Lizzie
Writer
Một người đàn ông đã chết cách đây 2.000 năm ở miền nam Tây Ban Nha được tẩm tro trong rượu vang trắng, có thể là một phần của nghi lễ nhằm hỗ trợ ông trong cuộc hành trình sang thế giới bên kia. Đáng kinh ngạc, chiếc bình đựng hài cốt tẩm rượu của ông đã giữ được rượu không bị hư hỏng, khiến nó trở thành loại rượu lâu đời nhất còn tồn tại ở dạng lỏng từng được phát hiện.
Chiếc bình ban đầu được tìm thấy vào năm 2019 khi công việc khai quật ở thành phố Carmona phát hiện ra một lăng mộ La Mã dưới lòng đất, được cho là xây dựng cho một gia đình giàu có ở địa phương. Trong lăng mộ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra sáu chiếc bình chứa đầy tro, mỗi chiếc thuộc về một người khác nhau.
Theo các tác giả của một nghiên cứu mới, một trong những chiếc bình này – chứa hài cốt hỏa táng của một người đàn ông – cũng "được đổ đầy chất lỏng màu đỏ đến miệng". Dựa trên tình trạng bảo quản tuyệt vời bên trong ngôi mộ và thực tế là tất cả những chiếc bình khác vẫn khô, các nhà nghiên cứu loại trừ khả năng rò rỉ là nguyên nhân cho chất lỏng kỳ lạ này, thay vào đó họ nghi ngờ đó có thể là rượu vang thời La Mã.
Để làm rõ hơn, các nhà nghiên cứu đã phân tích thành phần hóa học của chất lỏng và so sánh với thành phần hóa học của rượu vang hiện đại từ các vườn nho gần đó ở Jerez, Montilla-Moriles và Sanlúcar. Họ viết: “Thành phần khoáng chất của chất lỏng màu đỏ này có thể so sánh với thành phần khoáng chất của rượu sherry hiện tại từ Jerez, rượu vang fino từ Condado de Huelva và rượu vang fino từ Montilla-Moriles - một tên gọi có nguồn gốc không xa Carmona”.
Để xác định chính xác chất cổ xưa này, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra nó để tìm các dấu ấn sinh học quan trọng gọi là polyphenol. Họ phát hiện hai loại flavonoid đậm đặc nhất trong chất lỏng là quercetin và apigenin, rất phù hợp với các loại rượu vang hiện đại.
Nhìn chung, các tác giả xác định được 7 loại polyphenol cũng có trong rượu vang từ Montilla-Moriles, Jerez và Sanlúcar, trong khi việc không có axit syringic cho thấy rượu thực tế có màu trắng - mặc dù nó đã chuyển sang màu đỏ qua nhiều năm. Họ kết luận: “Kết quả thu được trong nghiên cứu này cho thấy rõ ràng rằng chất lỏng màu đỏ trong bình tro ban đầu là rượu đã phân hủy theo thời gian và nó có niên đại khoảng 2000 năm, là loại rượu lâu đời nhất được tìm thấy cho đến nay”.
Mặc dù hiện nay người ta biết rất ít về danh tính của những người nằm trong lăng mộ, nhưng các hình khắc trên hai trong số sáu chiếc bình cho thấy nhóm người này bao gồm một cặp tên là Hispanae và Senicio. Về mục đích của loại rượu cổ xưa, các nhà nghiên cứu giải thích rằng “chiếc bình hẳn phải được đổ đầy rượu theo một nghi lễ rưới rượu trong lễ chôn cất hoặc như một phần của nghi thức chôn cất để giúp người đã khuất trong quá trình chuyển sang thế giới bên kia”.
Nghiên cứu này được công bố trên Tạp chí Journal of Archaeological Science.
Chiếc bình ban đầu được tìm thấy vào năm 2019 khi công việc khai quật ở thành phố Carmona phát hiện ra một lăng mộ La Mã dưới lòng đất, được cho là xây dựng cho một gia đình giàu có ở địa phương. Trong lăng mộ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra sáu chiếc bình chứa đầy tro, mỗi chiếc thuộc về một người khác nhau.
Theo các tác giả của một nghiên cứu mới, một trong những chiếc bình này – chứa hài cốt hỏa táng của một người đàn ông – cũng "được đổ đầy chất lỏng màu đỏ đến miệng". Dựa trên tình trạng bảo quản tuyệt vời bên trong ngôi mộ và thực tế là tất cả những chiếc bình khác vẫn khô, các nhà nghiên cứu loại trừ khả năng rò rỉ là nguyên nhân cho chất lỏng kỳ lạ này, thay vào đó họ nghi ngờ đó có thể là rượu vang thời La Mã.
Để làm rõ hơn, các nhà nghiên cứu đã phân tích thành phần hóa học của chất lỏng và so sánh với thành phần hóa học của rượu vang hiện đại từ các vườn nho gần đó ở Jerez, Montilla-Moriles và Sanlúcar. Họ viết: “Thành phần khoáng chất của chất lỏng màu đỏ này có thể so sánh với thành phần khoáng chất của rượu sherry hiện tại từ Jerez, rượu vang fino từ Condado de Huelva và rượu vang fino từ Montilla-Moriles - một tên gọi có nguồn gốc không xa Carmona”.
Để xác định chính xác chất cổ xưa này, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra nó để tìm các dấu ấn sinh học quan trọng gọi là polyphenol. Họ phát hiện hai loại flavonoid đậm đặc nhất trong chất lỏng là quercetin và apigenin, rất phù hợp với các loại rượu vang hiện đại.
Nhìn chung, các tác giả xác định được 7 loại polyphenol cũng có trong rượu vang từ Montilla-Moriles, Jerez và Sanlúcar, trong khi việc không có axit syringic cho thấy rượu thực tế có màu trắng - mặc dù nó đã chuyển sang màu đỏ qua nhiều năm. Họ kết luận: “Kết quả thu được trong nghiên cứu này cho thấy rõ ràng rằng chất lỏng màu đỏ trong bình tro ban đầu là rượu đã phân hủy theo thời gian và nó có niên đại khoảng 2000 năm, là loại rượu lâu đời nhất được tìm thấy cho đến nay”.
Mặc dù hiện nay người ta biết rất ít về danh tính của những người nằm trong lăng mộ, nhưng các hình khắc trên hai trong số sáu chiếc bình cho thấy nhóm người này bao gồm một cặp tên là Hispanae và Senicio. Về mục đích của loại rượu cổ xưa, các nhà nghiên cứu giải thích rằng “chiếc bình hẳn phải được đổ đầy rượu theo một nghi lễ rưới rượu trong lễ chôn cất hoặc như một phần của nghi thức chôn cất để giúp người đã khuất trong quá trình chuyển sang thế giới bên kia”.
Nghiên cứu này được công bố trên Tạp chí Journal of Archaeological Science.
