Loại rau có kali cao gấp 2,5 lần bắp cải, giúp cơ thể khỏe mạnh, đem chiên giòn ngon tuyệt vời

[Homelander The Seven]

Nấm bào ngư là loại rau được yêu thích, chế biến được nhiều món ngon, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nấm bào ngư vẫn còn có nhiều cách gọi thông dụng như: nấm sò, nấm trắng,… chúng thường mọc thành từng cụm và xếp chồng lên nhau và thường sinh trưởng trên thân cây gỗ, mùn cưa hoặc rơm rạ,…

Trong loại rau này có chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe.
Cụ thể, trong 100g nấm bào ngư có chứa 33 calo, 6g carbohydrate, 3g protein, 2,3g chất xơ, 0,4g lipid, 420mg kali, 5mg vitamin B3, 1,3mg vitamin B5, 0,3mg vitamin B2...

Chỉ riêng kali, trong nấm bào ngư có đến 420mg, trong khi bắp cải chỉ có 170mg, măng tây là 202mg, hành tây chỉ có 146mg...

Trong khi đó, kali giữ cho nhịp tim điều hòa, ổn định. Khẩu phần ăn giàu Kali cũng làm giảm lượng cholesterol trong máu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Kali có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Kali còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất đạm và chất đường bột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, kích thích sự phát triển của hệ cơ bắp và hệ thần kinh.

Do đó, để cơ thể khỏe mạnh, bạn nên ăn các loại rau có kali cao, trong đó có nấm bào ngư.