Chai rượu vang với tuổi thọ 1.700 năm tuổi, xuất hiện từ thời La Mã nhưng... vẫn uống được!

Một chai rượu vang chưa mở nắp được cho là khoảng 1.700 năm tuổi, hiện nằm trong Bảo tàng Lịch sử Palatinate ở Speyer, Đức. Các chuyên gia nói rằng, ở quy mô "vi sinh vật", chai rượu này vẫn có thế uống được mà không khiến bạn bị ngộ độc.
Rượu Römische Wein von Speyer, hay rượu Speyer, được tìm thấy từ một ngôi mộ của người La Mã vào năm 1867. Một yếu tố để chai rượu này bảo quản được thành công chất lỏng bên trong là do nó được niêm phong bằng sáp chứ không phải nút gỗ - chất liệu dễ bị mục nát, vốn được dùng phổ biến khi bảo quản rượu.
Trong suốt khoảng 1.700 năm, chất lỏng này có thể sẽ mất hết chất cồn, dẫn đến mức có thể tạo thành một thứ chất lỏng hoàn toàn khác so với rượu vang nho ban đầu. Cũng không ai có thể xác định chắc chắn cái chai hiện đang chứa gì do thực tế là mọi người đều hơi "rén" khi mở nó.

Chai rượu vang với tuổi thọ 1.700 năm tuổi, xuất hiện từ thời La Mã nhưng... vẫn uống được!
Các chuyên gia nói rằng khi mở nó ra, sự xung đột về áp suất bên trong và ngoài chai có thể giải phóng hết các chất lỏng bên trong và họ không chắc liệu nó còn tồn tại qua thử thách mở nắp hay không.
Ludger Tekampe, người đứng đầu bộ phận chịu trách nhiệm bảo quản rượu, cho biết "không rõ điều gì sẽ xảy ra nếu không khí lọt vào trong rượu", nhưng bất chấp độ tuổi đáng kinh ngạc của cái chai, hàm lượng rượu vẫn khá ổn định.
Một lớp dầu ô liu dày nhằm bảo quản chất bên trong chai rõ ràng đã hoạt động tốt. Lớp này dường như chiếm nhiều chất lỏng trong chai hơn là thể thích thực tế của rượu. Có thể tin rằng, người La Mã đã bảo quản rượu theo cách thêm một lượng dầu oliu.
Chai rượu có thể tích khoảng 1,5 lít trang trí công phu bằng tay cầm lấy cảm hứng từ cá heo và ước tính có niên đại từ năm 325 Công nguyên. Nó được phát hiện cùng với một số chai rượu vỡ cũng được dùng làm đồ chôn cất bên trong một ngôi mộ La Mã.
Giáo sư Monkia Christmann nói rằng "Về mặt vi sinh học, nó có thể không hư hỏng, nhưng mùi vị của nó chưa chắc đã dễ uống." Các chuyên gia cũng nói rằng, mọi thứ từ giống nho đến phương pháp sản xuất rượu vang đều có thể cho biết mức độ bảo quản thành công hay trải nghiệm uống loại rượu này, và chai rượu 1.700 tuổi này dường như đang làm những người trồng nho và ủ rượu rất phấn khích.

>>>Người đàn ông bị ám ảnh bởi áo mưa phụ nữ, trộm 360 chiếc áo mưa trong 13 năm
Nguồn iflscience
 


Đăng nhập một lần thảo luận tẹt ga
Thành viên mới đăng
Top