Ăn uống như thế nào để giúp giảm bớt chứng đau nửa đầu?

[cpsmartyboy]

Một số nghiên cứu trong thời gian gần đây có nhắc tới chế độ ăn chủ yếu dựa vào thực vật, có thể là một cách hiệu quả để giảm hoặc loại bỏ các chứng đau nửa đầu. Gần đây nhất là một nghiên cứu xuất bản trên BMJ Case Reports.
Theo các bác sĩ, chế độ ăn thực vật với đầy đủ các loại rau lá xanh đậm đã giúp giảm bớt chứng đau nửa đầu mãn tính cho một người đàn ông, khi mà anh phải chịu đựng nó suốt hơn 10 năm.
Chứng đau nửa đầu mãn tính không phải là một chứng bệnh đơn giản. Có một số loại thuốc kê đơn đặc biệt để điều trị tình trạng này, nhưng hiệu quả của chúng có thể khác nhau và một số bệnh nhân không thấy thuyên giảm.

Theo WebMD, các phương pháp khác kiểm soát tình trạng bệnh có thể bao gồm loại bỏ "tác nhân" như một số loại thực phẩm hoặc chất, điều chỉnh lối sống để giảm căng thẳng,…
Nghiên cứu trường hợp mới mô tả một bệnh nhân nam đã trải qua chứng đau nửa đầu nghiêm trọng trong suốt 12 năm. Mặc dù đã điều trị bằng thuốc chỉ định và thay đổi lối sống nhưng tình trạng bệnh vẫn không có dấu hiệu thuyên giảm. Chứng đau nửa đầu mãn tính là khi một người nào đó trải qua 15 cơn đau nửa đầu trở lên trong một tháng và “các cơn đau nửa đầu” xuất hiện ít nhất tám ngày trong một tháng.

Giảm bớt chế độ ăn kiêng​

Bệnh nhân trong nghiên cứu này đã trải qua chứng đau nửa đầu từ 18 đến 24 ngày/tháng suốt nửa năm trước khi nhận được giấy giới thiệu tới khám. Khi kiểm tra, các bác sĩ khuyên anh ta nên chuyển sang chế độ ăn kiêng Low Inflammatory Foods Everyday (LIFE), một chế độ ăn kiêng chú trọng đến các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Theo chế độ ăn kiêng này, người đàn ông đó sẽ phải ăn ít nhất hơn 100 gram rau lá xanh đậm nấu chín hoặc sống hàng ngày và hạn chế ăn một số loại thực phẩm, đặc biệt là thịt đỏ và sữa. Đáng chú ý, nhóm nghiên cứu chỉ ra các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn và rau bina chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp làm dịu các chứng viêm trong cơ thể.
Chỉ mất hai tháng tuân theo chế độ ăn kiêng LIFE, tình trạng đau nửa đầu của người đàn ông đã ghi nhận thuyên giảm trông thấy. Các cơn đau nửa đầu giảm xuống còn 1 ngày/tháng, ít nghiêm trọng và không còn kéo dài như trước. Sự thuyên giảm đủ lớn giúp bệnh nhân có thể ngừng uống thuốc điều trị chứng đau nửa đầu mãn tính.

Chứng đau nửa đầu của người đàn ông đã chấm dứt hoàn toàn sau ba tháng ăn kiêng và kể từ ngày nghiên cứu công bố, người đàn ông đã không còn gặp chứng đau nửa đầu suốt hơn bảy năm. Ngoài ra, các bác sĩ lưu ý các triệu chứng dị ứng của bệnh nhân cũng giảm và có thể ngừng dùng thuốc dị ứng theo mùa.
Các bác sĩ nhấn mạnh, việc áp dụng chế độ ăn uống chủ yếu từ thực vật đã chứng minh tính hiệu quả đối với những người bị đau nửa đầu mãn tính khác và không giống như thuốc, nó không gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

Đây không phải trường hợp đầu tiên​

Đây không phải là lần đầu tiên có nghiên cứu đề cập đến chế độ ăn thực vật hỗ trợ giảm tình trạng bệnh mãn tính. Vào năm 2019, một nghiên cứu công bố trên tạp chí Nutrients đã chia sẻ về trường hợp của một người đàn ông mắc bệnh Crohn và ông này cũng không phù hợp với các phương pháp điều trị truyền thống.

Người này sau đó đã áp dụng chế độ ăn kiêng thực vật trong suốt 40 ngày và phát hiện thấy, các triệu chứng của căn bệnh Crohn đã biến mất. Kể từ đó, anh đã tuân theo chế độ ăn uống này.
Chế độ ăn uống của bệnh nhân bao gồm tránh các loại thực phẩm gây kích thích như đồ chế biến sẵn và các sản phẩm từ thịt động vật. Thay vào đó, người này tập trung ăn các thực phẩm lành mạnh như đậu, rau, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây. Các bác sĩ đã thử xét nghiệm và nhận thấy niêm mạc đường ruột đã có biểu hiện lành lại và bệnh nhân có thể không cần dùng thuốc điều trị như trước nữa.
Trùng hợp thay, nghiên cứu mới có nêu chi tiết về một số hợp chất chống viêm có trong các loại rau lá xanh đậm giúp giảm chứng đau nửa đầu. Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu thực vật giúp bổ sung đáng kể lượng chất xơ cho cơ thể, từ đó làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột và góp phần chữa lành các vùng viêm ở đường ruột.
Nguồn: Slashgear