Hư Trúc
Writer
Botulinum, được sản sinh bởi vi khuẩn Clostridium botulinum trong điều kiện yếm khí, là chất độc thần kinh mạnh nhất từng được biết đến. Mặc dù bản thân vi khuẩn không gây hại, nhưng độc tố do chúng tạo ra lại có thể gây liệt và tử vong.
Bào tử Clostridium botulinum thường tồn tại trong đất, nước biển và nước sông. Khi tiếp xúc với môi trường thiếu oxy, chúng phát triển và sản sinh độc tố. Botulinum thường được tìm thấy trong thực phẩm bảo quản kém, vết thương ngoài da và thậm chí trong thuốc tiêm thẩm mỹ (Botox).
Chất độc botulinum có thể sản sinh trong thực phẩm đóng hộp được bảo quản kém - Ảnh: Shutterstock
Ăn phải botulinum có thể dẫn đến liệt và suy hô hấp, với các triệu chứng ban đầu như mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược và khó nói. Triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 12-36 giờ sau khi tiếp xúc, và tỷ lệ tử vong cao. Tuy nhiên, ngộ độc botulinum rất hiếm gặp và có thể điều trị nếu được chẩn đoán sớm.
Cái tên "botulism" bắt nguồn từ tiếng Latin "botulus", có nghĩa là xúc xích, do chất độc này lần đầu tiên được phát hiện trong xúc xích vào thế kỷ 18.
Botulinum có độc tính cực mạnh. Chỉ 1 gram botulinum có thể giết chết 14.000 người nếu ăn phải và 8,3 triệu người nếu tiêm vào cơ thể. Để so sánh, LD50 của botulinum là 1 nanogram/kg, trong khi LD50 của muối ăn là 3.000mg/kg. Điều này có nghĩa là chỉ cần 0,00007mg botulinum để giết chết một người nặng 70kg, và chưa đến 2kg để xóa sổ toàn bộ nhân loại.
Bào tử Clostridium botulinum thường tồn tại trong đất, nước biển và nước sông. Khi tiếp xúc với môi trường thiếu oxy, chúng phát triển và sản sinh độc tố. Botulinum thường được tìm thấy trong thực phẩm bảo quản kém, vết thương ngoài da và thậm chí trong thuốc tiêm thẩm mỹ (Botox).
Chất độc botulinum có thể sản sinh trong thực phẩm đóng hộp được bảo quản kém - Ảnh: Shutterstock
Ăn phải botulinum có thể dẫn đến liệt và suy hô hấp, với các triệu chứng ban đầu như mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược và khó nói. Triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 12-36 giờ sau khi tiếp xúc, và tỷ lệ tử vong cao. Tuy nhiên, ngộ độc botulinum rất hiếm gặp và có thể điều trị nếu được chẩn đoán sớm.
Cái tên "botulism" bắt nguồn từ tiếng Latin "botulus", có nghĩa là xúc xích, do chất độc này lần đầu tiên được phát hiện trong xúc xích vào thế kỷ 18.
Botulinum có độc tính cực mạnh. Chỉ 1 gram botulinum có thể giết chết 14.000 người nếu ăn phải và 8,3 triệu người nếu tiêm vào cơ thể. Để so sánh, LD50 của botulinum là 1 nanogram/kg, trong khi LD50 của muối ăn là 3.000mg/kg. Điều này có nghĩa là chỉ cần 0,00007mg botulinum để giết chết một người nặng 70kg, và chưa đến 2kg để xóa sổ toàn bộ nhân loại.
