Cuộc cách mạng cải thiện tầm vóc của người Nhật, những bài học dinh dưỡng mà nhiều quốc gia nên học

Nhật Bản được coi là một ví dụ điển hình cho việc cải thiện chiều cao đạt được những thành công ngoài mong đợi. Vào khoảng 40 năm của thế kỷ trước, người Nhật thường bị chê lùn nhưng giờ đây chiều cao của họ đã được cải thiện nhanh chóng.
Theo Bộ Giáo dục Nhật Bản, từ năm 1960 đến 1975 (trong 15 năm), chiều cao của thanh niên nước này đã tăng 2,8 cm (đối với nam) và 2,5 cm đối với nữ giới. Hiện tượng này được coi là "sự phát triển thể chất một cách thần kỳ".
Các nghiên cứu cho thấy, sự phát triển chiều cao của một người phụ thuộc vào 20% di truyền, còn lại 80% do dinh dưỡng và môi trường. Người Nhật đã chứng tỏ cho cả thế giới biết được rằng họ đã phát huy được 80% này thành 100% như thế nào. Yếu tố đầu tiên của người Nhật được coi trọng giúp tăng chiều cao là coi trọng chế độ dinh dưỡng cân bằng.

Cuộc cách mạng cải thiện tầm vóc của người Nhật, những bài học dinh dưỡng mà nhiều quốc gia nên học
Trẻ em Nhật được chăm sóc dinh dưỡng ở trường học
Tại xứ sở hoa anh đào đã từng diễn ra một "cuộc cách mạng" dinh dưỡng kéo dài hàng nửa thế kỷ, trong đó chú trọng đến bữa sáng cho cả gia đình. Một giáo sư Việt Nam từng sửng sốt khi được giới thiệu về một bữa sáng thông thường của giới nhà giàu với một quả trứng, một miếng cá tuyết, thịt lợn, 2 con tôm, rong biển, trái cây, súp và một ít cơm. Bữa sáng của người Nhật thường rất đa dạng các món chứ không phải chỉ 1 món duy nhất như người Việt.
Theo nghiên cứu, từ những năm 1950, người Nhật đã ý thức được nhu cầu bữa ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt chú trọng đến vi chất và vỏ canxi ion hóa được sản xuất từ vùng khai khoáng phía bắc Nhật Bản và cả canxi làm từ vỏ trứng gà...
Bên cạnh đó, chính phủ Nhật đẩy mạnh giáo dục cho các bà nội trợ để thêm các thông tin cải thiện cho bữa ăn, chẳng hạn như danh sách 30 loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn. Họ cho rằng giáo dục không chỉ dành cho trẻ em và người trẻ mà cho toàn bộ các đối tượng dân số. Đặc biệt họ tập trung vào dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai và trẻ em 3 tuổi, cũng như khuyến nghị mạnh mẽ các bà mẹ đang cho con bú.
Tại các trường học Nhật Bản, học sinh có những khẩu phần ăn trưa khác biệt, các em thường phải chia cơm cho nhau. Trước khi ăn, học sinh Nhật sẽ được nhắc nhở về việc cân đối dinh dưỡng, mỗi món ăn cung cấp không thiếu chất dinh dưỡng và vi chất, bữa ăn được bổ sung sữa nhưng chỉ có hộp nhỏ như tách trà các loại.

Cuộc cách mạng cải thiện tầm vóc của người Nhật, những bài học dinh dưỡng mà nhiều quốc gia nên học
Người Nhật coi trọng thể dục thể thao để duy trì sức bền
Nhật Bản áp dụng chế độ dinh dưỡng của phương Tây, họ nhấn mạnh "một ly sữa làm mạnh một dân tộc" nên sữa không thể thiếu trong khẩu phần ăn của giới trẻ Nhật. Sau khi thế chiến II kết thúc. Trong hoàn cảnh kinh tế kiệt quệ, người Nhật vẫn tích cực thực hiện chính sách cải thiện tầm vóc.
Chính phủ Nhật cũng khuyến khích những người trí thức sinh nhiều con để lưu truyền gien tốt cho các thế hệ tương lai.
Ngoài dinh dưỡng, chế độ thể dục thể thao của người Nhật cũng được xem là không thể thiếu trong phòng chống bệnh tật. Người Nhật hiểu thể dục thể thao quan trọng nhưng không phải là chìa khóa để cao hơn. Mục đích chính của luyện tập là để duy trì sức bền cơ thể, sự khỏe mạnh dẻo dai và hình thành thói quen tiêu hao mỡ thừa là cần thiết.
Đến nay vẫn có nhiều câu hỏi được đặt ra xung quanh bí mật về cuộc cách mạng cải thiện tầm vóc cho toàn dân của người Nhật, chẳng hạn như việc họ có yếu tố nào khác không ngoài dinh dưỡng và thể thao. Nhưng kết quả đã hiện hữu khi người Nhật đã tăng đáng kể về chiều cao, vượt trội hơn cả người Việt.


>>>Sibutramine là gì? Vì sao Sibutramine lại bị cấm sử dụng?
 


Đăng nhập một lần thảo luận tẹt ga
Thành viên mới đăng
Top