Bùi Minh Nhật
Intern Writer
Không thể phủ nhận rằng rau xanh là nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Theo chuyên gia dinh dưỡng Sue-Ellen Anderson-Haynes (MS, RDN), việc ăn đủ lượng rau khuyến nghị mỗi ngày giúp cơ thể hấp thụ các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe toàn diện.
Điều quan trọng không phải là bạn chọn loại rau nào, vì hầu hết các loại rau đều mang lại lợi ích dinh dưỡng tương tự, mà là bạn ăn bao nhiêu rau mỗi ngày.
Vậy lượng rau lý tưởng mà các chuyên gia khuyến nghị là bao nhiêu?
Anderson-Haynes cho biết, nhu cầu rau xanh hằng ngày phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi và mức độ hoạt động thể chất, nhưng trung bình người trưởng thành nên ăn từ 2–3 cốc rau mỗi ngày. Cách dễ nhớ nhất là hãy để rau chiếm một nửa đĩa ăn của bạn trong mỗi bữa.
Theo thống kê của CDC, chỉ 1 trong 10 người trưởng thành hiện nay đáp ứng đủ lượng rau và trái cây khuyến nghị. Điều đó cho thấy hầu hết chúng ta đều đang ăn ít rau hơn mức cần thiết.
Nếu bạn muốn cải thiện, hãy bắt đầu bằng những thay đổi nhỏ thêm rau vào mỗi bữa, chọn món ăn nhiều màu sắc hơn, hoặc thử các cách chế biến mới như hấp, luộc, nướng hoặc trộn salad. Đĩa càng nhiều màu, cơ thể bạn càng được hưởng lợi.
Ăn đủ rau không chỉ giúp bạn trông tươi tắn, rạng rỡ hơn, mà còn duy trì sức khỏe bên trong lâu dài. Các dưỡng chất trong rau hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm viêm, duy trì cân nặng lý tưởng, tăng cảm giác no và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo chuyên gia Anderson-Haynes, ăn rau mỗi ngày là một khoản đầu tư cho sức khỏe tương lai. Mỗi bữa ăn có rau xanh là một bước nhỏ nhưng bền vững để bạn duy trì cơ thể khỏe mạnh và lão hóa chậm hơn.
health.yahoo.com
Điều quan trọng không phải là bạn chọn loại rau nào, vì hầu hết các loại rau đều mang lại lợi ích dinh dưỡng tương tự, mà là bạn ăn bao nhiêu rau mỗi ngày.
Vậy lượng rau lý tưởng mà các chuyên gia khuyến nghị là bao nhiêu?
Bao nhiêu rau là đủ cho mỗi ngày?
Anderson-Haynes cho biết, nhu cầu rau xanh hằng ngày phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi và mức độ hoạt động thể chất, nhưng trung bình người trưởng thành nên ăn từ 2–3 cốc rau mỗi ngày. Cách dễ nhớ nhất là hãy để rau chiếm một nửa đĩa ăn của bạn trong mỗi bữa.
Theo thống kê của CDC, chỉ 1 trong 10 người trưởng thành hiện nay đáp ứng đủ lượng rau và trái cây khuyến nghị. Điều đó cho thấy hầu hết chúng ta đều đang ăn ít rau hơn mức cần thiết.
Nếu bạn muốn cải thiện, hãy bắt đầu bằng những thay đổi nhỏ thêm rau vào mỗi bữa, chọn món ăn nhiều màu sắc hơn, hoặc thử các cách chế biến mới như hấp, luộc, nướng hoặc trộn salad. Đĩa càng nhiều màu, cơ thể bạn càng được hưởng lợi.
Vì sao rau giúp bạn “già đi khỏe mạnh”?
Ăn đủ rau không chỉ giúp bạn trông tươi tắn, rạng rỡ hơn, mà còn duy trì sức khỏe bên trong lâu dài. Các dưỡng chất trong rau hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm viêm, duy trì cân nặng lý tưởng, tăng cảm giác no và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo chuyên gia Anderson-Haynes, ăn rau mỗi ngày là một khoản đầu tư cho sức khỏe tương lai. Mỗi bữa ăn có rau xanh là một bước nhỏ nhưng bền vững để bạn duy trì cơ thể khỏe mạnh và lão hóa chậm hơn.
Most Adults Aren’t Eating Enough Veggies—Here’s Exactly How Much You Actually Need for Healthier Aging
Wondering if you’re eating enough greens? Here’s what a dietitian recommends for healthy aging.
