Bí mật trường thọ của Càn Long, 5 món ăn 'vàng' ít ai biết

[Long Bình]

Hoàng đế Càn Long (1711–1799) nổi tiếng với tuổi thọ 89 tuổi, trở thành một trong những vị vua sống lâu nhất trong lịch sử Trung Quốc. Bí quyết trường thọ của ông không chỉ nằm ở lối sống mà còn ở chế độ ăn uống độc đáo. Dưới đây là 5 loại thực phẩm mà Càn Long thường xuyên sử dụng, góp phần duy trì sức khỏe và trí tuệ minh mẫn.

1. Gạo đỏ (Yuqian Rouge Rice)​

Nguồn gốc và đặc điểm: Gạo đỏ, hay còn gọi là “Yuqian Rouge Rice”, được trồng tại Vương Lan Trang, huyện Phong Nam, thành phố Đường Sơn, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc. Loại gạo này có hạt thon dài, màu đỏ sẫm từ trong ra ngoài, mùi thơm quyến rũ và hương vị đậm đà.
Lợi ích sức khỏe: Gạo đỏ giàu dinh dưỡng, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể, giúp da dẻ mịn màng, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Hoàng đế Khang Hy, cha của Càn Long, cũng thường xuyên sử dụng loại gạo này. Nhận thấy lợi ích vượt trội, Càn Long duy trì thói quen ăn gạo đỏ trong suốt cuộc đời, góp phần vào sức khỏe bền bỉ của mình.

2. Dương xỉ (Rau đầu rồng)​

Nguồn gốc và đặc điểm: Dương xỉ, còn được gọi là rau đầu rồng hay rau móng mèo, mọc chủ yếu trong các khu rừng sâu. Người ta chỉ sử dụng phần ngọn non, giàu protein, carbohydrate và các vi chất như kẽm, sắt.
Lợi ích sức khỏe: Dương xỉ có vị ngọt, tính hàn, giúp giải độc, thanh nhiệt, làm ẩm ruột và tiêu đờm. Chất xơ trong dương xỉ hỗ trợ nhu động ruột, giảm hấp thụ chất béo, từ đó cải thiện sức khỏe tiêu hóa, hạ huyết áp và giảm các triệu chứng như chóng mặt, mất ngủ. Dù không phải món ăn yêu thích, Càn Long vẫn sử dụng dương xỉ vì lợi ích sức khỏe lâu dài.

3. Của quý lợn​

Nguồn gốc và cách chế biến: Hoàng đế Càn Long chỉ sử dụng của quý lợn từ những con lợn 6–7 tháng tuổi, nặng khoảng 70kg, được nuôi ở vùng nông thôn ngoại thành. Lợn được giết mổ trong ngày và chế biến ngay trong đêm để đảm bảo độ tươi ngon.
Lợi ích sức khỏe: Món ăn này được xem là bổ dưỡng cho nam giới nhờ chứa nhiều canxi, kẽm và protein, hỗ trợ sản ********* trùng và cân bằng nội tiết tố. Dù không mang lại hiệu quả tức thì, việc tiêu thụ thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe sinh lý và dưỡng âm, tiêu ẩm, cải thiện làn da. Càn Long tránh ăn thịt lợn thông thường vì cho rằng nó không có giá trị dưỡng sinh, nhưng đặc biệt ưa chuộng ********* lợn vì các lợi ích này.

4. Thịt thỏ​

Nguồn gốc và đặc điểm: Càn Long chỉ ăn thịt thỏ vào mùa thu, khi thời tiết mát mẻ. Thịt thỏ có tính ấm, ít chất béo, cholesterol thấp nhưng giàu lecithin – một chất quan trọng cho mô não.
Lợi ích sức khỏe: Thịt thỏ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Nhờ đó, nó được mệnh danh là “thịt trường thọ”. Ở tuổi 80, Càn Long vẫn giữ được đầu óc minh mẫn và cơ thể khỏe mạnh, phần lớn nhờ việc tiêu thụ thịt thỏ một cách hợp lý.

5. Trà Tam Thanh​

Nguồn gốc và đặc điểm: Trà Tam Thanh được trồng tại Hàng Châu, Trung Quốc, nổi bật với hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh và màu nước trong xanh đẹp mắt. Đây là một loại cống phẩm hoàng gia được Càn Long đặc biệt yêu thích.
Lợi ích sức khỏe: Trà Tam Thanh hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu gan, điều hòa phổi và nuôi dưỡng dạ dày. Càn Long thường uống một chén trà sau mỗi bữa ăn, tin rằng nó không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh, giúp duy trì sức khỏe tổng thể.
Chế độ ăn uống của Hoàng đế Càn Long là sự kết hợp thông minh giữa các thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe lâu dài. Gạo đỏ cung cấp năng lượng, dương xỉ hỗ trợ tiêu hóa, ********* lợn cải thiện sinh lý, thịt thỏ tăng cường trí não, và trà Tam Thanh thúc đẩy tiêu hóa. Những lựa chọn này không chỉ giúp Càn Long sống thọ mà còn duy trì sự minh mẫn và khỏe mạnh đến cuối đời. Chế độ ăn uống khoa học của ông là bài học quý giá về việc chăm sóc sức khỏe thông qua thực phẩm.