa, chiếm 31% lượng khí thải gây hiệu...

Các nhà nghiên cứu hiện đã xác định được chế độ ăn uống tốt nhất và phù hợp nhất để đem tới một cuộc sống khỏe mạnh và bền vững hơn. Theo kết luận của các nhà nghiên cứu, một ít socola đen, đậu lăng, một số loại đậu và cá có tác dụng rất hiệu quả trong việc tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe...