Theo ước tính, hiện có hơn 3 tỷ người trên thế giới dựa vào cá để làm thức ăn. Cá là một nguồn protein và chất béo lành mạnh được ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng được khuyến khích, như Địa Trung Hải và Bắc Âu. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy rằng, ăn quá nhiều loại cá ngon cũng là một...