Một giáo sư Stanford đã quyết định từ bỏ bếp gas sau khi thấy mức độ ô nhiễm trong nhà mà loại bếp này tạo ra.
Theo nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu Stanford vừa đăng tải trên tạp chí Khoa học & Công nghệ Môi trường, bếp gas giải phóng một lượng đáng lo ngại benzen, chất hóa học có liên quan đến bệnh bạch cầu và các bệnh ung thư tế bào máu khác. Lượng benzen được bếp gas thải ra trong nhà có thể đạt nồng độ cao hơn cả nồng độ trong khói thuốc lá thụ động.
Nghiên cứu này bổ sung cơ sở cho nỗ lực loại bỏ khí gas ra khỏi các gia đình và các tòa nhà. Ngày càng có nhiều bằng chứng về những rủi ro mà bếp gas gây ra đối với sức khỏe cộng đồng và môi trường. Tuy nhiên, ngành công nghiệp nhiên liệu hóa thạch đã đẩy lùi các chính sách chuyển sang năng lượng sạch bằng cách lợi dụng sự gắn bó của người dân với bếp gas.
Rob Jackson, giáo sư Stanford và là tác giả chính của nghiên cứu này, cho biết trong một cuộc họp báo về kết quả nghiên cứu: “Việc chứng kiến nồng độ các chất ô nhiễm tăng quá nhanh trong chính ngôi nhà mình và nghĩ về điều đó xảy ra hàng ngày là động lực để thay đổi”. Giáo sư này nói nghiên cứu đã thôi thúc ông bỏ bếp gas sau khi thử nghiệm các phương pháp của nghiên cứu tại nhà riêng của mình.
Benzen hình thành trong ngọn lửa và mọi người thường tiếp xúc với hóa chất này từ khói thuốc lá, cháy rừng và khí thải từ ống xả. “Tôi thực sự khó nghĩ ra một nguyên nhân hóa học gây bệnh bạch cầu mạnh hơn benzen,” nhà huyết học/bác sĩ ung thư Jan Kirsch cho biết trong cuộc họp báo. Jan Kirsch cho rằng benzen mạnh hơn hầu hết các chất gây ung thư khác ở mức độ tiếp xúc thấp hơn.
Theo các tác giả nghiên cứu, đây là nghiên cứu đầu tiên tính toán mức độ ô nhiễm benzen trong nhà do bếp gas gây ra. Họ đã nghiên cứu 87 ngôi nhà ở California và Colorado (Mỹ) có sử dụng bếp gas vào năm 2022. Trong khoảng 30% số bếp được thử nghiệm, họ phát hiện ra rằng khí thải benzen thải ra từ một vòi đốt gas duy nhất được đặt ở mức cao tạo ra nồng độ benzen cao hơn khói thuốc lá thụ động.
Nghiên cứu cho thấy benzen thậm chí còn bay từ nhà bếp đến tận phòng ngủ. Trong phòng ngủ, nồng độ benzen không tốt cho sức khỏe tồn tại hàng giờ, ngay cả sau khi đã tắt bếp.
Tuổi thọ hoặc nhãn hiệu của bếp không tạo ra sự khác biệt đáng kể về lượng benzen mà nó tạo ra. Hệ thống thông gió tốt tạo ra sự khác biệt về lượng benzen ảnh hưởng đến mọi người trong gia đình nhưng các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng máy hút mùi không phải lúc nào cũng hiệu quả trong việc hạn chế ô nhiễm. Một số máy hút mùi tuần hoàn không khí thay vì thông gió ra bên ngoài.
Để so sánh, bếp từ không tạo ra bất kỳ lượng benzen nào có thể đo lường được. Bếp điện có thể thải ra lượng benzen nhỏ hơn nhiều, ít hơn khoảng 10 đến 25 lần so với bếp gas.
Đây không phải là lần đầu tiên bếp gas được cho là có liên quan đến những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Một nghiên cứu năm 2022 cho rằng gần 13% trẻ em mắc bệnh hen suyễn ở Mỹ là do sử dụng bếp gas.
