myle.vnreview
Writer
Bột điện giải hứa hẹn cải thiện khả năng bù nước, năng lượng và phục hồi. Nhưng trừ khi bạn bị mất nước nghiêm trọng, nước và thức ăn thông thường có lẽ đã đáp ứng đủ nhu cầu của bạn.
Bột điện giải, viên nén hòa tan và các loại nước uống đóng chai tiện lợi đang thịnh hành đã chuyển từ phạm vi phục vụ của các vận động viên sang một trong những lĩnh vực được quan tâm nhất trong ngành chăm sóc sức khỏe.
Và đây là một thị trường cạnh tranh khốc liệt, ước tính trị giá 39 tỷ USD trên toàn cầu vào năm 2025 và dự báo sẽ tăng gấp đôi trong thập kỷ tới. Phần lớn sự tăng trưởng được thúc đẩy bởi các xu hướng chăm sóc sức khỏe và các chu kỳ quảng bá rầm rộ do người nổi tiếng dẫn đầu, như Prime Hydration, được tạo ra bởi các YouTuber Logan Paul và KSI, mà công ty tuyên bố đã đạt doanh thu hơn 1 tỷ USD chỉ trong một năm. Trên các diễn đàn khác trên internet, hàng chục thương hiệu liên quan đến người nổi tiếng và người dẫn chương trình podcast đều hứa hẹn một phương pháp tối ưu hóa quá trình bù nước cho cơ thể.
Những sản phẩm này được quảng cáo là vật dụng thiết yếu hàng ngày cho mọi người—từ nhân viên văn phòng đến người thường xuyên đến phòng tập thể dục—hứa hẹn chống lại chứng sương mù não, cải thiện làn da, xua tan mệt mỏi và hỗ trợ phục hồi. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về sự ám ảnh đối với chất điện giải, và khi nào những sản phẩm này thực sự đáng mua.
Chất điện giải là gì?
Chất điện giải là các khoáng chất thiết yếu, trong đó có natri, kali, canxi, magiê và clorua, mang điện tích khi hòa tan trong chất lỏng. Điện tích đó cho phép cơ thể thực hiện phần lớn các chức năng cơ bản, chẳng hạn như giúp cơ bắp và dây thần kinh hoạt động chính xác. Chúng hoạt động để đảm bảo chất lỏng được cân bằng bên trong và bên ngoài mỗi tế bào, vì sự mất cân bằng nghiêm trọng có thể gây đau đầu, chuột rút cơ bắp, chóng mặt, mệt mỏi và suy nhược. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, sự mất cân bằng điện giải nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến chức năng tim và cần điều trị y tế.
Ai cần chất điện giải?
Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, cơ thể đã tự điều chỉnh mức độ điện giải một cách hoàn hảo từ rất lâu trước khi những sản phẩm bù điện giải xuất hiện. Trên thực tế, nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng hợp lý và uống nước khi khát, rất có thể bạn đã nhận được tất cả những gì mình cần.
Gói bổ sung điện giải chỉ hữu ích trong khoảng ba trường hợp. Các nghiên cứu từ Hiệp hội Y học Thể thao Hoa Kỳ cho thấy nước lọc là đủ cho các bài tập kéo dài dưới một giờ, nhưng điện giải trở nên hữu ích hơn trong các buổi tập kéo dài, đổ mồ hôi nhiều, đặc biệt là trong điều kiện nhiệt độ hoặc độ ẩm cao.
Chúng cũng hữu ích cho các bệnh lý liên quan đến mất nước nhiều, đó là lý do tại sao muối bù nước đường uống được công nhận là phương pháp điều trị y tế chứ không phải là một xu hướng sức khỏe. Và bạn cũng nên cân nhắc sử dụng chúng trong thời gian nhịn ăn kéo dài, khi nguồn thực phẩm thường cung cấp các khoáng chất này bị thiếu.
Có điện giải tự nhiên không?
Có rất nhiều nguồn điện giải trong thực phẩm hàng ngày. Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống đa dạng hợp lý (trái cây, rau củ, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt), lượng điện giải dự trữ trong cơ thể bạn sẽ liên tục được bổ sung mà không cần đến các loại đồ uống hoặc bột chuyên dụng.
