Nguyên nhân nồi, chảo inox bị loang cầu vồng sau khi nấu hoặc sau khi rửa bằng máy rửa bát

[Trung Đào]

Bạn đã bao giờ để ý thấy những 'vết bẩn cầu vồng' ở đáy nồi và chảo bằng thép không gỉ chưa? Bạn đã thử chà chúng mạnh đến mức tay bạn bị đau, nhưng vẫn không được? Có phải do chất lượng nồi và chảo không? Hay có thể máy rửa bát không hoạt động tốt?

Hãy cùng giải đáp những thắc mắc của bạn về bí ẩn trong bếp này.

Những vết ố cầu vồng bí ẩn này được gọi là 'vết ố do nhiệt' và do vật liệu tiếp xúc với oxy. Thép không gỉ có chứa dấu vết của crom – một kim loại giúp bảo vệ xoong chảo khỏi bị ăn mòn và rỉ sét. Khi crom tiếp xúc với không khí và nhiệt, một lớp bảo vệ mỏng, gần như trong suốt và hơi có màu cầu vồng sẽ xuất hiện trên bề mặt nồi chảo.

Chúng có phải là mối nguy hiểm cho sức khỏe không?​

Kỳ quan nhiều màu/mắt khó chịu này (tùy thuộc vào cách bạn nhìn nhận) vô hại, không liên quan gì đến chất lượng đồ dùng hoặc phương pháp vệ sinh của bạn. Những vết bẩn này không ảnh hưởng đến chức năng của xoong chảo. Bạn có thể yên tâm tiếp tục sử dụng chúng để ninh, luộc, áp chảo, chiên và xào. Nó sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng hoặc hương vị của thực phẩm.

Làm sao để loại bỏ chúng?​

Trước khi đi sâu vào vấn đề này, tôi xin nói rõ – bạn không cần phải loại bỏ vết ố cầu vồng. Dụng cụ vẫn hoạt động hoàn hảo và hoàn toàn an toàn khi sử dụng. Nhưng nếu bạn đã quen với mọi thứ xung quanh mình sạch sẽ, thì vẫn có cách.

1. Xịt hỗn hợp giấm trắng và nước theo tỉ lệ 1:1 vào chảo.
2. Đảm bảo phủ kín mọi vết bẩn và để yên trong 10 đến 15 phút.
3. Sử dụng miếng bọt biển không mài mòn để lau sạch vết bẩn cầu vồng.

Bạn hãy thử làm theo cách này, hoàn toàn vô hại. Nếu kết quả như ý, đừng quên quay lại bấm nút ủng hộ mình.