ngocmai25tran
Pearl
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng bếp từ, bếp điện, bếp điện từ kết hợp với thiết kế bếp đôi, bếp 3, bếp 4....cho khách hàng tha hồ lựa chọn. Nhưng nên mua bếp từ hay bếp điện từ vẫn là câu hỏi khiến người tiêu dùng băn khoăn khi mua bếp. Đầu tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ và bếp điện từ như thế nào, từ đó sẽ đưa ra được những đánh giá nhận xét xem mỗi loại có ưu nhược điểm là gì? Và nên chọn loại nào để sử dụng
Hình ảnh minh họa bếp từ Munchen G-270SD
Hình ảnh minh họa Bếp điện từ Munchen Q2flymax
I. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
- Với thiết kế hiện đại, bếp từ nhập khẩu mang đến sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng, giúp công việc nấu nướng trở nên đơn giản, tiết kiệm thời gian. Nguyên tắc hoạt động của bếp từ là sử dụng dòng điện cảm ứng từ để nấu, vật dụng đun nấu của bạn phải có đáy nồi sử dụng bằng hợp kim sắt, bếp sẽ không hoạt động nếu không có miếng sắt từ này. Được hiểu đơn giản là dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (có tính chất nhiễm từ) khi có vật tiếp xúc trực tiếp sẽ sinh ra từ trường và làm nóng vật dụng đun nấu trong thời gian ngắn nhất để làm chín thực phẩm bên trong.1.1 Bếp từ có những ưu điểm gì?
+ Dùng bếp từ hiệu suất sử dụng lên tới 90%, với hiệu suất cao này chắc chắn bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và chi phí cho việc nấu nướng khi sử dụng bếp từ. + Khi nấu mặt bếp rất mát (hoặc hơi ấm tại khu vực đặt nồi) nên an toàn tuyệt đối, bạn hoàn toàn yên tâm khi chạm tay vào mặt bếp mà không sợ bị bỏng. + Mặt kính của bếp từ được thiết kế thông thường bằng những loại mặt kính Schott Cerean, kính K+ hay các loại kính chịu lực, chịu nhiệt tốt và có khả năng tản nhiệt nhanh. + Do cơ chế hoạt động không sinh nhiệt nên bếp từ có ưu điểm là tiết kiệm điện năng, không tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh, trong quá trình nấu nướng hoàn toàn không bị nóng. Mùa hè bạn vẫn có thể vừa bật quạt vừa nấu ăn, không như bếp ga sử dụng sẽ bị tạt lửa.
1.2 Nhược điểm của bếp từ
+ Kén xoong nồi nấu, bếp từ chỉ nấu được với những loại xoong nồi có đáy nhiễm từ hay nói một cách dễ hiểu là đáy nồi làm bằng các kim loại hút được nam châm như sắt, và inox nhiễm từ. Nhưng nhược điểm này cũng không phải là vấn đề quá lớn với người tiêu dùng, thay thế hay mua mới thêm một số vật dụng để đem lại sự an toàn cho gia đình mình thì thật sự là cũng đáng để bạn thay đổi. + Công suất bếp từ thường từ 1800 - 2200W nên để đảm bảo an toàn, người sử dụng phải kiểm tra trước khi dùng. Không nên cắm chung ổ điện có bếp từ sử dụng với các loại thiết bị khác để đảm bảo trong quá trình sử dụng. Với công suất từ 2000W- hơn 3000W bạn chỉ cần sử dụng dây điện 2x2,5 là đã đủ tải cho bếp rồi. Bạn có thể tham khảo một số hãng bếp từ bán chạy trên thị trường hiện nay như: bếp từ Bosch, Bếp từ Giovani nhập khẩu Ý, bếp từ Lorca cao cấp,...II. Bếp điện từ kết hợp
2.1 Ưu điểm của bếp điện từ:
- Bếp điện từ là dòng sản phẩm tích hợp thông minh với cấu tạo một bên từ và một bên là hồng ngoại, bên từ hoạt động như những dòng bếp từ bình thường, còn bên hồng ngoại được sử dụng bóng đèn Hallogen hoặc sợi cacbon đốt nóng mặt kính, sau đó làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn bên trong bằng nhiệt. Hiệu suất hoạt động của bếp điện từ thấp hơn bếp từ, bếp điện từ chỉ đạt 65% nhưng ưu điểm nổi bật là không kén xoong nồi, bạn có thể tận dụng bộ xoong nồi cũ dùng cho bếp gas để dùng cho bên bếp điện, tiết kiệm đáng kể chi phí cho bộ nồi.