Nghiên cứu của Chỉ số Hydrat hóa Đồ uống cho thấy đồ uống từ sữa có thể duy trì sự hydrat hóa lâu hơn nước lọc. Sự kết hợp giữa protein, chất điện giải tự nhiên và một lượng nhỏ chất béo làm chậm tốc độ chất lỏng rời khỏi dạ dày, giúp cơ thể giữ nước lâu hơn. Nước dừa cũng có thể bổ sung kali.
Nguồn thông tin dinh dưỡng từ Trường Y tế Công cộng Harvard lưu ý rằng, về cơ bản, “bất kỳ đồ uống nào chứa khoáng chất điện giải đều có thể được dán nhãn là đồ uống điện giải. Một số rất đắt tiền nhưng chỉ chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng này, trong khi những loại khác có thể chứa một lượng lớn chỉ một chất dinh dưỡng như kali hoặc natri.”
Liệu có thể tiêu thụ quá nhiều chất điện giải?
Đối với người lớn khỏe mạnh, thỉnh thoảng uống đồ uống điện giải khó có thể gây hại. Tuy nhiên, việc tiêu thụ hàng ngày đôi khi có thể phản tác dụng.
Nhiều sản phẩm điện giải chứa một lượng natri đáng kể, mặc dù thực tế là hầu hết dân số đã tiêu thụ lượng muối nhiều hơn đáng kể so với khuyến nghị. Tổ chức Y tế Thế giới ước tính mức tiêu thụ natri trung bình toàn cầu mỗi ngày cao hơn gấp đôi giới hạn khuyến nghị và khoảng 1,89 triệu ca tử vong mỗi năm có thể liên quan đến việc tiêu thụ quá mức.
Việc thường xuyên bổ sung thêm natri có thể không lý tưởng cho những người đang kiểm soát huyết áp cao hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một số công thức cũng chứa lượng đường bổ sung đáng kể, khiến chúng có giá trị dinh dưỡng gần giống với nước ngọt hơn là sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Những người đang hồi phục sau bệnh tật hoặc đổ mồ hôi nhiều trong ca làm việc ngoài trời vào tháng Tám đều có lý do chính đáng để bổ sung chất điện giải. Đối với những người khác, cách tốt nhất để bù nước vẫn là cách đơn giản. Chất điện giải là không thể thiếu. Các sản phẩm điện giải chủ yếu chỉ là một sự lựa chọn cho lối sống hiện đại.
Bột điện giải, viên nén hòa tan và các loại nước uống đóng chai tiện lợi đang thịnh hành đã chuyển từ phạm vi phục vụ của các vận động viên sang một trong những lĩnh vực được quan tâm nhất trong ngành chăm sóc sức khỏe.
Và đây là một thị trường cạnh tranh khốc liệt, ước tính trị giá 39 tỷ USD trên toàn cầu vào năm 2025 và dự báo sẽ tăng gấp đôi trong thập kỷ tới. Phần lớn sự tăng trưởng được thúc đẩy bởi các xu hướng chăm sóc sức khỏe và các chu kỳ quảng bá rầm rộ do người nổi tiếng dẫn đầu, như Prime Hydration, được tạo ra bởi các YouTuber Logan Paul và KSI, mà công ty tuyên bố đã đạt doanh thu hơn 1 tỷ USD chỉ trong một năm. Trên các diễn đàn khác trên internet, hàng chục thương hiệu liên quan đến người nổi tiếng và người dẫn chương trình podcast đều hứa hẹn một phương pháp tối ưu hóa quá trình bù nước cho cơ thể.
Những sản phẩm này được quảng cáo là vật dụng thiết yếu hàng ngày cho mọi người—từ nhân viên văn phòng đến người thường xuyên đến phòng tập thể dục—hứa hẹn chống lại chứng sương mù não, cải thiện làn da, xua tan mệt mỏi và hỗ trợ phục hồi. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về sự ám ảnh đối với chất điện giải, và khi nào những sản phẩm này thực sự đáng mua.
Chất điện giải là gì?
Chất điện giải là các khoáng chất thiết yếu, trong đó có natri, kali, canxi, magiê và clorua, mang điện tích khi hòa tan trong chất lỏng. Điện tích đó cho phép cơ thể thực hiện phần lớn các chức năng cơ bản, chẳng hạn như giúp cơ bắp và dây thần kinh hoạt động chính xác. Chúng hoạt động để đảm bảo chất lỏng được cân bằng bên trong và bên ngoài mỗi tế bào, vì sự mất cân bằng nghiêm trọng có thể gây đau đầu, chuột rút cơ bắp, chóng mặt, mệt mỏi và suy nhược. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, sự mất cân bằng điện giải nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến chức năng tim và cần điều trị y tế.
