Tiết lộ shock: ăn ít, vận động nhiều, chưa chắc đã giúp giảm cân

[vuchau1210.01]

Một lời khuyên không có căn cứ khoa học, nói chính xác là hời hợt có lẽ sẽ gây hại nhiều hơn là lợi. Hiện nay hàng triệu người Mỹ và cả trên khắp thế giới trong độ tuổi trưởng thành bị cho là "béo phì" do các tiêu chuẩn về chỉ số khối cơ thể (BMI) có khả năng không chính xác.
Đáng chú ý ở chỗ, các chuyên gia có kinh nghiệm nói rằng, trong phần lớn các trường hợp, các bác sĩ đưa ra lời khuyên giảm cân cho bệnh nhân trừu tượng hơn là khả thi, quá mơ hồ để có lợi và không phải lúc nào cũng được khoa học chứng minh.

Hầu hết lời khuyên của các bác sĩ đều không hiệu quả​

Một nhóm các chuyên gia tại Đại học Oxford ở Anh đã điều tra 159 bản ghi âm cuộc tư vấn giữa các bác sĩ đa khoa và bệnh nhân của họ, những người có chỉ số BMI trong phạm vi được coi là "béo phì". Những bản ghi cho thấy những lời khuyên chung chung rất phổ biến, chẳng hạn như hướng dẫn rằng một người nên "thay đổi lối sống của họ một chút". Chỉ khoảng 20% các cuộc hẹn bao gồm các bác sĩ đưa ra lời khuyên về cách thực sự đạt được mục tiêu giảm cân mà họ đề xuất.
Các đề xuất phổ biến bao gồm các cách giảm cân được cho là quá mơ hồ, không thực sự được hỗ trợ bởi khoa học hiện tại như:
- Ăn ít hơn, vận động nhiều hơn
- Chỉ cần đi cầu thang bộ
- Hãy cẩn thận với những gì bạn ăn
- Giảm lượng carb của bạn
- Sử dụng một ứng dụng để theo dõi lượng calo để bạn có thể theo dõi lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ
- Tập thể dục nhiều như các khớp của bạn sẽ cho phép
- Tự làm bột không chứa gluten vì nó sẽ không có đường (điều này hoàn toàn sai; xét cho cùng thì gluten cũng là một loại protein)

Bệnh nhân béo phì cần làm gì?​

Phân tích cho thấy rằng hầu hết các bác sĩ lâm sàng không đưa ra lời khuyên hiệu quả, và vì vậy ngay cả khi bệnh nhân làm theo lời khuyên, họ cũng khó có thể giảm cân. Ngoài ra những lời khuyên như "ăn ít, vận động nhiều" giống như một đề xuất khi các bác sĩ không biết khuyên điều gì thiết thực cho bệnh nhân.
Trên thực tế, người mà bạn cần tham khảo ý kiến là các chuyên gia về lĩnh vực này, chẳng hạn chuyên gia dinh dưỡng và vật lý trị liệu đã có bằng chứng nhận. Trên thực tế, các bác sĩ thường có quá ít thời gian để tìm hiểu thói quen bệnh nhân, nhiều yếu tố bên ngoài khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Các nhà nghiên cứu cho biết, vì béo phì là do nhiều yếu tố và việc chỉ tuân thủ một chế độ ăn kiêng hạn chế là không hiệu quả, nên tốt nhất là nên áp dụng một phương pháp cá nhân hóa. Họ đề xuất một chiến lược điều trị bao gồm:
- Tư vấn dinh dưỡng với một chuyên gia dinh dưỡng.
- Sửa đổi hành vi tập trung vào các lĩnh vực như quản lý căng thẳng và giấc ngủ.
- Thay đổi lối sống, bao gồm tư vấn hoạt động thể chất phù hợp.
- Hỗ trợ khắc phục các rào cản hệ thống, chẳng hạn như mất an ninh lương thực.

>>>Ăn rau chân vịt bị ô nhiễm, nhiều người ở Úc bị "ảo giác" kỳ lạ

Nguồn eatingwell