Và một nghiên cứu khác vào năm 2013 cho thấy trẻ em sống trong nhà có bếp gas có nguy cơ mắc các triệu chứng hen suyễn cao hơn 42% so với trẻ em sống trong nhà không có bếp gas. Ở California, có tới 20 phần trăm bệnh hen suyễn ở trẻ em có thể được ngăn ngừa nếu mọi người từ bỏ bếp gas, theo nghiên cứu năm 2022.
Theo nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu Stanford vừa đăng tải trên tạp chí Khoa học & Công nghệ Môi trường, bếp gas giải phóng một lượng đáng lo ngại benzen, chất hóa học có liên quan đến bệnh bạch cầu và các bệnh ung thư tế bào máu khác. Lượng benzen được bếp gas thải ra trong nhà có thể đạt nồng độ cao hơn cả nồng độ trong khói thuốc lá thụ động.
Rob Jackson, giáo sư Stanford và là tác giả chính của nghiên cứu này, cho biết trong một cuộc họp báo về kết quả nghiên cứu: “Việc chứng kiến nồng độ các chất ô nhiễm tăng quá nhanh trong chính ngôi nhà mình và nghĩ về điều đó xảy ra hàng ngày là động lực để thay đổi”. Giáo sư này nói nghiên cứu đã thôi thúc ông bỏ bếp gas sau khi thử nghiệm các phương pháp của nghiên cứu tại nhà riêng của mình.
Benzen hình thành trong ngọn lửa và mọi người thường tiếp xúc với hóa chất này từ khói thuốc lá, cháy rừng và khí thải từ ống xả. “Tôi thực sự khó nghĩ ra một nguyên nhân hóa học gây bệnh bạch cầu mạnh hơn benzen,” nhà huyết học/bác sĩ ung thư Jan Kirsch cho biết trong cuộc họp báo. Jan Kirsch cho rằng benzen mạnh hơn hầu hết các chất gây ung thư khác ở mức độ tiếp xúc thấp hơn.
Theo các tác giả nghiên cứu, đây là nghiên cứu đầu tiên tính toán mức độ ô nhiễm benzen trong nhà do bếp gas gây ra. Họ đã nghiên cứu 87 ngôi nhà ở California và Colorado (Mỹ) có sử dụng bếp gas vào năm 2022. Trong khoảng 30% số bếp được thử nghiệm, họ phát hiện ra rằng khí thải benzen thải ra từ một vòi đốt gas duy nhất được đặt ở mức cao tạo ra nồng độ benzen cao hơn khói thuốc lá thụ động.
Nghiên cứu cho thấy benzen thậm chí còn bay từ nhà bếp đến tận phòng ngủ. Trong phòng ngủ, nồng độ benzen không tốt cho sức khỏe tồn tại hàng giờ, ngay cả sau khi đã tắt bếp.
Tuổi thọ hoặc nhãn hiệu của bếp không tạo ra sự khác biệt đáng kể về lượng benzen mà nó tạo ra. Hệ thống thông gió tốt tạo ra sự khác biệt về lượng benzen ảnh hưởng đến mọi người trong gia đình nhưng các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng máy hút mùi không phải lúc nào cũng hiệu quả trong việc hạn chế ô nhiễm. Một số máy hút mùi tuần hoàn không khí thay vì thông gió ra bên ngoài.
Để so sánh, bếp từ không tạo ra bất kỳ lượng benzen nào có thể đo lường được. Bếp điện có thể thải ra lượng benzen nhỏ hơn nhiều, ít hơn khoảng 10 đến 25 lần so với bếp gas.
Đây không phải là lần đầu tiên bếp gas được cho là có liên quan đến những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Một nghiên cứu năm 2022 cho rằng gần 13% trẻ em mắc bệnh hen suyễn ở Mỹ là do sử dụng bếp gas.
Và một nghiên cứu khác vào năm 2013 cho thấy trẻ em sống trong nhà có bếp gas có nguy cơ mắc các triệu chứng hen suyễn cao hơn 42% so với trẻ em sống trong nhà không có bếp gas. Ở California, có tới 20 phần trăm bệnh hen suyễn ở trẻ em có thể được ngăn ngừa nếu mọi người từ bỏ bếp gas, theo nghiên cứu năm 2022.