Ai cần chất điện giải?
Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, cơ thể đã tự điều chỉnh mức độ điện giải một cách hoàn hảo từ rất lâu trước khi những sản phẩm bù điện giải xuất hiện. Trên thực tế, nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng hợp lý và uống nước khi khát, rất có thể bạn đã nhận được tất cả những gì mình cần.
Gói bổ sung điện giải chỉ hữu ích trong khoảng ba trường hợp. Các nghiên cứu từ Hiệp hội Y học Thể thao Hoa Kỳ cho thấy nước lọc là đủ cho các bài tập kéo dài dưới một giờ, nhưng điện giải trở nên hữu ích hơn trong các buổi tập kéo dài, đổ mồ hôi nhiều, đặc biệt là trong điều kiện nhiệt độ hoặc độ ẩm cao.
Chúng cũng hữu ích cho các bệnh lý liên quan đến mất nước nhiều, đó là lý do tại sao muối bù nước đường uống được công nhận là phương pháp điều trị y tế chứ không phải là một xu hướng sức khỏe. Và bạn cũng nên cân nhắc sử dụng chúng trong thời gian nhịn ăn kéo dài, khi nguồn thực phẩm thường cung cấp các khoáng chất này bị thiếu.
Có điện giải tự nhiên không?
Có rất nhiều nguồn điện giải trong thực phẩm hàng ngày. Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống đa dạng hợp lý (trái cây, rau củ, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt), lượng điện giải dự trữ trong cơ thể bạn sẽ liên tục được bổ sung mà không cần đến các loại đồ uống hoặc bột chuyên dụng.
Nghiên cứu của Chỉ số Hydrat hóa Đồ uống cho thấy đồ uống từ sữa có thể duy trì sự hydrat hóa lâu hơn nước lọc. Sự kết hợp giữa protein, chất điện giải tự nhiên và một lượng nhỏ chất béo làm chậm tốc độ chất lỏng rời khỏi dạ dày, giúp cơ thể giữ nước lâu hơn. Nước dừa cũng có thể bổ sung kali.
Nguồn thông tin dinh dưỡng từ Trường Y tế Công cộng Harvard lưu ý rằng, về cơ bản, “bất kỳ đồ uống nào chứa khoáng chất điện giải đều có thể được dán nhãn là đồ uống điện giải. Một số rất đắt tiền nhưng chỉ chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng này, trong khi những loại khác có thể chứa một lượng lớn chỉ một chất dinh dưỡng như kali hoặc natri.”
Liệu có thể tiêu thụ quá nhiều chất điện giải?
Đối với người lớn khỏe mạnh, thỉnh thoảng uống đồ uống điện giải khó có thể gây hại. Tuy nhiên, việc tiêu thụ hàng ngày đôi khi có thể phản tác dụng.
Nhiều sản phẩm điện giải chứa một lượng natri đáng kể, mặc dù thực tế là hầu hết dân số đã tiêu thụ lượng muối nhiều hơn đáng kể so với khuyến nghị. Tổ chức Y tế Thế giới ước tính mức tiêu thụ natri trung bình toàn cầu mỗi ngày cao hơn gấp đôi giới hạn khuyến nghị và khoảng 1,89 triệu ca tử vong mỗi năm có thể liên quan đến việc tiêu thụ quá mức.
Việc thường xuyên bổ sung thêm natri có thể không lý tưởng cho những người đang kiểm soát huyết áp cao hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một số công thức cũng chứa lượng đường bổ sung đáng kể, khiến chúng có giá trị dinh dưỡng gần giống với nước ngọt hơn là sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Những người đang hồi phục sau bệnh tật hoặc đổ mồ hôi nhiều trong ca làm việc ngoài trời vào tháng Tám đều có lý do chính đáng để bổ sung chất điện giải. Đối với những người khác, cách tốt nhất để bù nước vẫn là cách đơn giản. Chất điện giải là không thể thiếu. Các sản phẩm điện giải chủ yếu chỉ là một sự lựa chọn cho lối sống hiện đại.
Nguồn: Wired
