VNR Content
Pearl
“Chế độ ăn uống” là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Hầu hết bệnh nhân tăng đường huyết sẽ kiểm soát đường huyết thông qua chế độ ăn uống, và vì tình trạng của mỗi người là khác nhau nên cũng cần có một số thay đổi trong việc kiểm soát chế độ ăn uống. Nhưng dù thay đổi như thế nào thì một điều bạn cần luôn tuân thủ đó là ăn nhiều thực phẩm tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Dưới đây là 5 loại thực phẩm chứa insulin tự nhiên cực kỳ tốt cho việc ổn định lượng đường huyết trong máu.
Trong rau sam rất giàu norepinephrine (là một hóa chất hữu cơ có chức năng trong não và cơ thể như một hormone và chất dẫn truyền thần kinh) giúp thúc đẩy quá trình bài tiết insulin trong cơ thể, hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucozo, giảm nồng độ đường trong máu và giữ cho chúng luôn ổn định. Vì vậy rau sam như một vị thuốc bổ dành cho người mắc bệnh tiểu đường.
1. Mướp đắng
Mướp đắng là thực phẩm thanh nhiệt, giảm hỏa rất tốt, ngoài ra còn có tác dụng bổ khí huyết. Chất saponin trong mướp đắng tương tự như insulin, sau khi ăn có thể thúc đẩy quá trình kiểm soát lượng đường trong máu. Và chất flavonoid trong mướp đắng còn có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, giúp bảo vệ mạch máu và ổn định lượng đường trong máu.
2. Đậu bắp
Đậu bắp rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chất nhầy trong đậu bắp có thể giúp giải độc, làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện lipid máu. Đậu bắp cũng chứa carotenoid, rất có lợi cho việc duy trì hoạt động và bài tiết bình thường của insulin, cũng như cân bằng lượng đường trong máu.
3. Gạo lứt
Gạo lứt rất giàu chất dinh dưỡng, các khoáng chất, vitamin và chất xơ có trong gạo lứt gấp nhiều lần gạo trắng, nó cũng chứa nhiều khoáng chất khác nhau như crom, có thể giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của lipid và đường. Gạo lứt rất giàu trong chất xơ, giúp mọi người cảm thấy dễ chịu hơn sau khi ăn, no mà không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu.
4. Rau sam
Rau sam được ví như một loại cỏ dại, thường mọc hoang ở những nơi đất ẩm mát ven vườn cây, bờ ruộng. Người xưa thường dùng rau sam để chế biến các món ăn như xào, làm nộm,... Nhưng ít người biết rằng đó lại là một loại dược thảo quý của thiên nhiên ban tặng có công dụng chữa bệnh rất tuyệt vời.Trong rau sam rất giàu norepinephrine (là một hóa chất hữu cơ có chức năng trong não và cơ thể như một hormone và chất dẫn truyền thần kinh) giúp thúc đẩy quá trình bài tiết insulin trong cơ thể, hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucozo, giảm nồng độ đường trong máu và giữ cho chúng luôn ổn định. Vì vậy rau sam như một vị thuốc bổ dành cho người mắc bệnh tiểu đường.
5. Tỏi đen
Củ tỏi sau khi lên men tự nhiên thành tỏi đen sẽ bớt đi mùi hăng và cay, có vị ngọt và dẻo gần giống hương vị của trái cây sấy khô. Hơn nữa, quá trình lên men không làm mất dược lý của tỏi mà còn tăng sinh các hợp chất này với hàm lượng cao so với tỏi tươi. Tỏi đen chứa một lượng lớn các alcaloid, làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa việc đánh mất insulin trong cơ thể. Tỏi đen còn có tác dụng hạ đường huyết và phòng ngừa hạ đường huyết đột ngột đối với những người có lượng đường trong máu cao.
