Đánh giá gạo ngon dựa trên những tiêu chí nào? Loại gạo nào ngon nhất Việt Nam năm 2022?

[baotieumanthau]

Nhằm tìm kiếm, tuyển chọn những giống gạo chất lượng cao, đồng thời tôn vinh và quảng bá sản phẩm gạo Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT), Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) đã tổ chức cuộc thi Gạo ngon Việt Nam. Đây là cuộc thi diễn ra hằng năm, giúp tìm ra loại gạo ngon nhất của năm.

Tiêu chí đánh giá gạo ngon tại Việt Nam​

Về tiêu chí tham gia, ban tổ chức cuộc thi Gạo ngon Việt Nam quy định: Giống sản xuất phải được chọn tạo tại Việt Nam, đã được lưu hành hoặc được gửi đi khảo nghiệm quốc gia tối thiểu 1 vụ tại 1 trong 4 trung tâm khảo kiểm nghiệm giống cây trồng trên phạm vi cả nước. Về hình thức, sản phẩm dự thi phải có độ thuần tối thiểu 98%, không hạt vàng, hạt hư, hạt xanh non và sọc đỏ.

[IMG alt="
Đánh giá gạo ngon dựa trên những tiêu chí nào? Loại gạo nào ngon nhất Việt Nam năm 2022?"]https://cdn.vnreview.vn/786432_7084...68588fda37fb1b9b1c869f3d54af&width=1080[/IMG]​

Gạo tham gia cuộc thi phải đạt được nhiều yêu cầu về hình thức, mùi vị trước và sau khi nấu chín
Ngoài ra, 3 tiêu chí để xác định loại gạo/nếp ngon nhất là đánh giá mẫu trước khi nấu, sau khi nấu và thuyết minh đặc tính của gạo/nếp. Yêu cầu gạo trước khi nấu phải có độ đồng đều, màu sắc; gạo sau khi nấu thành cơm phải có độ trắng, mùi thơm, độ dẻo, độ ngọt, độ thuần và giữ nguyên hạt.

Gạo nào ngon nhất Việt Nam năm 2022?​

Ngày 4-11 vừa qua, Cuộc thi "Gạo ngon Việt Nam" lần 3 - năm 2022 ở hạng mục gạo thơm đã trao giải nhất cho gạo TBR39 của Công ty CP Tập đoàn ThaiBinh Seed (Thái Bình).
Trên nhiều diễn đàn về nông sản, lúa gạo, nhiều người tỏ ra ngạc nhiên về tên gạo đoạt giải, tại nhiều siêu thị, cửa hàng ở TP HCM cũng chưa thấy kinh doanh loại gạo này.

[IMG alt="
Đánh giá gạo ngon dựa trên những tiêu chí nào? Loại gạo nào ngon nhất Việt Nam năm 2022?"]https://cdn.vnreview.vn/720896_7084...0af84ce73cae6f30882c83442d19&width=1080[/IMG]​

Giải gạo ngon nhất Việt Nam 2022 thuộc về gạo TBR39 của Công ty CP Tập đoàn ThaiBinh Seed
Theo ông Hoàn, TBR39 là giống lúa mới, đã qua khảo nghiệm 3 năm tại vùng canh tác lúa tôm ở các tỉnh: Kiên Giang, Cà Mau, Sóc Trăng, Bạc Liêu,… và ThaiBinh Seed đang làm thủ tục đề nghị Bộ NN-PTNT công nhận lưu hành. Do vậy, gạo TBR39 chưa kinh doanh lúa giống ra thị trường, cũng chưa được bán đại trà. Đây là giống lúa mới được các nhà khoa học lai tạo thành công, ThaiBinh Seed mua bản quyền từ năm 2019 và tổ chức khảo nghiệm. TBR39 có một số đặc điểm nổi trội như: thơm, vị đậm đà, cơm bóng tự nhiên.
Theo VFA, bên cạnh mẫu gạo thơm đạt giải nhất là TBR39, giải nhì là gạo ST24 và giải ba là Lộc Trời 28 sẽ đại diện gạo thơm Việt Nam tham gia cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới/The World's Best Rice" năm 2022 tổ chức tại Thái Lan vào giữa tháng 11.

[IMG alt="
Đánh giá gạo ngon dựa trên những tiêu chí nào? Loại gạo nào ngon nhất Việt Nam năm 2022?"]https://cdn.vnreview.vn/720896_7084...fbaf3d980ae22ac7d305799acf9b&width=1080[/IMG]​

Liệu gạo TBR39 có thể lặp lại lịch sử của ST25, đoạt giải nhất "Gạo ngon nhất thế giới"?
Còn nhớ, năm 2019, gạo ST25 ghi dấu lịch sử cho ngành gạo Việt Nam đạt giải nhất "Gạo ngon nhất thế giới" – khi đó, giống lúa ST25 vẫn ở giai đoạn khảo nghiệm, chưa được công nhận lưu hành như TBR39 hiện nay.
Liệu gạo TBR39 có lặp lại được thành tích mà gạo ST25 đã làm được khi khởi đầu tại Việt Nam tốt hơn (giành giải nhất, trong khi năm 2019, cuộc thi Gạo ngon Việt Nam lần 1 ST25 chỉ đạt giải ba)?

>>> Cha đẻ gạo ST25 đề nghị điều tra lại kết quả cuộc thi 'Gạo ngon nhất Việt Nam' năm 2022​