From Beijing with Love
Cháu đã lớn thế này rồi à. Lại đây chú ôm cái coi.
Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nutrition & Diabetes đã chỉ ra rằng thời gian ăn uống trong ngày có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường tuýp 2 và các bệnh tim mạch. Thay vì đổ lỗi cho yếu tố di truyền hay khả năng chuyển hóa đường kém, nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc điều chỉnh thói quen ăn uống.
Các nhà khoa học từ Đại học Oberta de Catalunya (UOC - Tây Ban Nha) và Đại học Columbia (Mỹ) đã phân tích dữ liệu từ nhóm tình nguyện viên từ 50-75 tuổi. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ 45% lượng calo hàng ngày sau 17 giờ sẽ dẫn đến nhiều hậu quả sức khỏe nghiêm trọng. Cơ thể xử lý glucose kém hơn vào buổi chiều và tối, dẫn đến tăng cân, tích tụ mỡ thừa, gia tăng nguy cơ mắc hoặc làm trầm trọng thêm các bệnh tim mạch và chuyển hóa, bao gồm tiểu đường tuýp 2.
Theo TS Diana Díaz Rizzolo từ UOC, tác giả chính của nghiên cứu, việc duy trì nồng độ glucose cao trong thời gian dài làm tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2, bệnh tim mạch do tổn thương mạch máu và viêm mãn tính. Nguyên nhân là do vào ban đêm, lượng insulin tiết ra giảm và độ nhạy cảm của tế bào với insulin cũng giảm, một quá trình tự nhiên do nhịp sinh học điều khiển.
Thêm vào đó, nghiên cứu cũng phát hiện người ta thường tiêu thụ nhiều thực phẩm không lành mạnh, giàu đường, carbohydrate và chất béo vào buổi tối. Những thực phẩm này giàu glucose và có chỉ số đường huyết cao, càng làm khó khăn cho quá trình chuyển hóa của cơ thể. Nghiên cứu đã làm sáng tỏ mối liên hệ giữa ăn khuya và tăng cân, cho thấy vấn đề phức tạp hơn là chỉ đơn thuần tăng lượng calo nạp vào.
Để giảm thiểu rủi ro, các chuyên gia khuyến nghị nên ăn no vào bữa sáng và trưa, hạn chế lượng thức ăn vào bữa tối. Điều chỉnh thời gian ăn uống hợp lý là chìa khóa để kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Các nhà khoa học từ Đại học Oberta de Catalunya (UOC - Tây Ban Nha) và Đại học Columbia (Mỹ) đã phân tích dữ liệu từ nhóm tình nguyện viên từ 50-75 tuổi. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ 45% lượng calo hàng ngày sau 17 giờ sẽ dẫn đến nhiều hậu quả sức khỏe nghiêm trọng. Cơ thể xử lý glucose kém hơn vào buổi chiều và tối, dẫn đến tăng cân, tích tụ mỡ thừa, gia tăng nguy cơ mắc hoặc làm trầm trọng thêm các bệnh tim mạch và chuyển hóa, bao gồm tiểu đường tuýp 2.
Theo TS Diana Díaz Rizzolo từ UOC, tác giả chính của nghiên cứu, việc duy trì nồng độ glucose cao trong thời gian dài làm tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2, bệnh tim mạch do tổn thương mạch máu và viêm mãn tính. Nguyên nhân là do vào ban đêm, lượng insulin tiết ra giảm và độ nhạy cảm của tế bào với insulin cũng giảm, một quá trình tự nhiên do nhịp sinh học điều khiển.
Thêm vào đó, nghiên cứu cũng phát hiện người ta thường tiêu thụ nhiều thực phẩm không lành mạnh, giàu đường, carbohydrate và chất béo vào buổi tối. Những thực phẩm này giàu glucose và có chỉ số đường huyết cao, càng làm khó khăn cho quá trình chuyển hóa của cơ thể. Nghiên cứu đã làm sáng tỏ mối liên hệ giữa ăn khuya và tăng cân, cho thấy vấn đề phức tạp hơn là chỉ đơn thuần tăng lượng calo nạp vào.
Để giảm thiểu rủi ro, các chuyên gia khuyến nghị nên ăn no vào bữa sáng và trưa, hạn chế lượng thức ăn vào bữa tối. Điều chỉnh thời gian ăn uống hợp lý là chìa khóa để kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
