Sasha
Writer
Hôm 15/1, Mỹ đã cấm sử dụng Red No. 3, một loại thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp thường dùng cho một số loại kẹo, bánh ngọt và thuốc uống siro có màu giống anh đào, sau khi có bằng chứng cho thấy thuốc nhuộm này gây ung thư ở chuột thí nghiệm.
Động thái này diễn ra ba thập kỷ sau khi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã cấm dùng Red No. 3 trong mỹ phẩm.
"Tại sao bạn lại nói rằng một thứ gì đó không thể có trong mỹ phẩm, nhưng bạn có thể ăn nó thì thật vô lý đối với tôi", người kiến nghị Linda Birnbaum, cựu giám đốc Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia và Chương trình Độc chất Quốc gia Mỹ, cho biết. "Tôi rất vui vì cuối cùng họ đã làm những gì tôi nghĩ họ nên làm từ nhiều năm trước".
Các nhóm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đã thúc đẩy lệnh cấm trong nhiều năm, bao gồm một bản kiến nghị vào năm 2022 để xem xét các nghiên cứu cho thấy việc tiếp xúc nhiều với chất phụ gia này có thể gây ung thư ở chuột đực.
"FDA không thể cấp phép cho một chất phụ gia thực phẩm hoặc chất tạo màu nếu phát hiện ra rằng chúng gây ung thư ở người hoặc động vật", Jim Jones, Phó Ủy viên phụ trách Thực phẩm cho con người cho biết.
Tuy nhiên, FDA cho biết các nghiên cứu trên động vật khác (ngoài chuột) và ở người không cho thấy những tác động này và bằng chứng hiện có không ủng hộ tuyên bố rằng việc sử dụng thuốc nhuộm Red No. 3 trong thực phẩm và thuốc uống gây nguy hiểm cho con người.
Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng Red No. 3 có thời hạn đến ngày 15/1/2027 để cải tiến sản phẩm của họ và các nhà sản xuất thuốc uống có thời hạn đến ngày 18/1/2028 để tuân thủ lệnh cấm.
Các nhà lập pháp đã thẩm vấn Ủy viên FDA Robert Califf trong phiên điều trần gần đây của Ủy ban Thượng viện Mỹ về việc sử dụng thuốc nhuộm thực phẩm.
"An toàn thực phẩm là ưu tiên số 1 đối với các công ty bánh kẹo của Mỹ và chúng tôi sẽ tiếp tục tuân thủ và tuân thủ các hướng dẫn và tiêu chuẩn an toàn của FDA", Hiệp hội Bánh kẹo Quốc gia cho biết.
Robert F. Kennedy Jr., người được Tổng thống đắc cử Donald Trump lựa chọn để lãnh đạo cơ quan y tế hàng đầu của nước Mỹ, thường xuyên nói về việc giảm hóa chất trong thực phẩm.
Động thái này diễn ra ba thập kỷ sau khi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã cấm dùng Red No. 3 trong mỹ phẩm.
"Tại sao bạn lại nói rằng một thứ gì đó không thể có trong mỹ phẩm, nhưng bạn có thể ăn nó thì thật vô lý đối với tôi", người kiến nghị Linda Birnbaum, cựu giám đốc Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia và Chương trình Độc chất Quốc gia Mỹ, cho biết. "Tôi rất vui vì cuối cùng họ đã làm những gì tôi nghĩ họ nên làm từ nhiều năm trước".
Các nhóm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đã thúc đẩy lệnh cấm trong nhiều năm, bao gồm một bản kiến nghị vào năm 2022 để xem xét các nghiên cứu cho thấy việc tiếp xúc nhiều với chất phụ gia này có thể gây ung thư ở chuột đực.
"FDA không thể cấp phép cho một chất phụ gia thực phẩm hoặc chất tạo màu nếu phát hiện ra rằng chúng gây ung thư ở người hoặc động vật", Jim Jones, Phó Ủy viên phụ trách Thực phẩm cho con người cho biết.
Tuy nhiên, FDA cho biết các nghiên cứu trên động vật khác (ngoài chuột) và ở người không cho thấy những tác động này và bằng chứng hiện có không ủng hộ tuyên bố rằng việc sử dụng thuốc nhuộm Red No. 3 trong thực phẩm và thuốc uống gây nguy hiểm cho con người.
Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng Red No. 3 có thời hạn đến ngày 15/1/2027 để cải tiến sản phẩm của họ và các nhà sản xuất thuốc uống có thời hạn đến ngày 18/1/2028 để tuân thủ lệnh cấm.
Các nhà lập pháp đã thẩm vấn Ủy viên FDA Robert Califf trong phiên điều trần gần đây của Ủy ban Thượng viện Mỹ về việc sử dụng thuốc nhuộm thực phẩm.
"An toàn thực phẩm là ưu tiên số 1 đối với các công ty bánh kẹo của Mỹ và chúng tôi sẽ tiếp tục tuân thủ và tuân thủ các hướng dẫn và tiêu chuẩn an toàn của FDA", Hiệp hội Bánh kẹo Quốc gia cho biết.
Robert F. Kennedy Jr., người được Tổng thống đắc cử Donald Trump lựa chọn để lãnh đạo cơ quan y tế hàng đầu của nước Mỹ, thường xuyên nói về việc giảm hóa chất trong thực phẩm.
