dieulinh9342
Writer
Từ lâu, sữa chua đã được biết đến như một thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngày nay, với những nghiên cứu khoa học hiện đại, con người càng khám phá ra nhiều công dụng mà sữa chua mang lại. Vậy, điều gì khiến sữa chua được ví như "thần dược" cho sức khỏe và sắc đẹp?
Sữa chua được tạo ra từ quá trình lên men Sữa chua chứa rất nhiều protein (bao gồm các loại axit amin thiết yếu trong đó có Lysin), ngoài ra còn lipid, glucid, đạm, đường, chất béo vitamin (nhóm A, B, C, D, E, K), sắt, canxi, phốt phi, magie, kẽm,... Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, sữa chua còn hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh về đường ruột.
Đặc biệt khi gặp triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, ậm ạch thì việc ăn sữa chua sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng này và đánh bay các triệu chứng khó chịu. 2. Giúp xương luôn chắc khỏe Hàm lượng canxi có trong sữa chua khá cao nên việc ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương.
Sữa chua giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa loãng xương Điều này đặc biệt quan trọng đối với những chị em đang ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh. Bởi trong giai đoạn này, Hormone trong cơ thể sẽ thay đổi nên cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương. Ăn sữa chua sẽ giúp cung cấp canxi cho cơ thể. 3. Duy trì cân nặng Sữa chua còn có tác dụng duy trì cân nặng cho cơ thể. Tuy nhiên đây không phải là thực phẩm giảm cân, mà mục đích của việc ăn sữa chua là để bổ sung thêm canxi, đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết, từ đó giảm nhu cầu nạp năng lượng dư thừa từ các loại thực phẩm khác.
Ngoài ra, sự có mặt của các lợi khuẩn sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ quá trình tiêu hóa giúp duy trì một vóc dáng cân đối. 4. Tăng sức đề kháng Trong sữa chua có chứa Probiotic và chất này đã được chứng minh lâm sàng là có tác dụng giảm viêm, hữu ích trong việc đẩy lùi các bệnh lý về rối loạn đường ruột và nhiễm phải virus gây bệnh. Ngoài ra, men vi sinh trong sữa chua sẽ giúp cho cơ thể nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. 5. Cải thiện sắc đẹp Đây chính là lí do tại sao sữa chua được nhiều chị em sử dụng. Với hàm lượng vitamin dồi dào, sữa chua như một loại kem dưỡng hoàn hảo, đem lại một làn da trắng sáng, mịn màng và tự nhiên.
Sữa chua cung cấp vitamin tốt cho da Đặc biệt, sữa chua cũng có có tác dụng hạn chế phản ứng oxy hóa, loại bỏ bụi bẩn tích tụ dưới lỗ chân lông và làm chậm quá trình lão hóa giúp duy trì sự trẻ trung, tươi tắn cho làn da.
Sữa chua được tạo ra bằng cách nào?
Sữa chua là một loại thực phẩm được làm từ bơ sữa, trải qua quá trình lên men để tạo ra lợi khuẩn ở một mức nhiệt độ nhất định. Thực chất sữa chua chính là sữa bò tươi được lên men bằng 2 loại lợi khuẩn đó là Streptococcus Thermophilus và Lactobacillus Bulgaricus. Đường Lactose trong sữa chua sẽ chuyển hóa thành đường Glucose, tiếp theo là thành axit piruvic và cuối cùng là axit lactic.
Tác dụng của sữa chua được ví như "thần dược" cho sức khỏe và sắc đẹp?
1. Tốt cho hệ tiêu hóa Đây là một trong những nguyên nhân khiến cho sữa chua được ví như thần dược của sức khỏe. Vì trong sữa chua chứa một hàm lượng lớn các lợi khuẩn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Khi bạn bổ sung nhiều lợi khuẩn thì đồng nghĩa với việc hệ vi sinh trong đường ruột sẽ được cân bằng và ổn định.
