Loại củ này có giá 'siêu rẻ', nhưng được Nhật coi như thực phẩm 'trường sinh'

[VNR Content]

Tại Nhật Bản, những người dân tại đây coi củ khoai lang, khoan môn và khoai tây là những thực phẩm trường sinh, bởi những loại củ này giúp điều chỉnh lượng glucose và insulin trong cơ thể, qua đó giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, theo các nghiên cứu về sức khỏe cho thấy, chế độ ăn thanh đạm, nhiều cá và rau củ là yếu tố chính góp phần làm gia tăng tuổi thọ của người Nhật. Khẩu phần ăn của người Nhật không quá cao sang, nó bao gồm những món ăn đời thường, thậm chí có món còn vô cùng dân dã đối với người Việt.
Khoai lang là loại củ rất ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Củ khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid.
Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà loại củ này có thể hỗ trợ bạn phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, tăng cường giảm cân, cải thiện làn da và mái tóc.
Trong khi đó, khoai môn có chứa rất nhiều chất xơ, giúp điều chỉnh lượng glucose và insulin trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Củ khoai môn cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường do chỉ số đường huyết thấp.
Có thể thấy, mặc dù các loại củ trên đều phục vụ rất tốt cho con người, nhưng theo năm tháng nhiều người đã quên mất sự hiện diện, cũng như lợi ích mà những loại củ này mang lại.