Ngày nay, phở không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là một phần văn hóa, một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Với nhiều người, phở là món ăn gắn liền với những ký ức tuổi thơ, những khoảnh khắc bình dị trong cuộc sống.
Hương vị phở là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nước dùng đậm đà, bánh phở mềm dai, cùng thịt bò tái hoặc gà ta dai ngon, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng, bên cạnh hương vị tuyệt vời, phở còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng bất ngờ, đặc biệt là khi kết hợp với các món ăn kèm như trứng chần.
Trứng chần không chỉ góp phần làm tăng thêm hương vị cho tô phở mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn có một bữa ăn trọn vẹn.
Theo tìm hiểu, trong món trứng chần có chứa đến 60 loại dưỡng chất, đặc biệt là nguồn chất béo cholesterol tốt nhất mà con người có thể tìm thấy ở các loại thực phẩm.
Các cholesterol tốt (HDL-C) có trong lòng đỏ trứng có khả năng vận chuyển cholesterol từ máu về gan, đồng thời đưa cholesterol ra khỏi mảng xơ vữa thành mạch. Từ đó, chất này giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như các biến cố về tim mạch khác.
Ngoài ưu điểm về lòng đỏ, thì lòng trắng trứng cũng sở hữu nhiều điểm cộng dành cho sức khoẻ. Bởi trong lòng trắng trứng chứa thành phần albumin tốt nhất trong các loại thực phẩm.
Albumin là một loại protein được tìm thấy trong máu và các mô khác của cơ thể. Nó được gan tạo ra và là protein dồi dào nhất trong huyết tương. Albumin rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể.
Vì vậy, nhờ những ưu điểm trên khiến món trứng chần không chỉ là món ăn ưa thích khi ăn kèm phở, mà trở thành món ăn cần có giúp tăng cường sức khoẻ cho con người.
Hương vị phở là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nước dùng đậm đà, bánh phở mềm dai, cùng thịt bò tái hoặc gà ta dai ngon, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.
Trứng chần không chỉ góp phần làm tăng thêm hương vị cho tô phở mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn có một bữa ăn trọn vẹn.
Theo tìm hiểu, trong món trứng chần có chứa đến 60 loại dưỡng chất, đặc biệt là nguồn chất béo cholesterol tốt nhất mà con người có thể tìm thấy ở các loại thực phẩm.
Các cholesterol tốt (HDL-C) có trong lòng đỏ trứng có khả năng vận chuyển cholesterol từ máu về gan, đồng thời đưa cholesterol ra khỏi mảng xơ vữa thành mạch. Từ đó, chất này giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như các biến cố về tim mạch khác.
Ngoài ưu điểm về lòng đỏ, thì lòng trắng trứng cũng sở hữu nhiều điểm cộng dành cho sức khoẻ. Bởi trong lòng trắng trứng chứa thành phần albumin tốt nhất trong các loại thực phẩm.
Albumin là một loại protein được tìm thấy trong máu và các mô khác của cơ thể. Nó được gan tạo ra và là protein dồi dào nhất trong huyết tương. Albumin rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể.
Vì vậy, nhờ những ưu điểm trên khiến món trứng chần không chỉ là món ăn ưa thích khi ăn kèm phở, mà trở thành món ăn cần có giúp tăng cường sức khoẻ cho con người.
