Khi mua sữa, không phân biệt nhãn hiệu và giá cả, chỉ cần hội đủ 3 điểm này là sữa nguyên chất và giàu dinh dưỡng

[nickkordus3]

Ngày nay, sữa đã trở thành một loại thực phẩm bổ dưỡng không thể thiếu trong đời sống của người dân bình thường. Đặc biệt là những người có con nhỏ, từ khi uống sữa công thức cho đến khi lớn lên, họ không thể sống thiếu chúng mỗi ngày.
Trước đây khi mua sữa, tôi chỉ nhìn nhãn hiệu và giá cả. Mãi sau này mới phát hiện ra rằng điều này hầu như vô nghĩa nếu như tôi muốn mua sữa nguyên chất bổ dưỡng. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng thảo luận về loại sữa nào là sữa nguyên chất bổ dưỡng, chất lượng cao.
Trước khi mua, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu thành phần của sữa. Thành phần có nhiều nhất trong sữa là nước, trong 100 gam sữa thì 85% -90% thành phần là nước, ngoại trừ tổng chất rắn của sữa. Tổng chất khô của sữa là chất dinh dưỡng thực sự, và nó cũng là yếu tố quyết định chất lượng của sữa.

Tổng chất rắn sữa tự nhiên bao gồm protein, chất béo, carbohydrate và khoáng chất. Tại sao nên cho trẻ uống sữa? Thứ nhất, đạm trong sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho quá trình hấp thu và tiêu hóa của trẻ, ngoài ra canxi, thành phần quan trọng nhất của khoáng chất, cũng có thể giúp trẻ tăng trưởng và phát triển. Còn chất béo và đường lactose thì ai chọn uống sữa cũng được, tùy theo nhu cầu (chẳng hạn, người không thích béo thì hạn chế sữa có hàm lượng chất béo cao, đường nhiều, người không dung nạp được lactose thì chọn sữa dành riêng cho đối tượng này). Sau khi hiểu rõ thành phần dinh dưỡng trong sữa, chúng ta cùng tìm hiểu cách chọn sữa nhé!

Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, có rất nhiều loại sữa ăn sáng, sữa trái cây, sữa ít đường, sữa giàu canxi... cho bạn lựa chọn. Trên thực tế, loại "sữa" này không thể được gọi là "sữa nguyên chất", mà trở thành "sữa có hương vị" hoặc "sữa bột". Loại “sữa có hương vị” rất chú ý đến mùi vị, sau khi bổ sung các loại phụ gia, hương vị, hàm lượng đường cao nên không chất lượng bằng uống trực tiếp sữa nguyên chất.
Vậy, làm thế nào để mua được sữa nguyên chất? Bạn chỉ cần chọn một thành phần trong danh sách thành phần dài dặc - đó là "sữa tươi". Sữa tươi nguyên liệu chúng ta thường gọi là sữa tươi vừa mới được vắt ra. Ngoài ra, có loại sữa tươi nhưng thành phần cũng rất phổ biến là "sữa bột" - cho dù đó là gì đi chăng nữa thì đó không phải là sữa nguyên chất chất lượng cao.

Đối với sữa chất lượng cao và thực sự giàu dinh dưỡng, ngoài "sữa tươi" trong danh sách thành phần, bạn cũng có thể kiểm tra hàm lượng protein trong danh sách thành phần dinh dưỡng. Tiêu chuẩn mua sữa tươi nguyên liệu hiện nay là "2,8 gam protein trên 100 ml". Vì vậy, hàm lượng protein tự nhiên càng cao thì sữa tự nhiên càng có nhiều dinh dưỡng.
Khi mua sữa, hãy nhớ chọn loại không có chất phụ gia. Nếu là sữa nguyên chất tách béo hoặc ít béo thì phải thêm phụ gia để giữ được lâu vì vấn đề bảo quản. Trong trường hợp này, chúng ta cũng phải cố gắng chọn càng ít phụ gia càng tốt.
Khi mua sữa, không phân biệt nhãn hiệu và giá cả, chỉ cần đáp ứng được 3 đặc điểm trên thì đó là sữa nguyên chất và giàu dinh dưỡng!